這幾種烹飪方式相比燃燒天然氣和液化石油氣，哪種對環境的汙染最小？
首先，我們來說說傳統烹飪方式會排放出哪些汙染物。
我們俗稱的柴火，通常包括壹種可燃物質，如上面提到的幹樹枝、尚未幹枯的樹枝、農作物稭稈等。如果仔細研究這些柴火的基本成分，這種柴火通常是由碳、氫、氧組成的，所以是壹種環保材料。
但是，當它燃燒的時候，就不環保了。隨著燃燒，會釋放出壹類汙染氣體，包括硫氧化物、多環芳烴(碳氫化合物)、氮氧化物、甲烷、壹氧化碳和大量二氧化碳。不能及時燃燒的顆粒物，也就是煙，上升很慢。我們之所以會覺得眼睛辣，是因為有壹部分汙染物在起作用。
其中，多環芳烴(PAHs)也對健康構成很大威脅，其中相當壹部分具有致癌性。雖然廚房煙囪冒出的煙束縛了我們的思鄉之情，但我們也應該清楚地認識到，它們是汙染源。
而當我們使用天然氣和液化氣時會發生什麽？這些燃料來自哪裏？
液化石油氣是煉油廠提煉原油的副產品。無色揮發性液體，熱值高。它的主要成分是丙烷和丁烷，以及其他烷烴或烯烴。現在居民普遍使用城市燃氣公司的管道供應，當然還有煤氣罐的供應。
這種燃料造成的汙染較小，除此之外，它還是壹種副產品，不用的時候就浪費掉了，而且燃燒起來沒有灰塵，所以也是壹種比較環保的燃料。
與之相比，天然氣更環保。天然氣涵蓋的範圍很廣，包括油田氣、氣田氣、煤層氣和生物氣。天然氣也可以用來制造液化石油氣。天然氣的主要成分是烷烴，其中甲烷占大多數。
天然氣比液化石油氣更環保，在使用上也比液化石油氣更安全。
總之，使用天然氣和液化石油氣比直接燒柴火環保得多，而且隨著時代的進步，燒柴火自然會逐漸消失，因為現在的人們愛美，不會在煙霧彌漫的房間裏點柴火生火做飯，這壹縷鄉愁終將消失。
隨著環保力度的加大和環保意識的提高，碧水青山是無價之寶的觀念已經深入人心，農村在環保方面會越來越規範。所以，那股鄉愁終究會消失。
我小時候住在黃山，壹個美麗的江南小鎮。40多年前叫惠州。那時候家裏既有煤球爐，也有柴火爐。煤粉需要從煤站購買。天氣好的時候，拌點黃泥和水做煤球。晾幹後，儲存起來，慢慢使用。燒柴需要買柴火，有時候會去附近的山上撿壹些枯枝，但是樹是絕對不允許砍伐的。
這是壹幅借來的畫。有美女就無所謂廚房是什麽樣子了吧？)
奶奶家在農村，沒有煤爐。她用壹個大鐵鍋和壹個木頭爐子。家裏總是沒有足夠的稻草和稭稈，表哥經常需要在周末或者節假日去很遠的地方砍茅草挖樹根，在院子裏曬幹生火。因為家家戶戶燒柴火，附近山上能砍的樹和草都砍光了，過去的樹不多了。
用過柴爐的人都知道，柴爐必須有壹個長長的煙囪從屋頂伸出來，否則永遠用不上。為什麽？因為有煙，很多煙。即使有煙囪，廚房的墻壁也總是黑漆漆的。他們習慣了，也不覺得有什麽不好。
(裊裊炊煙是很多人的鄉愁。)
前幾年北方霧霾，冬天很擔心。因為PM2.5，空氣中大量的細顆粒物被汙染。其中汽車尾氣和燃煤電廠貢獻較大，其余大部分與燒火取暖有關。燒煤有煙，燒木頭更不好。自從大規模煤改氣後，情況好了很多。
我們都知道花木主要由木質素和纖維素組成，但也含有少量的脂類、蛋白質和灰分等。從元素組成來看，木材主要含有49.5%的碳、6.3%的氫、44.1%的氧，還有少量的氮、硫等其他元素。
