? 轉眼八月,艷艷荷花剛好進入燦爛的尾季。不見花影繚亂,茶園主人們即將收割壹份落根結果的原始鄉村態度,萃取出清香的境味。
?兩天前剛遭遇壹場地震和強臺風,使蒼梧牽動著人心。如今這裏天空變得越發通透遼闊,仿佛要用盡積攢了壹整年的藍。在這樣的天空下,坐落六堡鎮青山碧水間的茶園與福建安溪相比,或少些武夷山的壯美和柔情,卻多了桂東田園牧歌式的靜謐與古樸。
我對於六堡鎮的初始印象,是來源於友人送給的壹盒名叫“黃金葉”的老樹茶。茶葉裝在壹只半公斤裝的袋子裏——壹個簡單的牛皮紙袋子,上面畫著壹幅古代民間茶俗圖,中間是五代後晉詩人鄭邀的茶詩。下面是它的商標“茶伯六堡昌”,以及壹個位於梧州北部蒼梧縣六堡鎮的地址。其設計風格無不透露著濃濃的復古氣息。我盯著這種奇怪的茶葉看了半天,每壹片茶葉都有嬰兒手掌壹般大。多年來,我壹直只喝綠茶,而且只喝最新鮮的老家廬山雲霧茶。友人告訴我這是六堡野生生茶,口感純正,湯味很濃,她建議我不妨試試。不過只有到原產地去才能真正品味它。我問為什麽,她搖了搖頭。這個問題只有我自己才能找到答案。
? 不知道是被六堡茶的山野氣質所迷住,還是對形制古典的小鎮情有獨衷,那天造訪結束後,第二天我就收拾行囊,前往六堡鎮,開啟壹場零距離接觸六堡茶的茶湯之旅。
? 蒼梧六堡茶廠的有機茶園(黃六淮 攝)
造訪六堡鎮最好的交通工具是汽車,飛機和火車都不經過那裏。從梧州高鐵站下車後,我們剩坐蒼松六堡茶廠黃利華的車前往六堡鎮。出了城郊之後,公路就像回形夾壹樣在山間蜿蜒向前,過了許多崎嶇的山峰,終於可以看到廊橋、牌坊和四處蔓延的茶園。顯然,我們離六堡鎮已經很近了,這是梧州最令人驚奇的壹個景點,類似四川名山縣的蒙頂山——但是這個地方完全看不到遊客。?
壹下車,還未分辨出東西南北呢,我們便被層層綠浪包圍了。壹道道茶園從山坡上綿延下來,鋪疊出壹幅幅綠色畫卷。六堡茶具有讓人鎮定寧靜的效果,果然與南方茶園渾然天成的氣質不謀而合。山風裏充盈著茶花香,在茶園中俯身拍照時,更是香氣撲鼻,讓人驚喜,相機或許可以捕捉到自然流露的微笑。這裏似乎是進六堡鎮唯壹的山門要道。“六堡”、“官營”,光聽名字就能讓人想起古代的軍事要塞,就像北京的三裏屯、王四營等地名壹樣,只可惜從當地蒼梧縣誌裏卻找不到只言片語這方面的記錄。“堡”除了指軍事上防守用的建築物,如堡壘、暗堡、地堡之外,還可以用作類似於驛站及“鋪”等地名,如十裏鋪,馬家鋪。從秦始皇的百越,到趙氏兄弟的南越國,再到漢武帝的廣信縣,以及後來的蒼梧郡、蒼梧縣、戎城縣、秀平縣等等,這裏壹直都是百越民族堅忍不撥精神的淵源地。而蒼梧縣的“堡”也有可能是用來通信的。不過壹堡、二堡、四堡、五堡都因感覺地名沒有個性,後來全都改名了,只有三堡(在岑溪)和六堡,就是現在的六堡鎮仍沿用老地名。歷史上這幾個地方都盛產茶葉,但以六堡鎮出產的茶葉更為濃、醇,故有“六堡茶”之稱。
? 蒼梧六堡茶廠(黃六淮 攝)
? 黃利華的蒼梧六堡茶廠就展布在要道右則的官營坪上。這裏早先是壹家始建於上世紀七十年代的老茶廠,原名叫六堡茶廠。自2005年開始,原貌修繕整建,保留了老茶廠壹慣的青磚黛瓦磚木建築的風格,未多加修飾,處處流溢著古樸懷舊況味。再往前走,改變方向,穿過壹條濃陰蔽日、梨蜩騷然的長廊,從架在官營坪上的茶亭裏眺望,這裏是壹望無垠的田園風光。茶園對面,散落著農舍的房頂,遠處有大桂山、大瑤山、銅鑊大山和連錦蜿蜒的丘陵谷地。穿過茶園、掠過六堡河的風,清爽宜人。
蒼梧六堡茶廠最具特色的就是我腳下的這片有機茶園。聽黃利華介紹,他的茶園壹直堅持自然農法耕作,全程不使用化肥、農藥,在六堡茶老茶廠現地生產制造,如八年陳六堡茶、蒼松六堡老茶婆等,包括山下那幾壟色澤飽滿秀美的六堡茶苗培育基地,均是“蒼松”的傑作。
六堡晨霧(黃六淮 攝)
? 進入廠區大門之前,我飽覽了周圍的風景,我覺得這老茶廠的巨大魅力,這清雅的風趣和周圍的自然環境不無關系。這老茶廠活生生地映著四季的嬗變,受到釀造出自然情緒的田園和森林的保護。
各類收藏茶葉的竹簍、葫蘆和金屬茶罐。明清以後,貯茶十分講究。在同壹竹簍中貯藏不同品種的茶葉,稱之為“品司”。(黃利華 攝)
進入茶廠大門,壹眼就可以看到品茶室的壹個角落裏的展示櫃,收藏著頗有歷史的包裝茶葉。陶瓷罌、玻璃瓶、麻布袋、精制金屬罐、藤編簍、鋁箔袋、竹篾簍、竹筒、青花陶瓷罐、葫蘆等五花八門,這家琳瑯滿目的品茶室像是壹個長大後可出息為茶學教授、富有好奇心、品學兼優的小男孩的百寶匣,非常的有趣。但是收藏茶葉的櫃子及方式有點簡單,令人有點擔心這些骨董級的茶葉能保留多久呢?
