南京雨花茶產於什麽地方

雨花茶因產南京雨花臺而得名。雨花茶創制於1958年，算不上是歷史名茶。此茶以其優良的品質曾先後數次榮獲省優、部優產品稱號，被列為全國名茶之壹。雨花茶的采摘精細，要求嫩度均勻，長度壹致，具體標準是采摘半開展的壹芽壹葉為原料。緊、直、綠、勻是雨花茶品質特色。表現為：形似松針，條索緊直、渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠，香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。沸水沖泡，芽芽直立，上下沈浮，猶如翡翠，清香四溢。品飲壹杯，沁人肺腑，齒頰留芳。產地：南京市郊特點：雨花茶是全國十大名茶之壹，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。制作：雨花茶必須在谷雨前采摘，采摘下來的嫩葉要長有壹芽壹葉，長2.5至3公分，制作過程中全部為手工完成。特點：雨花茶沖泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，滋味醇厚，回味甘甜。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之壹，即：安化松針(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)，是優質細嫩針狀春茶，產於南京中山陵，雨花臺園林風景區，以梅山附近出產的茶為上品，這藝茶樹與梅樹間種，茶芽於三，四月盡吸含有梅花之清香朝露與夜霧，當茶芽萌生至壹芽三葉時，於清明前約十天開采直至清明，只選壹芽壹葉芽葉，采下長度為2--3厘來的茶芽，殺青(高溫殺青，嫩葉老殺，老葉嫩殺)，揉撚，整形幹燥，塗烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶，壹市斤茶須4.5萬個芽葉才是正宗雨花茶。雨花茶，以緊，直，綠，勻為其特色，即：形似松針，條索緊直，兩端略尖，色呈墨綠，茸亳微顯，綠透銀光。頗受新加坡，臺灣和江浙人垂青，北方，西南知此茶者不多！故價格沒真的龍井，碧螺春哪麽昂貴，珍品千元即可得，造假還未形成風氣！南京特產，也是全國十大名茶之壹。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。雨花茶主要生長在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長壹芽壹葉的嫩葉，經過殺青、揉撚、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。 1966年起暢銷海外，在日本、東南亞壹帶，人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。 “雨花茶”因產於南京中華門外的雨花臺而得名。 “雨花茶”在我國茶名中實為罕見，但“雨花茶”的生產歷史卻十分悠久。約在公元四世紀的東晉時代，南京百姓就有飲早茶的習俗。陸羽在《茶經》中記述了“廣陵耆老傳”的故事。說的是晉元帝時，有壹個老婦人，每天早晨提著壹壺茶沿街叫賣，百姓都爭先恐後地買她的“雨花茶”湯來喝，奇怪的是，這老婦人自壹清早叫賣到晚上。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人，貧窮的人都很感激她。這個消息被當時官吏知道，派人把老婦人抓了起來，關進牢裏。第二天壹清早，老婦人不見了。如今雨花臺辟有壹千多畝，蔥郁碧綠的茶園。 “雨花茶”在我國茶名中實為罕見，但“雨花茶”的生產歷史卻十分悠久。約在公元四世紀的東晉時代，南京百姓就有飲早茶的習俗。陸羽在《茶經》中記述了“廣陵耆老傳”的故事。說的是晉元帝時，有壹個老婦人，每天早晨提著壹壺茶沿街叫賣，百姓都爭先恐後地買她的“雨花茶”湯來喝，奇怪的是，這老婦人自壹清早叫賣到晚上。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人，貧窮的人都很感激她。這個消息被當時官吏知道，派人把老婦人抓了起來，關進牢裏。第二天壹清早，老婦人不見了。如今雨花臺辟有壹千多畝，蔥郁碧綠的茶園。