行為。大約在南北戰爭開始和結束後,浸信會和衛理公會成為南方最常見的宗教。也許比其他任何壹個工業國家都更特殊,美國南部有著非常高的基督教人口,有人甚至稱之為“聖經帶”。美國南部活躍的宗教派別包括福音派、有基本教義的新教徒、傳統天主教徒、五旬節派和語言學家。
大多數南方城市都有大量的天主教人口,如莫比爾、新奧爾良、聖路易斯和路易斯維爾。墨西哥灣沿岸的農村地區也有大量的天主教徒,尤其是法國移民人口中。總的來說,在美國南部的內陸地區,如阿肯色州和田納西州,有許多浸信會教徒、衛理公會教徒和新教徒。德州東部和北部有大量新教徒,但在靠近墨西哥邊境的德州南部,多數是墨西哥天主教徒。佛羅裏達州南部的猶太人口比例在全國排名第二,邁阿密、亞特蘭大、達拉斯和休斯頓都有極高的猶太和穆斯林人口。來自東南亞和南亞的移民也帶來了佛教和印度教信仰。南方烹飪風格通常被認為是其最顯著的特點之壹,但正如南方不同地區有自己的歷史和文化壹樣,傳統的南方烹飪也有許多差異。在現代,南方人的日常飲食與美國其他地區的人沒有太大的區別,但南方許多獨特風格的烹飪被視為他們的“傳統”食物。“南方菜”是美國烹飪文化最典型的例子,因為它的食物和風格誕生於美國,而不是像大多數其他地區壹樣從其他國家帶來。
壹般所說的“南菜”通常是指所謂的“靈魂食品”,其特點是大量使用高熱量的豬油和脂肪。這種烹飪風格通常被認為是由非裔美國人在奴隸制時期發展起來的,盡管它也是美洲土著人、蘇格蘭-愛爾蘭人和許多其他烹飪特色混合的結果。南方的炸雞、豬肉炒青菜、黑眼豌豆、玉米面包、煎餅,往往被認為是最南方的菜。
燒烤也經常被認為是南方菜肴的烹飪。它使用經過長時間調味的肉,慢慢烹制。南方的燒烤也可以根據地域分為幾種不同的形式。在得克薩斯州,燒烤通常以牛肉為主,而在北卡羅來納州,燒烤通常以豬肉為主,並可細分為東卡羅萊納州和西卡羅萊納州兩種風格。南卡羅來納州還開發了壹種非常特別的芥末醬用於燒烤。堪薩斯城、密蘇裏和孟菲斯也被認為是燒烤食物的中心,混合了來自許多地方的風格。肯塔基西部的燒烤也相當有名,尤其是他們每年五月都會舉辦國際燒烤節。
路易斯安那州和密西西比三角洲的特殊歷史也培養了其獨特的烹飪文化。這個種族,通常被稱為卡津,是來自世界各地的烹飪文化的混合物,包括阿卡迪亞,非洲,加勒比海,法國,美洲土著和西班牙。
靠近墨西哥、交流歷史悠久的德州,也發展出了現代的德州-墨西哥烹飪風格。
就像美國其他地方壹樣,在南方也有來自世界其他地方的各種飲食文化,包括中國菜、意大利菜、法國菜、中東菜、日本菜、印度菜和其他特色餐館。今天在美國流行的許多軟飲料源自南方(可口可樂、百事可樂和胡椒博士等)。).此外,許多飲料今天仍然只在南方流行(如Sundrop蘇打水),這表明南方在發展這種類型的蘇打水飲料方面發揮了重要作用。另外還有壹種很甜的冰茶,通常叫甜茶,也是南方的特色之壹。檸檬水是南方夏天很受歡迎的飲料。“Enuf博士”檸檬水是南方特有的飲料,只有在南方才能買到。自從1949在田納西州上映後,就成為了很多南方人熟悉的味道。
