平和蜜柚如今已有四個品種。壹種是最常見的白肉柚子；壹種是改良品種，果肉是紅色的，叫紅心蜜柚；另壹種是由紅心蜜柚相似的類型，具有外皮紅、海綿紅，肉紅的特點，叫三紅蜜柚；目前最新是品種，黃肉柚子，果肉是黃色的。柚子果肉顏色的改良使蜜柚的營養成分更高。紅心蜜柚和三紅蜜柚及剛產出的黃心蜜柚的價格比普通柚子的價格都要高。
蜜柚，原產於福建、廣東（粵北地區）(現中國南方大多地區有引種,熱帶引種果子的品味與原產地沒有差異,但引種到亞熱帶後果皮要稍厚,但酸味減小,此品種抗低溫能力差)。它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
心腦血管病及腎臟病患者常利用藥物來排除體內多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質——鉀，卻幾乎不含鈉，是最佳的食療水果[3]? 。
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，是現代人追求健康的理想食物。美國的研究發現，每天飲用柚汁的人較少出現呼吸系統毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛時，吃壹瓣新鮮蜜柚就能令人舒適自然。
柚所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速復原受傷的皮膚組織功能 。女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原則。
蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。
新鮮的蜜柚肉中還含有作用類似於胰島素的成分——鉻，能降低血糖。適用人群 ：壹般人都可食用。
心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。
孕婦也適合食用，孕婦使用可防止臉部斑點生成，即使在懷孕期間仍然可以使皮膚自然如少女般幹凈，白嫩，同時可防止妊娠紋出現，對於愛美的準媽媽而言，平和琯溪蜜柚是不可多得的食用水果。有條件的可以每天食用三至五瓣，食用過多會有饑餓感，特別不宜空腹食用！