寧夏枸杞，寧夏特產，中國國家地理標誌產品。 枸杞，別名枸杞果、白疙針、旁米布如。屬茄科。果實、根皮及嫩葉可入中藥。主要分布在寧夏，內蒙古、新疆等地。以寧夏為主要產地，尤以寧夏中寧縣出產的枸杞質量為最佳。是“寧夏五寶”之首的“紅寶”。寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有500多年的歷史。枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之壹。明代傑出醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經上品，稱“全國入藥杞子，皆寧產也”，意思是寧夏枸杞從藥效和營養價值上講居國內前列。 2004年05月18日，原國家質檢總局批準對“寧夏枸杞”實施地理標誌產品保護。
（二）靈武長棗
靈武長棗，寧夏靈武市特產，中國國家地理標誌產品。靈武長棗是經過多年自然篩選出來的具有地方特色的優質特色棗產品，果實長橢圓形，色艷、肉厚、脆甜適口、汁液多，平均單果重18.1克，最大單果重達40克。抗逆性強，果實營養非常豐富，不僅含有多種有機酸，還含有糖、脂肪、蛋白質及多種礦物質，尤其是鮮棗中含有豐富的維生素。據檢測，每100克靈武長棗鮮棗中含維生素C高達600毫克以上，含量高於蘋果、梨、葡萄、桃、橙等果品，有'活維生素丸'、'百果之王'之美稱。2006年5月24日，原國家質檢總局批準對'靈武長棗'實施地理標誌產品保護。
（三）中寧枸杞
中寧枸杞，寧夏回族自治區中衛市中寧縣特產，全國農產品地理標誌。中寧縣區域地形地貌是清水河沖積平原淤灌土和黃河沖積平原淤灌土，適宜種植枸杞。中寧枸杞本名寧安枸杞，因其原產地在中寧縣寧安堡壹帶而得名。中寧枸杞果實橢圓形，長6-18毫米，直徑6-8毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規則皺紋，略有光澤，頂端有花柱痕，另端有果梗痕。質柔潤，果肉厚，有粘性，內含種子25-50粒。種子扁腎形，長至2.5毫米，寬至2毫米，土黃色。氣微、味甜、微酸。2017年1月10日，中華人民***和國農業部正式批準對'中寧枸杞'實施農產品地理標誌登記保護。
（四）鹽池二毛皮
鹽池二毛皮，寧夏回族自治區吳忠市>鹽池縣特產，全國農產品地理標誌。灘羊在鹽池縣有著悠久的養殖歷史，當地人民不僅'事畜牧'、'尚畜牧'，而且'善畜牧'，至今鹽池縣仍以以灘羊為主的畜牧業為主。鹽池縣土地資源豐富由於這特殊的土壤、水質條件和豐富的草原牧草，極符合灘羊的生態學特性，是全國罕見的最適合灘羊生長的生態地理區域。鹽池灘羊皮毛色潔白，毛長而呈波浪形彎曲，形成美麗的花案，毛皮輕盈柔軟。2011年12月20日，原中華人民***和國農業部批準對'鹽池二毛皮'實施農產品地理標誌登記保護。
（五）太西煤
太西煤產自於寧夏回族自治區石嘴山市汝箕溝礦區，因開采地地處太原以西，故為此名。太西煤有三低(低磷、低灰、低硫)和六高(高發熱量、高塊煤率、高比電阻、高化學活性、高精煤回收率和高機械強度)的特點，以出口為主，是寧夏五寶之壹(其余四寶為枸杞、甘草、灘羊皮、賀蘭石)。太西煤是賀蘭山區的侏羅紀無煙煤，自清朝便已有開采。
（六）鹽池灘羊肉
鹽池縣被譽為“中國灘羊之鄉”。灘羊因其特殊的生長環境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風幹膜，切面濕潤不沾手。肉質細嫩，不膻不腥，是公認的優質羊肉。2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。
（七）中寧圓棗
中寧圓棗，產於寧夏回族自治區中衛市。中寧圓棗又名“小圓棗”、“螞蟻棗”，是傳統果品，以棗園鄉所產量大質優最為著名。中寧圓棗適應性強、抗旱、抗寒，耐監堿、結果早、產量高而穩。含糖量35%，核中大、紡錘形。可食率96.9%，制幹率43.2%，是鮮食、制幹兼用的優良品種。
（八）鹽池灘羊
鹽池灘羊，寧夏回族自治區鹽池縣特產，中國地理標誌產品(地理標誌證明商標)。鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量。其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國內外肉羊質量最好的壹種。所產二毛裘皮是裘皮中的上品、寧夏的'五寶'之壹，鹽池'三寶'之首，享譽世界。
（九）賀蘭硯
賀蘭硯是特色傳統手工藝品。產於寧夏藍寶，原材料為賀蘭石。賀蘭石結構均勻，質地細膩，剛柔相宜，是壹種十分難得的石料。用其刻制的賀蘭硯，具有發墨、存墨、護毫、耐用的優點。構成賀蘭石的礦物非常微細，只有頭發絲的幾十分之壹，而相互聚結又特別緊密。就在這般細膩基底上，均勻散布著許多比較堅硬的石英粉和鐵礦物微粒，它們恰似在賀蘭石中嵌入了'硬質合金'。賀蘭硯發墨迅速，不郁結，又耐用，帶蓋的賀蘭硯如同密封器壹般，素有'存墨過三天'之譽。與天下第壹的端石齊名。這壹優點深受書法家、畫家的喜愛。
（十）固原馬鈴薯
固原馬鈴薯，寧夏回族自治區固原市特產，中國國家地理標誌產品。芽眼較淺、表皮光滑。煮熟時，表皮爆開，口感香而滑潤。澱粉含量17-22%，幹物質含量20-24%。產品安全及其它質量技術要求必須符合國家相關規定。