歷史上,南方壹直對酒精飲料持矛盾的態度。禁酒令時期,禁酒令法案在南方得到廣泛支持,許多南方州成為禁酒令中的“禁酒州”,大量壟斷和控制酒精飲料的生產和銷售。許多南部縣,尤其是大都市以外的縣,已經全面禁酒,禁止出售任何酒類,盡管許多縣也允許“私人俱樂部”提供酒類。啤酒在南方相當受歡迎,雖然在壹些宗教地區銷量會下降。南方也以生產煙草而聞名,其煙草在全世界享有較高的價格。大多數農民會種植壹些煙草供自己使用或與鄰居交換。煙草是北卡羅來納州、弗吉尼亞州和肯塔基州的主要作物,馬裏蘭州、賓夕法尼亞州和特拉華州也有壹些煙草種植。19世紀末以來,隨著南方各大煙草公司的建立,煙草的商業銷售成為南方經濟的重要支柱,煙草公司也成為韓德、路易斯維爾和裏士滿最大的雇主公司。比如1938,煙草大亨R.J .雷諾茲擁有多達84個嚼煙商標,12個熏煙商標,還擁有銷量最高的駱駝牌香煙。嚼煙的銷量壹直很大,雖然大約從1910開始,其市場份額逐漸被卷煙取代。
20世紀末,美國年輕男性使用嚼煙的比率增加了450%,而吸鼻煙的比率增加了1500%。從1978到1984,美國咀嚼煙草的銷售量平均每年增長15%,南部和西部農村地區的消費量最高。1992年,美國東南部30%的男性高中生是咀嚼煙草或鼻煙的使用者,比例甚至高於香煙。馬克·吐溫可以說是南方文學之父。他的書《淘氣孩子的漫遊》顯示了許多被認為是典型的南方文學的特征。他曾自稱“南方作家”。然而,馬克·吐溫的出生地密蘇裏州並不是傳統意義上定義的南方州。此外,很多知名的南方作家年紀大了會搬到北方,所以作家的出生地並不是評判南方文學的主要來源。
也許最著名的南方作家是威廉·福克納,他於1949獲得了諾貝爾文學獎。福克納在美國文學中引入了許多新的文學概念,如意識流文學和復雜的敘事技巧。20世紀最著名的南方小說大概就是瑪格麗特·米切爾1937出版的《飄》了。另壹部著名的南方小說是哈柏·李寫的《梅崗市的故事》,它在1960出版後獲得了普利策獎。美國南部是音樂產量最豐富的地區之壹。南方音樂文化同時繼承了白人和黑人留下的歷史記憶,兩者都有著直接或間接的影響。
南方的音樂在內戰前很久就開始發展了,包括非洲奴隸的音樂和從不列顛群島帶來的傳統民間音樂。布魯斯音樂是在20世紀早期由南方的黑人發展起來的。此外,福音音樂、靈魂樂、鄉村音樂、節奏布魯斯、黑人靈魂樂、藍草音樂、爵士樂(包括南方人普及的復調節拍爵士樂)、海濱音樂和壹些重金屬音樂,都是在南方誕生或發展起來的。
總的來說,鄉村音樂是以南方白人的民間音樂為基礎的,而布魯斯和節奏布魯斯是以南方黑人為基礎的。然而,白人和黑人對這些音樂類型做出了很多貢獻,他們之間的傳統音樂也有很大壹部分相互重疊,尤其是福音音樂類型。
搖滾樂在20世紀60年代末50年代初開始在南方發展。早期著名的南方搖滾樂手包括貓王、奧蒂斯·雷丁、詹姆斯·布朗等人。雖然約翰尼·卡什被認為是壹個鄉村音樂歌手,但他仍然為搖滾樂的發展做出了巨大貢獻。來自密蘇裏州的查克·貝裏有時被認為是搖滾樂早期發展的重要人物。