從木材的化學成分來看，如果完全燃燒的話，確實不會造成太大的汙染，因為大部分物質都會轉化為二氧化碳(co？)和水分(h？o)，極少量的化學物質會殘留在碳灰中，碳灰是壹種很好的農用肥料。
問題是柴火的燃燒往往不完全，燃燒過程中會產生大量的煙霧。
當火點燃時，由於溫度不夠高，會產生大量的煙。
木材燃燒通常可分為幹燥準備、有焰燃燒和無焰燃燒三個階段。
幹燥準備階段通常從木材燃燒開始，木材中的水分在熱量的作用下開始蒸發。當溫度達到150℃~200℃時，木材開始分解，產生水蒸氣、甲酸、乙酸、二氧化碳、氮氧化物、硫氧化物、醛類和多環芳烴等氣體。同時，木材也會產生大量的煙霧，上述氣體大部分會隨煙霧排出。
隨著溫度進壹步升高到200℃~250℃，木材開始碳化，產生少量的水蒸氣、甲烷、壹氧化碳等。隨著溫度的不斷升高，木材開始劇烈分解，如果空氣中有足夠的氧氣，就會帶著火焰燃燒。在有焰燃燒的過程中，大部分揮發物和顆粒物都會被燒掉，所以煙量會減少很多。
(有火焰燃燒時煙會少壹些)
當木材中的有機成分分解後，蒸發的可燃氣體減少，氧氣開始與碳發生反應，逐漸進入無焰燃燒階段，直至木炭完全燃盡。無焰燃燒階段很少產生煙霧。
(無焰燃燒)
如上所述，木材燃燒時，會產生大量的揮發性物質和煙霧。哪種木頭產生的煙多，哪種煙少？我們先來看下面這張測試圖:
(相同儲存和燃燒條件下不同木材的煙霧排放)
從上表可以看出，不同種類的木材產生的煙霧密度差異很大，其中紅松產生的煙霧較少，而榆樹、楓樹、樺樹產生的煙霧則多得多。煙霧密度MSD與木材本身的密度正相關。木頭越結實，產生的煙就越多。這主要是因為木材密度越大，其導熱性能越好，木材表面溫度上升越慢，熱解速度越慢，容易造成燃燒不充分，燃燒速度變慢。
同時，木材本身的含水率也與煙霧的多少密切相關，水分的蒸發吸收了大量的熱能，從而延長了木材從幹燥準備到有焰燃燒再到無焰燃燒的過程，導致木材煙霧更加潮濕。
大量的煙粒隨著硫氧化物、醛類、多環芳烴等不能及時燃燒的氣體散落到空氣中，被稱為“木材燃燒煙粒”(WSP)。被人體吸入後，WSP和多環芳烴等化合物會沈積在肺部，經年累月可刺激巨噬細胞和上皮細胞分泌白細胞介素-6(IL-6)、IL-8和腫瘤壞死因子-α (TNF-α)。
現在，妳認為彌漫在鄉村的爐竈的煙霧是浪漫的還是空氣汙染？)
目前，大多數城市和壹些農村地區正在推廣使用天然氣，而不是燒煤和木柴，這將大大減少空氣汙染。
城市燃氣主要是液化石油氣和天然氣。壹些農村地區沒有天然氣管道，但許多人也使用瓶裝天然氣。少數地方建沼氣池用沼氣做飯也是個好主意。
無論是燃燒煤氣、液化石油氣、天然氣還是沼氣，都很少產生固體顆粒物排放。
(天然氣的火焰)
煤氣是壹氧化碳，它與氧氣反應生成二氧化碳。而且不產生其他化學物質，更加環保。但因為熱值低，除了工業鍋爐和化工原料的人就少了。
液化石油氣的主要成分是丙烷(C？h？)和丁烷(c？h)和壹些其他烷烴。它的熱值是木材的三倍以上，燃燒後的產物主要是二氧化碳和水，而且燃燒時沒有煙塵和廢渣，儲運條件也沒有那麽苛刻，因此被廣泛用作化工原料和民用燃料。
