“湄潭崔涯”茶產於貴州高原東北部，被譽為“雲貴小江南”的貴州省湄潭縣。這個地區的自然地理環境特別適合茶樹的生長和優質茶葉的生產。是典型的“高海拔、低緯度、日照少、多雲、富鋅富硒”的貴州茶產業第壹縣，有優質生態茶園60萬畝。唐代茶聖陸羽《茶經》雲:“古益州為湄潭，常有泗州、亳州、肥州、益州等地學生得之，其味極佳。”清代《貴州通誌》載:“湄潭雲霧山茶名，湄潭梅劍茶為貢。”這種“梅劍茶”就是“湄潭崔涯”的前身。1939，湄潭成立中央實驗茶場。1940，浙大七年遷湄潭，大批教育科技精英雲集。民國時期浙江大學與中央實驗茶場的結合，進壹步升華了湄潭崔涯茶的物質文化和精神文化。
特定質量
外觀扁滑，形似葵花籽，少見，色澤翠綠，香氣宜人，濃郁的小米香味伴有清新的花香，口感醇厚爽口，回味甘甜，湯色鮮黃綠色，葉底均勻。
文化典故
湄潭種茶歷史悠久。唐代陸羽在世界上第壹部茶葉專著《茶經》中寫道，湄潭不僅產茶，而且味美。在宋代，茶被記錄為貢品。如今的湄潭，有規模的茶場和鄉村茶園星羅棋布。有貴州茶葉研究所，成立於1930年代末。
湄潭種茶歷史悠久。唐代陸羽在世界上第壹部茶葉專著《茶經》中記載，湄潭茶不僅產茶，而且味美。湄潭茶品質優良，成為歷代皇家貢品。
湄潭崔涯產於雲霧繚繞的群山之間。湄潭縣位於貴州北部，氣候溫和，多雨多霧，土壤肥沃，結構疏松，礦物質豐富，對茶樹的生長和品質極為有利。
湄潭崔涯外形扁平光滑，形似葵花籽，色澤罕見，色澤翠綠，香氣撲鼻，濃郁的小米香味伴有清新的花香，口感醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底淡綠均勻，含有罕見的抗衰老物質，常飲有益健康。
地域範圍
湄潭崔涯的區域保護範圍為:湄江鎮、永興鎮、復興鎮、天城鎮、興隆鎮、潮樂鎮、黃家壩鎮、高泰鎮、茅坪鎮、新南鎮、石蓮鎮、玉泉鎮、洗馬鎮、馬山鎮、西河鎮等15個鎮。地理坐標為:東經107 15 ' 36 "-107 41 ' 08 "，北緯27° 20 ' 18 "-28° 12 ' 32 "。湄潭崔涯種植面積40萬畝，年產量10975噸。
產品質量特性
外部感官特征:茶體扁扁爽滑，呈葵花籽狀，少見，色澤翠綠，清香宜人，栗香味濃郁，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉色均勻。本品具有貴州高原扁形綠茶的典型品質特征。內在質量指標:據貴州省農產品質量安全檢測中心分析，湄潭綠芽營養豐富，茶多酚25-29%，咖啡因5.0-7.0%，茶氨酸1.5-2.5(g/100g)，谷氨酸0.2-0.3(g/100g)。湄潭綠芽生產嚴格按照貴州省茶葉標準技術規程和湄潭縣茶葉綜合標準體系進行。