湄潭茶文化的發展歷史
湄潭茶文化歷史源遠流長，早在漢代，漢武帝派中郎將唐蒙來到黔北，發現茶葉貿易十分興盛，並購買了壹些回去呈送給皇帝;在唐朝時，茶聖陸羽在《茶經》中就記載了湄潭的種茶歷史，並說?往往得之，其味極佳?。1939年中央農業實驗所在湄潭建立了茶場，開始了大規模的種茶、制茶。
抗戰期間，當代茶界泰鬥張天福先生親自選址的中央實驗茶場和浙大西遷的壹大批愛國學者在湄潭工作、學習，品茗賦詩留下的詩篇助推了茶產業的發展。同時，當代十大茶人中的張天福、劉淦芝、李聯標曾在湄潭工作過，浙大西遷湄潭辦學七年，蘇步青等著名教授發起成立的《湄江吟社》，留下了數十首茶的詩詞歌賦等豐富文化資源，各種茶文化活動也蓬勃開展，為湄潭茶文化建設打下了深厚的基礎。 到目前為止，湄潭有茶葉企業、個體加工戶329家。茶葉企業擁有 註冊商標 50多個，傾力打造的?湄潭翠芽?品牌已40次獲國內外茶行業大獎，其中28次獲國家級的金獎，?湄潭翠芽?在2009年?貴州十大名茶?評選中獲總分第壹名，2010年?貴州五大名茶?評選中獲總分第壹名。
湄潭曾先後被列為全國首批無公害茶葉生產示範基地縣、西南茶城，農業部定點市場?全國重點產茶縣?、?中國三綠工程茶業示範縣?，曾獲得?中國茶葉產業發展政府貢獻獎?，?中國名茶之鄉?和?最受百姓歡迎產茶地?等稱號。
湄潭茶文化的景點介紹
明清貢茶園
春雨閑散的打在人身上，蜿蜒曲折、坡陡彎急是記者步入明清貢茶園的第壹印象。據開車羅師傅介紹，這條從湄潭縣城通往雲貴山的道路在前兩年才修好，獨特的地理環境造就了這裏婀娜多姿的原生態茶園，雨後雲霧繚繞著整座山頭，讓人感到些許涼意。
?明清貢茶園是湄潭茶文化壹枚響亮的地理標識，在古代社會，茶就已經作為官員爭相購買的高檔飲品。在湄潭就有這樣壹片茶園，茶葉常年供給皇家，也就是今天的明清貢茶園。現在，湄潭縣各大茶企把這片茶園有效利用起來，土壤、水分、氣候等壹系列條件仍然保存完好，加之今天加工技藝的不斷創新，成就了今日風靡全國的湄潭茶。?湄潭縣陽春白雪茶業有限公司副總經理黃建峰如是說。
如今，明清貢茶園出品的各種茶在全國各地叫賣，?湄潭翠芽?也作為貴州第壹個獲得馳名商標的公***品牌響徹大江南北，我們有理由相信，明清貢茶園這壹片高標準茶園必將給湄潭人的明天帶來豐厚的價值。
中央實驗茶場
1939年，民國中央實驗茶場落戶湄潭，貴州在茶葉的記載史上又多了壹筆。
當年，抗日戰爭進入到白熱化階段，山區生態條件受到嚴重破壞，引起水土流失，更使茶葉生產大幅度下降。同時，傳統出口產品茶葉、絲綢等在東南沿海出口受阻，?實驗茶場?在湄潭應運而生了。國民政府意在通過史迪威公路(即晴隆24拐與駝峰航線)，出口長期以來受到國際社會青睞的中國茶葉，從而換取更多外匯買抗戰時期所需的各種軍需設備。自此，湄潭茶葉不僅是壹杯杯沁人心脾的茶葉，它更多了壹份革命的力量。
民國中央茶場在湄潭建立後，這裏成為了中國現代茶葉的科研和 種植 中心。次年，眾多茶場專家成功試制出?湄紅?湄綠?，此後每年以1萬擔-2萬擔的總產量出口海外。
走進?中央實驗茶場?的落腳點，廠房內的壹切保存完好，紅茶生產線，茶葉從攤放到揉撚、烘幹，似乎把人帶到了當年機械化制造茶葉的時期?占地50余畝的廠區依舊保持原貌，這些都為後人留下了寶貴的精神財富。
中國農業科學院茶葉研究所教授、研究員權啟愛曾說：?中央實驗茶場留下來的東西代表了我們國家從無到有、從低級到高級的發展歷史。保存在湄潭茶場老工廠的紅茶生產線是我見過的最完整的紅茶生產線，歷史價值非常重大，希望將這些東西很好的保存下去。?
中央實驗茶場，它代表的不僅僅是壹個茶文化的足跡，更讓我們感受到，壹個革命試驗區用茶保家衛國的光榮使命。
茶文化長廊
茶文化長廊沒有建在湄潭城區內，而是建在幾公裏外的工業園區，它是由陽春白雪有限公司自行修建的。說起這段?淵源?，黃建峰則顯得非常坦然：?我們從成立企業開始，就不斷追求更高層次的文化價值，文化是壹個企業生存的靈魂，沒有它，企業就如行屍走肉般沒有生機與活力，出資修建茶文化長廊，只是壹個開始。?
?每個人都應有自己活著的價值，作為壹名茶人，就應當有維系好茶文化的使命感。企業同樣如此，做壹個有擔當的企業就應當為湄潭的茶產業貢獻壹份自己的力量。?黃建峰說。
文化長廊的每個角落都有著湄潭茶文化的點滴記錄，用雕塑的形式給世人欣賞感悟的空間。
茶文化生態博物館
建立茶文化博物館，將茶文化遺產有效保護和利用，讓茶產業因披上茶文化的外衣而更加完整，這既是茶產業發展到壹定時期的需要，也是茶文化保護和傳承最必不可少的因素之壹。
踏入茶文化生態博物館內，圖片、文字、音像等多方位地展現了湄潭極富地域特色的茶文化和它?以茶興縣?的悠久歷史。
從茶樹起源開始，壹路走過古代茶事、歷史名茶、民國中央實驗茶場、農墾茶葉、茶葉科研、茶葉供銷與外貿、當代茶業和茶禮茶俗等九部分，這裏有古代的、近代的、現當代的茶文化，內容豐富，包羅萬象。以湄潭為點，輻射全省茶文化，所有的茶業發展史都可從這裏尋找到其發展的軌跡，可謂壹本茶葉類的? 百科 全書?。
茶文化的形成與發展歷史
三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737壹2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中："苦茶久食，益意思"。記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為"茶陵"，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。
晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人 飲茶 之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為壹般形態的飲食走人文化圈，起著壹定的精神、社會作用。
唐宋代茶文化的形成
780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標誌。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創中國茶道精神。以後又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。
宋代茶文化的興盛宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團有官員組成的"湯社"、佛教徒的"幹人社"等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節。至於下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰裏要"獻茶"、有客來，要敬"元寶茶"，定婚時要："下茶"結婚時要"定茶"，同房時要"合茶"。民間鬥茶風起，帶來了采制烹點的壹系列變化。
現代茶文化的發展