天然氣和沼氣是壹回事，它的主要成分是甲烷(CH？)，甲烷完全燃燒後生成二氧化碳和水蒸氣，所以是無汙染的清潔燃料。
燃燒天然氣比燃燒木材要清潔得多。
雖然木柴取自大自然，燃燒後的灰燼可以作為肥料回歸大自然，但在燃燒過程中會釋放出大量的煙塵和壹些揮發性的多環芳烴等氣體。雖然這些煙塵看起來很浪漫，但它們實際上是壹種空氣汙染物，會對我們的健康造成危害。
相比之下，無論是煤氣、液化氣還是天然氣，它們燃燒時都不會產生煙塵，有害揮發性氣體也很少，所以燃氣比燒柴火更環保。
(這樣的“浪漫”還是少點好！)
浪漫和健康，妳選哪個？
誰汙染環境最嚴重，燒木頭還是燒煤氣？我是壹個農民。我不懂化學，但我能想象。當在壹個封閉的房間裏燃燒木柴時，人們感到窒息。在壹段時間內。人們會試圖跑出去，因為太窒息了。如果妳在壹個封閉的房間裏添加氣體。我覺得人會在不知不覺中死去。從這裏我們可以發現，木材燃燒產生的煙霧雖然令人不安，但比看不見的氣體要安全得多。
另壹方面，自然界中最無汙染的能源是太陽能、水能和風能。因為它們取之不盡，用之不竭，對環境真的沒有汙染，除了這三種，應該就是柴火了。雖然會產生汙染，但產生的二氧化碳是壹種被農作物吸引的氣體，對動物有補充作用。所以地球直到今天才出現霧霾天氣，只是工業化加速了霧霾天氣。
讓我們想想氣體是如何產生的。煤氣可以分為兩類，壹類是天然氣，壹類是煤氣。大家都知道天然氣是開采出來的，那麽如何開采呢？采礦產生汙染嗎，培訓產生汙染嗎，采礦、生產、運輸、家庭使用不產生汙染嗎？不能只盯著使用的過程，也就是使用的過程有沒有產生汙染，我覺得還是值得研究的。
大家應該知道柴火是怎麽產生的。正如農業諺語所說，壹棵樹要燃燒壹千年，這是歷史。【柴火不熟就爛在地裏，其實也是汙染，只是看不見而已。
從我上面所說的，我認為專家應該停止試圖出售天然氣。城裏人燒煤氣，鄉下人燒柴火，就順其自然吧。
這種對比本來就是惡意的，故意引起口水戰以達到某種目的，具體目的是什麽大家應該都能猜到！
有些人總是熱衷於從專業領域去分析，比如木材燃燒與城市燃氣燃燒的化學反應利用率、廢棄物排放量等，甚至有看似非常專業的數據來支撐。
但事實上呢？兩者沒有太大的可比性。單純從農村燃木和城市燃氣的燃燒效率來看，燃氣效率更高，而燃木由於效率低，往往燃燒不充分，會排出很多煙！
但無論如何，柴火都是直接取自大自然，中間幾乎沒有任何環節。可以直接用，但是燒燃氣呢？最終到達每個家庭需要多少個環節？初始勘探、開發、運輸和管道鋪設...每個環節肯定會有大量的能量投入，而且必然會造成環境汙染！
況且燒木頭理論上是可再生的，燒燃氣理論上是少的，不可再生！氣體的過度開發不僅破壞了地球的環境，還影響了地球的地質結構，這是長期的，甚至是不可逆的！
我們的祖先燒了幾千年的柴火，沒見過對環境有多大汙染。現在環境空氣汙染嚴重，就以柴火為例吧。故意轉移的本質是什麽？在燒材料、燒煤氣這種表面的事情上做文章？