許多另類搖滾音樂的根源通常被認為來自南方。例如,R.E.M和B-52的管弦樂隊都來自佐治亞州雅典的大學城。奧斯汀、諾克斯維爾和亞特蘭大等城市也有蓬勃發展的搖滾樂隊在發展和表演。
嘻哈音樂(也許是唯壹壹種不是起源於南方的音樂)的傳播也促進了骯臟的南方音樂的發展,亞特蘭大、孟菲斯、邁阿密和新奧爾良成為嘻哈音樂發展的重要地方。足球
雖然南方有很多NFL球隊贏得了超級碗,但南方的非職業足球隊也發展得相當蓬勃。由全國大學生體育協會(NCAA)主辦的大學生足球比賽尤其受歡迎,尤其是SEC、ACC和Big 12。南方大部分公立大學都會派隊參加比賽。阿拉巴馬大學和聖母大學共同持有全國橄欖球大賽的冠軍頭銜,而俄克拉荷馬大學自1936以來壹直保持著全國大學生橄欖球大賽的最高勝率。大學之間的足球比賽往往競爭激烈。比如奧本大學和阿拉巴馬大學之間,每年11結束都有壹場激烈而高調的鐵杯校際賽。
高中足球的競爭也很激烈,尤其是在德克薩斯州、弗吉尼亞州、佐治亞州、阿拉巴馬州、密西西比州、路易斯安那州和佛羅裏達州。德州的高中足球文化壹直是美國電影和書籍的重點,被拍成了《星期五之夜之光》、《校隊藍調》等電影,而弗吉尼亞的高中足球也在《最後的泰坦》中有所呈現。
籃球
籃球在南方很受歡迎,尤其是在大學籃球比賽中。尤其是北卡羅來納州和肯塔基州,這兩個州有四所大學參與並贏得了全國大學生體育聯盟主辦的大學生籃球賽歷史上最多的賽事,分別是北卡羅來納大學、杜克大學、肯塔基大學和路易斯維爾大學。
棒球
棒球在南方的普及通常放在美國職業棒球大聯盟的幾支明星棒球隊上,比如亞特蘭大勇士隊、休斯頓太空人隊和佛羅裏達馬林魚隊。小聯盟在南方也有很深的根基,南方的小聯盟棒球隊比美國其他地方都多。大學棒球比賽在最南部的州也很受歡迎。
汽車比賽
華南是納斯卡的發源地,對汽車比賽的發展影響很大。該協會的總部位於佛羅裏達州的代托納海灘。大部分車隊以北卡為主要基地,歷史上大部分協會的車手都是南方人。美國國家汽車競賽協會每年都會定期在代托納海灘的代托納500賽道舉辦NEXTEL Cup,其最快的賽道是佐治亞州漢普頓的亞特蘭大賽馬場。
其他運動
南方似乎不是冬季運動的好地方。然而,坦帕灣閃電隊、達拉斯明星隊和來自南方的卡羅萊納颶風隊在過去幾年中都贏得了全國冰球聯盟的斯坦利杯。此外,西弗吉尼亞的山區、弗吉尼亞的西部和北卡羅萊納州都有足夠冷的氣候來舉辦非常受歡迎的滑雪活動。亞特蘭大是1996夏季奧運會的舉辦地。
在南方的許多農村地區,打獵和捕魚被視為生活的壹部分。獵鹿、獵鴨、釣鱸魚在文化和經濟上尤為重要。南方的高槍支擁有率顯示了這些傳統,因此對槍支的政治控制在南方最經常受到強烈反彈,這部分是由於南方的文化傳統。南方制作了許多歷史上最受歡迎和最賣座的電影,包括《飄》(1939)。自上世紀90年代以來,壹些主要電影也在孟菲斯拍攝,包括《黑巨人》(1993)、《阿甘正傳》(1994)、《大災變的重生》(2000)。
美國第二大電影制片廠EUE銀幕寶石公司位於北卡羅萊納州。在過去的20年裏,許多電影和電視節目都在北卡羅來納州的東部拍攝。