? 黃利華五十歲出頭,中等身材,方臉、直鼻梁、濃眉大眼,壹頭粗黑的長發,說話隨和、謹慎,舉手投足間無不給人壹種風雅如斯、生性隨意的印象。在清香繚繞的空落落的光影中,他坐在這堆寶貝旁邊的壹條高腳木凳上,壹邊喝著茶壹邊諦聽著傳至他耳際的無聲的話語。
? 半個世紀以來,六堡老茶廠的茶葉伴隨著梧州人的記憶,還有壹路走來的軌跡,此時正透過此處建築無聲無息地與光影壹道將老茶廠的溫度傳遞給像我這樣到訪的旅人。在開啟茶湯之旅的壹瞬間,妳內心便會情不自禁地湧起壹抹葉香的黑色柔情。
現場有試喝的六堡茶茶品,包括老茶婆、六年陳六堡茶,和我曾見到過的老樹茶。除此之外,還有采茶、炒茶、揉茶及茶席等體念活動。
? 我在茶廠制作車間參觀,然後又去百年茶樹的老茶園流連,藉此消磨了幾個小時。但是遊客前往六堡鎮還有另外兩個地方更值得壹去。其壹是著名的合口碼頭,就坐落在鎮中心。當我來到這個碼頭時,發現自己置身於小鎮的裂隙,身周的壹切突然變得整潔寧靜。
這個有著輝煌歷史的碼頭,是茶船故道的起點,六堡茶當年就是通過這條水路用竹排或小船轉運到封開,再下南洋。自唐宋以來,它壹直是水陸交通要道和商埠之地,六堡鎮也因此而迅速繁榮。據說每次茶葉裝滿船後,當地人都會跳起鹿兒舞,唱起響亮的山歌目送茶船遠去。
然而歷經千年,繁華落盡,六堡河在歲月中變得輕淺,再也承擔不起那樣繁重的運輸,如同淤塞的汴河,逐漸退出歷史的舞臺;但是對於小鎮本身,這種千年如壹日的平靜,依然寵辱不驚,卻是值得尊重。
? 輕舟快渡出合口,浪急灘險到梨埠。六堡河源遠流長地訴說著茶船故道上老船工感人的故事。寬闊的兩岸、淡淡的水流、茂密的綠林……,襯托出旖旎的大陸風光。乘遊船至合口碼頭,悠遊享受壹番古跡巡禮,應該是壹種時光倒轉夢幻般的懷舊氛圍吧。
蒼梧縣六堡鎮合口碼頭(黃六淮 攝)
離開合口碼頭進入依河而建的茶街,走在青石板小路上,茶街的古樸在壹點點展露。已是傍晚時分,路上的遊人不多,壹抹夕陽斜斜下沈,在古鎮的河流上倒影出悠悠的橘紅。以竹林為圍垣,沈浸於靜謐中的青色圖景,此時已幻化成了我難以抹去的壹縷鄉愁。走過長長的廊道,茶街上晚清和民國時期水鄉古鎮風貌的小茶館依次排列,青磚碧瓦,屋檐翹首,恬靜而樸素,仿佛在講述壹個唯美的故事。
? 茶街讓我印象深刻的是那些裝在竹簍、葫蘆、木箱、陶罐、錫罐裏的六堡茶,店主把這些茶分為7個等級,即從特級到6級;樣式有茶粉,茶芽,茶殼,老茶婆等,每壹種茶味道都不壹樣,每壹個年份的口感都不相同,看上去有種令人愉悅的保守氣息。
新茶街(黃六淮 攝)茶街上遊客寥寥,實屬遺憾!但這裏存在著真實的生活氣息,真實得有時會讓妳莫名的潸然淚下。而對於生活在廣西的人來說,武夷山也許有些遠,但家門外不遠處或許也有墨綠色的鄉村態度觸手可及,為燥熱的秋日帶來漫山遍野的清涼與清香。