1、真酒通過專用識別器觀察，可見帽套頂部呈亮黃色，上有黑色浮點，可隨帽套的轉動在亮黃色背景範圍內漂移。如圖所示。
2、真酒瓶體上的飄帶是垂直、筆挺、內飄帶上有阿拉伯字母，外帶上則沒有。如圖所示。
3、特供茅臺酒自2006年8月31日之後就不生產了，若發現有在此日期之後生產的。諸如“內供”，“軍酒”，“軍區專用”，“首長專用”，“中央機關事務管理局專用”，“政府招待用酒”等特殊標識的，100％都是假酒。如圖所示。
4、茅臺酒瓶的底部有四種標識：小方塊、MB、CKK、AHB，若發現整箱酒中底部標識各不相同，就要小心了，因為假酒使用的大部分為回收瓶，手工裝箱，很難做到底部標識的統壹。如圖所示。
5、瓶蓋上的茅臺標誌（即防偽標）應正對正前方，生產日期則在正後方。如圖所示。
6、瓶蓋上的茅臺標誌應在火漆外面，是熱封的。而假酒則在裏面，是用蠟封的，外觀看起來較模糊。如圖所示。
7、“飛天”的仙女頭上有兩顆珍珠，用五倍放大鏡可以看到。如圖所示。
8、整箱酒的打包帶應為白色，出現其他顏色的打包帶應該是不正常的。如圖所示。
9、茅臺酒的噴碼應該是每瓶壹號，不重復，段號應為五位，若出現0737、0747等特殊號段，則是從國外走私回來的。如圖所示。
擴展資料
生產工藝
茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖裏每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫濕度。
茅臺酒的釀制技術被稱作“千古壹絕”。茅臺酒有不同於其它酒的整個生產工藝，生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最後經過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。
百度百科-茅臺酒