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麥當勞和克羅克的傳奇

克羅克創建了舉世聞名的超大型企業,將金色的麥當勞旋風吹向全美乃至全世界,在全世界詮釋著它的傳奇。從1955,不到50年的時間,以經營漢堡為主的美國麥當勞快餐店,變成了名副其實的?世界廚房?。在某種程度上,麥當勞是社會組織的?模特?當它席卷全球的時候,麥當勞?現象成為壹個不可阻擋的過程。

?說到麥當勞,那是家喻戶曉的名字。金色的那個?m?城市裏到處都是漢字,已經成為壹個醒目的符號。但說到克羅克,可能沒多少人知道。然而,如果沒有克羅克,麥當勞可能仍然是壹家默默無聞的快餐公司,而不是麥當勞王國。人們常說,麥當勞兄弟創造了麥當勞,克羅克創造了世界名牌。任何壹個世界品牌的歷程都不簡單,克羅克打造麥當勞品牌的過程尤為艱難。

?壹個開始賣紙杯的聰明人。

1902 10月,雷蒙德?克羅克出生在美國芝加哥的壹個普通家庭。少年克羅克是壹個很普通的少年,但與眾不同的是,他經常做白日夢,編織各種各樣的夢,突然想出幾個小點子來發財。

17歲的時候,克羅克開始到處找工作。那時候他對讀書不感興趣,很早就輟學了。他在幾個巡回樂隊演奏鋼琴,並在芝加哥電臺擔任音樂節總監。從1929開始,克羅克在接下來的25年裏壹直從事推銷工作,先是在佛羅裏達州幫人推銷房產,然後在美國中西部推銷紙杯。作為壹名銷售人員,他經歷了許多波折,嘗到了失敗的滋味。克羅克後來回憶說:?在佛羅裏達推銷房地產失敗後,我徹底破產了。那時候我沒有外套,沒有雨衣,甚至連壹雙手套都沒有。當我開車進入芝加哥,穿過寒冷的街道回家時,我冷極了。?

但是努力總是有回報的。由於在銷售紙杯方面的出色表現,他被提升為紐約百合紙杯公司西部分公司的部門經理。經過15年的努力,克羅克在事業上取得了壹些成就,過上了小康生活。然而,就在這個時候,他遇到了壹個來自王子的機械師。王子發明了壹種新的多功能奶昔機,壹次可以灌裝五杯奶昔,而舊的只能灌裝壹杯。克羅克對此變得非常感興趣,他決定辭掉苦心推廣的紙杯,專門推廣這款奶昔機。為此,他的債務將達到65438+萬元,這在當時是值得壹個瘋子的行為,他的妻子強烈反對。

?但是克羅克並不害怕。他認為有市場潛力的東西。為什麽不做呢?做壹輩子紙杯推銷員有多可怕。事情在向前發展。如果妳不動,妳會死的。忙碌緊張的促銷工作,他每天只睡4 ~ 6個小時,仿佛回到了當初創業的時候。但憑著冒險和努力,他不僅還清了債務,還成立了自己的公司,成為1的中產階級。此時,他52歲,患有關節炎、糖尿病,並切除了膽囊。按理說,該是安享晚年的時候了。但他並不滿足。新起點麥當勞

?那是1954的壹天。克羅克作為奶昔機的擁有者,發現聖貝納迪諾的壹家普通餐館壹次性訂購了8臺奶昔機。從來沒有人壹次買這麽多機器。出於業務需要,他認為有必要搞清楚是怎麽回事,於是特地去了聖伯蒂諾。

?這是麥當勞兄弟開的餐廳,1937。猶太兄弟邁克?麥當勞和迪克?麥當勞來到美國,開了這家免下車餐廳。賣這種漢堡每個15美分,在管理模式上進行重大改革,采用自助用餐,使用紙質餐具,提供快捷服務。這家獨特的漢堡店獲得了巨大的成功。後來,麥當勞兄弟開始開設連鎖店,並親自設計了金色雙拱的招牌。到1954年,擁有10家連鎖店的麥當勞漢堡餐廳年營業額達到20萬美元。盡管如此,目光短淺的麥克唐納兄弟並沒有意識到他們的發明有著巨大的潛力。

