1、 播種季節：每年11月中旬至1月中旬之間常會結霜，為了提早結果，延長采收期，壹般都在10月到11月份播種，宜選在晴天進行。
2、 浸種、催芽：種子先用55℃水燙種，自然冷卻後，用800倍甲基托布津進行消毒15分鐘，然後撈起清水搓洗幹凈後，用清水浸種10小時左右，撈起來用濕布包三層，用35℃左右的溫度進行催芽，每天翻拌及噴壹次溫水，把破胸的種子及時播種，催芽7天後，沒有破胸的種子分開播種下去。
3、 育苗：為了提高成苗率，使幼苗健壯，應以壯苗壹號作介質進行穴盤育苗，穴盤上方蓋上薄膜，以提高苗床溫度促進提高破土，破土後掀去薄膜。待小苗根系布滿介質時，移植到預先準備好的大營養袋或營養杯裏進行育大苗，苗土保持半幹半濕至偏幹些即可，苗床上用透明膜搭建拱棚進行保溫，有霜時加蓋壹層薄膜或稻草，防苗受凍。
（二）整地、作畦、施基肥
土地深耕後，把土團打碎，作1.8-2米寬左右的高畦，即畦幅2.2-2.5米，每畝施入腐熟堆廄肥（雞糞、獵糞等）1500公斤左右，磷礦粉150-250公斤在，復合肥30公斤，硼砂0.3公斤，把以上基肥均勻撒施在畦面，與畦土均勻混拌後，整成龜背形畦，再用有機生物肥“十全大補”10公斤混水灑施，這樣有利分解不易被作物吸的養分，提高作物免疫力，改良土壤生物群體等功效。使土壤半幹半濕後，用2.15米寬的銀黑色地膜覆蓋畦面，拉平緊後，周圍蓋上土團壓緊，銀黑色雙面地膜可減少昆蟲傳染病毒病，有保水 、保肥、保土疏松、防草、增加土溫等功效。
（三）定植
翌年2月份霜期過後進行定植，株距1.8-2米左右，每畝種140-200株，木瓜苗定植後澆足定根水，定根水內可加入托布津等殺菌藥，防苗生病，並做到不傷根，不露根、不積水，木瓜苗不宜種植過深，以略深於根頸為宜，成活前每天要澆水，保持土壤濕潤。
（四）田間管理
1、營養要求：木瓜在營養生長期N、P、K比例為5：6：5，生殖生長期為4：8：8，施肥位置應在樹冠外緣，噴施葉面肥在陰天或傍晚進行效果較好。
（1）促生肥：定植後20天，新根長出，可施水糞或5‰的尿素淋施，每隔10-15天施肥壹次，以速效肥為主。
（2）催花肥：現蕾前後要及時施重肥，供花芽形成等需要，仍以氮肥為主，適當增施P、K肥，另用開花精進行葉面追肥。
（3）壯果肥：進入盛花座果期，要滿足莖部果實發育和頂部開花座果的需要，應每月施重肥壹次，要求N、P、K水平較高，同時加施有機肥，如漚熟的生麩加“十全大補”有機生物肥，葉面進行噴施甜果精，有利於提高產量及果實品質。
2、水分管理：木瓜生長發育需要充足的水分，但又忌積水和地下水位高，以免造成積水漚根，故要做好排灌水工作，梅州地區壹般春夏雨水多，應註意開深溝排水，秋季幹旱時正值盛果期，要勤灌溉。
3、疏枝、疏花果：定植後應及時摘除側芽，每壹葉腋只留1-2個果，壹般雌性株座果率高，留壹個果，兩性株間斷結果明顯，可部分留2果，其余的花果應及時疏去，以利養分集中早期果實發育需要。疏果宜在晴天午後進行，同時應及時將畸型果、病蟲害果摘去，枯死的老葉應連葉柄壹起除去。田間如有雄株應及早砍除。
4、 防寒防凍：在寒流、霜凍來臨之際，給木瓜的頂部蓋上稻草，莖桿上也包上稻草。同時在進果園的風口堆燒稻草、雜草等後蓋土進行煙熏，對木瓜追施P、K肥，噴“十全大補”生物肥。
5、 風害及災後復舊
（1） 風害預防：A選擇避風地帶栽培；B設防風林、立支柱，木瓜四周，宜設防風林，並於初復時，每株用3支粗竹，插成三角交叉，以粗麻繩塑料膠帶傅於主幹。C選栽矮性品種。D享用倒株栽培。E註意排水，防止沖刷及土壤松軟植株倒伏現象。
（2） 災害處理：A園地盡速排水，以免根腐。B施肥或以0.5％尿素水溶液葉面噴施。C植株傾斜度過大或葉片吹斷嚴重的，速以支柱適度扶起，並用報紙包覆果實，以免發生日燒。
（五）病蟲害防治
1、 病毒病：（1）病征：新葉黃化，繼而出現黃綠濃淡不勻斑紋，葉形變小，提早枯萎脫落，植株生育遲緩，莖、葉柄及花瓣有油浸狀條斑，雖開花不易結果，果面上發生圓形或橢圓形連續或不連續輪點病斑，果實變小，有時果面凹凸不平，品質差，糖度低，無商品價值。
（2）防治法：A選用耐病品種，如紅妃、農友壹號；
B木瓜栽種後壹個月，在其行間播種玉米，防止蚜蟲直接飛到木瓜植株上傳播病毒。
C避免與中間寄主瓜類間作；D苗床上加蓋尼龍紗網防止蚜蟲傳病；
E定植後單株用無底透明塑料袋分別圍住，防止蚜蟲傳病；
F畦面覆蓋銀黑色雙面地膜，起反光驅除蚜蟲；
G每7-10天輪流換藥噴壹次殺蚜蟲藥；
H註意栽培管理，使木瓜生長強健生長，增加抗病力；
I多施有機生物肥“十全大補”增強植株健壯，提高作物免疫力；
2、 幼苗立枯病：（1）病征：幼苗莖基部和中部都可發生暗褐色梭形斑，隨病情發展，病斑凹陷，縊縮，最後病苗幹枯、死亡。
（2）防治法：A苗床選用地勢高燥、排水良好、未種過蔬菜的地塊。如用舊苗床，土壤必須消毒。
B加強苗床管理，控制澆水，避免育苗土太濕，註意通風透光，防止雨水淋濕。
C發病初期及時拔除病苗，並噴50％多菌靈600倍液等農藥，控制病菌蔓延。
D用育苗介質-壯苗壹號育苗。
3、 白粉病：（1）病征：葉片、葉柄呈微粒狀突起，繼而生白粉狀分生孢子，使葉片枯黃。
（2）防治方法：A註意通風、排水；
B15％粉銹寧1500倍液噴施等；
C合理密植，增強通風透光度，改變田間高溫濕悶的小氣候。
4、 常見的病還有：疫病、炭疽病、缺硼癥。
5、常見的害蟲有：紅蜘蛛類、潛葉蠅、介殼蟲、蝸牛等。
四、采收：木瓜從播種到開花約6-8個月，開花後4-6個月成熟，溫度高有利果實發育，相反則延遲成熟。
采收的成熟度依運銷市場遠近和季節而不同，壹般以果溝微黃變黃色為標準。夏季為1-2條溝微黃，春秋3-4條溝微黃，冬季5溝金黃為采收標準。
采收時用果枝剪剪下，用幹布輕拭，貼上商標，然後用泡沫網套套上，裝入紙箱，放四天左右即可食用。
紅妃壹般畝6000公斤左右，日升畝產2000公斤左右。