墨魚餅到底是哪裏的特產？

韌勁十足壹電白墨魚餅

墨魚餅是廣東茂名電白的特色美食，主要的制作食材有墨魚、肥豬肉、面粉、陳皮、蒜白。

每天清晨出海捕撈，挑選新鮮深海大墨魚，去皮爪、內臟，清洗後細細剁碎，按比例加入面粉和剁好的肥豬肉，手工棒打成墨魚膠配上陳皮、蒜白等制成。入口脆香彈牙，能嚼得到墨魚顆粒，口感富有層次。

浙江名菜壹洞頭墨魚餅

洞頭墨魚餅是壹道浙菜系，以墨魚的內囊精華加工成的魚餅類食品。以墨魚的內臟為原料，將原料從墨魚內臟中分離出來，放在盛具內捏碎、調勻成膠體狀，然後放在鍋中煎成餅狀即可。

洞頭墨魚餅可鮮食，也可曬幹食用;可作佐料也可專門燒湯。

潮汕風味墨魚餅

吃貨們從來沒有把自己的味覺束縛在壹張乏味的菜單上，潮汕風味墨魚餅中加入了馬蹄丁，口盛豐富，馬蹄的夾口更加凸顯出墨魚餅的香嫩爽滑。

前出來的墨魚餅油光發亮，香氣四溢，咬下壹口，香油香蔥的味道和Q彈的墨魚肉質在舌尖充盈。

陽西墨魚餅

陽西墨魚餅又名“陽西烏賊餅”，是陽西縣儒洞鎮的地方特色菜，以生鮮墨魚為原料，適量加入鮮豬肉、陳皮、香芹等佐料，剁碎、調勻後放入鍋中煎成餅狀即可。

陽西墨魚餅芳香可口，且營養價值很高噢~

墨魚餅的特殊作用

墨魚餅還有特殊的作用，把曬幹的墨魚餅置罐甕久藏後成褐紅色，有清熱退火的作用。

有口腔、咽喉問題的人群，可用陳年墨魚餅與白蘿蔔絲熬湯喝下，效果明顯。

墨魚餅的吃法

墨魚餅可制作多種菜看，冷熱皆宜，炒煲均可。作冷盤，只需把墨魚餅加熱後切片，即可裝盤;作熱炒，切片後加白菜梗、木耳或菜椒，色澤分明，相得益彰。

墨魚餅燒湯，尤為鮮嫩香甜。如煲湯，既可與小排骨合煲，也可與花菜合煮，都鮮嫩可口。

空氣炸鍋墨魚餅

步驟壹:墨魚餅自然解凍，空氣炸鍋180度預熱5分鐘。

步驟二·放入墨魚餅200度炸10分鐘就可以了。

步驟三:準備點泰式甜辣醬，擺盤，開吃!