?然而,麥當勞以其特殊的方式震驚了克羅克。當時是中午,小小的停車場擠滿了人,多達150人,麥當勞餐廳門前排起了長隊。麥當勞的服務員工作很快,能在15秒內把客人點的菜遞過去。克羅克從未見過這種操作。

?我從來沒有排隊買漢堡包。?克羅克為了吸引顧客的註意力,故意大聲說話。

?哦?客人中有人馬上說,?妳可能不知道,這裏的食物價格低,質量好,餐廳幹凈,服務周到。更何況速度這麽快,雖然排隊的人多,但是很快就能買到。我是這裏的常客。妳為什麽不試試呢,先生??

聽了顧客的話,克羅克立刻意識到麥氏兄弟已經踏足了壹棟大樓?金礦?。他馬上走進店裏找到那兩個猶太人,問他們為什麽不多開幾家餐館,因為他們的生意這麽好。那時候他腦子裏只有奶昔機。如果每家麥當勞餐廳都給他買八臺機器,他就發大財了。但是迪克。麥當勞搖搖頭,指著不遠處的山坡說,妳看到上面的房子了嗎?那是我們的家。我喜歡那個地方。如果連鎖餐廳太多,我們會忙得回不了家。?

顯然,麥克森兄弟在哪裏?金礦?不知道?金姆。。

?憑借多年的經驗,克羅克意識到機會來了。他把目光投向了麥當勞,決定開壹家連鎖餐廳。第二天,他與麥氏兄弟談判。麥氏兄弟很快答應了他在全國開連鎖店的權利,但條件相當苛刻。約定克羅克只能拿連鎖店營業額的1.9%作為服務費,其中只有1.4%歸克羅克,0.5%歸麥當勞兄弟。想幹壹番大事業的克羅克毫不猶豫地接受了這個條件。

從65438年到0955年,克羅克在芝加哥東北部開設了第壹家真正意義上的現代麥當勞加盟店。雖然麥當勞兄弟在此之前也許可他人經營,但管理極其混亂,嚴重影響了麥當勞的聲譽。這家餐廳體現了克羅克對快餐店的理解,即註重質量、服務、衛生和經濟效益。當時在場的壹個人說:餐廳好幹凈,好明亮,好多彩。食物的烹飪過程就像壹場演示,公開展示給顧客。那些不銹鋼的設備閃閃發光,員工的制服整齊潔白。?克羅克對餐館的衛生要求非常嚴格。開店初期,他每天去餐廳,看到地上的臟東西就撿起來。

?從壹開始,克羅克就打算把這家店作為未來加盟商的樣板,所以他創造了壹套極其嚴格的管理制度。克羅克在日後建立特許經營體系時也嚴格執行了這壹制度。這就是著名的QSCV(優質漢堡),質量上乘,味道鮮美,營養全面;服務服務快捷、敏捷、熱情、周到;清潔店幹凈衛生,環境宜人;以價格合理、優質便捷為核心的統壹管理體系。以後所有加盟的連鎖店都要嚴格按照這個標準,否則就關門。

?克羅克當時極其努力,像年輕人壹樣每天工作10小時,就像他自己說的那樣。如果我在麥當勞失敗了,我會被逼上絕路。這是壹場生死之戰。?而這家連鎖店壹炮而紅,創造了654.38+0.58萬元的好年收入。

?到1960麥當勞公司成立五周年時,其連鎖店已發展到228家,總銷售額超過3800萬美元。麥當勞成功了,可以說完全歸功於克羅克!

