小燒餅做出大名堂
家住新鄉市新樂路74號的牛忠喜生前是市飲食服務公司的職工。1980年春，在鄭州舉辦的河南省名菜點和風味小吃評比展銷會上，牛忠喜師傅代表單位參賽，他做出的燒餅被評為著名地方風味小吃，榮獲河南省優質產品。就在當年，市飲食服務公司將該燒餅正式命名為“牛忠喜燒餅”。
那壹年，牛忠喜師傅已經60歲，到了退休年齡，但想到如果自己退休，新鄉的老百姓就再也吃不上自己做的燒餅。他坐立不安，決定自己辦壹個燒餅店，培養壹批徒弟後再退休。1983年，在上級領導的關心和支持下，牛忠喜開了壹家燒餅店，店址就是今天的市飲食服務公司“牛忠喜燒餅店”所在地。3年內，他毫無保留地把技術傳授給了徒弟，燒餅店能獨立經營了，牛忠喜這才正式退休，那壹年他已經66歲。
1989年，商業部在西安舉行的全國食品“金鼎”獎大賽上，“牛忠喜燒餅”獲得了“金鼎”獎；1993年，被國內貿易部認證為中華老字號；1996年1月被河南省消費者協會評為受消費者喜愛的商品；1996年4月，被授予“新鄉壹絕”稱號；2001年10月，被我省十家省級單位評定為“河南名吃”。
此後，“牛忠喜燒餅”的名氣越來越大，牛忠喜燒餅因選料嚴格、操作講究、香脆利口、老少皆宜而深受各類人群的喜愛。漸漸地，“牛忠喜燒餅”成了壹塊人人皆知的金字招牌。燒餅叫自己的名字也侵權了？
1989年，“牛忠喜燒餅”獲得“金鼎”獎之後，牛忠喜工作的市飲食服務公司找到了他，打算以他的名字給燒餅命名，在征得了他書面同意後，公司隨即到國家工商總局商標局進行了商標註冊。1990年5月，經國家商標局註冊登記，確定了“牛忠喜燒餅”的註冊商標。不久，市飲食服務公司設在解放路上的“牛忠喜燒餅店”開張營業。
1995年，牛忠喜的子女和親屬們大多下崗在家，迫於生計，牛忠喜的兒子牛貴生打通了自己家臨街的門面房，開了壹家燒餅店，起名叫“牛忠喜燒餅店”，這家燒餅店距離市飲食服務公司開的店很近。
可讓他沒有想到的是，兩年後，新鄉市飲食服務公司“牛忠喜燒餅店”以侵犯商標權為由把他告上了法庭。牛忠喜及家人覺得冤枉：燒餅是我自己做的，又是以我的名字命名，不叫“牛忠喜燒餅”叫什麽？
最終在這場官司中，法院經過調解，雙方都作出了適當讓步。
事後，牛忠喜及家人從律師那裏得知，商標註冊的有效期限為10年，到期後，如果不經過牛忠喜本人同意，商標就不能繼續使用。2000年，牛忠喜及家人意外地得知，新鄉市飲食服務公司“牛忠喜燒餅店”又瞞著他們續註了商標。
自己的名字被人註冊了商標，如今用自己的名字竟侵犯了別人的商標權？牛忠喜及家人想不通，也很生氣，壹方面申請撤銷市飲食服務公司“牛忠喜燒餅店”的商標，壹方面為自己的“牛忠喜燒餅店”申請註冊專用服務類商標，其包裝盒也申請外觀設計專利。
2008年8月8日，新鄉市中級人民法院作出判定：牛忠喜之子牛貴生停止在其牌匾、產品包裝上或以其他形式使用“牛忠喜”3個字；牛貴生賠償飲食服務公司“牛忠喜燒餅店”經濟損失5000元，賠償“牛忠喜燒餅店”負責人劉福強5000元。
雙方對此判決均表示不滿，牛貴生認為自己的燒餅店沒有侵權；劉福強則認為法院對牛家的侵權行為處罰過輕。雙方分別上訴到省高級人民法院產權庭。