建立壹個帝國

?雖然克羅克取得了如此巨大的成功,但他仍然憂心忡忡,因為他不是麥當勞的真正主人。他想成為真正的主人,把麥當勞發展成壹個王國。巧合的是,麥氏兄弟並沒有這樣的野心。他們說:我們有這麽多卡迪萊克和這麽多房子。有錢有什麽用??於是,他們提出了270萬美元的天價。克羅克氣瘋了,但人在屋檐下能做什麽呢?他不得不從銀行借錢,簽訂了這份不平等的合同。

1961年,克羅克簽約後終於成為麥當勞的老板,他可以大有作為。

?他更加嚴格地執行QSCV標準。質量方面,超過7分鐘和10分鐘沒賣出去的薯條漢堡全部扔掉。為了保持這個地方的幹凈,克羅克規定他的員工必須做到:男人每天都要刮胡子修指甲,不能留長發。女性不準塗指甲油,不要化濃妝,頭上戴發網。顧客壹離開,服務人員就會把桌面清理幹凈,所有留在地上的紙片都會馬上被撿起來。餐館裏不允許出售香煙和報紙。在這壹系列規定的保障下,麥當勞餐廳的店面始終保持著明亮的窗戶、幹凈的地板和幹凈的桌面。因此,麥當勞在美國很有名。

?克羅克的管理技能給公司帶來了巨大的利益。公司的形象也因為管理有方而樹立起來。隨之而來的是1的源源不斷的財富。

?重視廣告也是克羅克大獲成功的壹個因素。麥當勞每年在廣告上花費數億美元。1981年,公司廣告費為3.2億美元,占全年營業額的4.5%。1963年,公司還創造了?麥當勞叔叔?這個難忘的形象來做廣告。?麥當勞叔叔?頭上有壹個盛著漢堡、麥精和薯片的托盤,鼻子上有壹對麥當勞的杯子,腳上的鞋子像兩片面包。它的形象相當商業化。這種小醜般的形象,給顧客留下壹種可親可愛的感覺,特別受孩子們的歡迎。?麥當勞叔叔?成為麥當勞在美國電視廣告中的代言人。

?任何企業成功後,都不可避免地要將業務從國內轉移到國外,麥當勞也不例外。

1970麥當勞決定進軍海外市場時,幾乎沒有先例可循。因為當時美國服務業投資海外的先例並不多,範圍也僅限於美國。麥當勞想發展業務的國家沒有快餐店。這些國家的中產階級認為在外面吃飯是件大事。他們需要的是華麗整潔的衣服,白色的桌布和大盤子。所以麥當勞準備輸出的不僅僅是漢堡等食品,更是壹種飲食文化,其難度可想而知。

?當麥當勞第壹次嘗試在加勒比海、加拿大、荷蘭等國家發展連鎖店時,失敗了,但在日本卻大獲成功。

?日本麥當勞總裁藤田針對日本國情采取了獨特的做法。日本的麥當勞公司從老板到員工都必須是100%的日本人,這樣麥當勞的食物從外觀上就看不出是進口的美國貨。如果妳堅持說是美國的,顧客不會買這種食物,因為他們不喜歡美國。1971年,克羅克同意了藤田的計劃,與他簽訂了合作協議,美國和日本各出資壹半。藤田以1戲劇性的營銷手段展開宣傳攻勢,讓麥當勞壹夜之間聞名全日本。

?克羅克總結了日本的成功經驗後,用和日本壹樣的模式開發全球市場:找壹個合作夥伴,給他可觀的股份和自主權,讓他自由發揮。

?就這樣,麥當勞餐廳如雨後春筍般遍布全球。

?現在麥當勞、萬寶路和可口可樂已經成為美國三大著名品牌。麥當勞是美國文化不可或缺的壹部分。

?另壹方面,克羅克仍在與病體作鬥爭。6月1984+10月14,84歲的老人依然不知疲倦。他當時正在加州聖地亞哥旅遊,手裏拿著望遠鏡仔細觀察麥當勞的運營情況。他還發現了幾個缺點。當他正要寫的時候,筆滑了,他摔倒了,再也沒有站起來。

?在麥當勞總部的辦公室裏,克羅克最喜歡的座右銘仍然掛著:

?世界上沒有什麽可以取代毅力。

?天賦?不:有才華的人壹事無成並不少見。

?天才?不能:天才不被賞識的情況並不少見。

?學歷?不:沒有工作也不難找到受過教育的人。

?只有毅力加上決心才是萬能的。

?也許這就是克羅克事業大獲成功的秘密之壹。

?成功的秘密

?豐富的想法?重復商人的才華。

?本土化壟斷,全球擴張,瞄準兒童的戰略構想。

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