環境保護需要每個人的參與，城市化和環境汙染不壹定要劃等號，但誰也不能否認過去幾十年中國為了城市化和經濟發展而犧牲環境的策略。雖然我們不願意這樣做，但事實上已經發生了。我們要做的是經濟轉型，保證環境經濟的可持續發展！
我是農村的，也燒柴，當然用煤氣！就能量守恒而言！其實提高柴竈的熱量利用率！比燒燃氣環保！因為這些稭稈，稻草，柴火，充分燃燒後，硫化氫這些東西！小於液化天然氣！我家裏有個大火爐，小火爐！菜多的時候爐子大，菜少的時候爐子小！這樣會省很多柴火！
現在很多地方都有高效竈了！那不比煤氣差！而且燒出來的灰還可以用來做飯，回收利用！生氣了，終究是再生不了資源，還是慢慢再生資源吧！
如果題目主要是這樣，那麽壹定是農村燒柴火對環境有害。從化學角度來看，天然氣燃燒後主要產生二氧化碳和水，而燃燒幹柴會產生除二氧化碳和水之外的各種有害物質，如固體顆粒和有害氣體等。以前在農村生活過的夥伴應該知道，燃燒幹柴產生的濃煙非常刺鼻。
但是，把燒木頭和燒天然氣相提並論沒有任何意義。如果農村通風或者農民用得起天然氣，誰願意天天被熏？比較環境影響，農村燒柴要和城市工業廢氣、汽車尾氣比較，比較公平。現在城市已經被大量的霧霾籠罩，而農村依然是藍天白雲。
保護環境是每個人的責任。城市居民和農村居民都有保護環境的義務。但是，經濟差距造成了這種不平等。最終，農村禁止焚燒稭稈，禁止使用柴火竈，這對農民不公平。有壹段時間，農村對環境的影響可以說是微乎其微，地球上幾千年的刀耕火種，抵不上短短幾十年的工業廢氣。
要說兩者哪個汙染嚴重，那肯定是煤氣和天然氣。開采天然氣需要多少能源？帶來多大的汙染？當地地域不平衡會增加地震等災害系數，天然氣運輸儲存的生產、運輸、安裝會汙染多少空氣？只是這種汙染能見度低，直覺比較衛生。難道不知道只要燃燒產生的能量壹致，其氧化反應的產物基本相同，但柴火產生的氧化物能見度高，屬於大顆粒空氣雜質，但能下沈轉化程度高。木柴產生的灰燼是壹種很好的多組分肥料。缺點是柴火沒燒好壹氧化碳多，可以通過改進柴火竈有效解決，柴火來源是綠色植物。綠色植物沒有汙染，並產生大量的氧氣來凈化空氣。木柴的產生和燃燒本身只是自我循環的自然回歸...其實現在燒柴的人比以前少多了。所謂汙染，和燒柴關系不大，主要是汽車尾氣和各種冒煙的工廠汙染，但那是發展的需要。基本需求和發展需求哪壹個要讓路？我覺得還是讓人們根據自己的能力和需求自由選擇比較好，不應該強迫走哪條路，為什麽要發展的問題要擺正
燃氣和柴火誰更環保，誰對地球的危害更小，不是壹兩句話就能說清楚的，現實中也說不清楚。只有後人才能用歷史客觀評論。
無論是燒木頭還是燒煤氣，其實都是人類在不斷改變生活方式的壹種進步。就拿農村燒柴來說吧。其實農民最懂環保，最懂再利用。農民燒柴的過程就是壹個充分利用木柴的過程。首先我們點火，用大火加熱柴鍋，充分利用抽時間的原理，使竈膛內有足夠的空氣，讓柴火充分燃燒。做飯的時候，我們用上升的煙道搭壹個和爐子相連的土炕，讓煙在炕洞裏。也是通過煙道裏的土炕散發多余的熱量，用余熱加熱土炕。同時也可以減少壹些土坯睡臺燃燒後的灰塵、煙霧等小顆粒，再通過煙囪減少壹部分。這時候煙囪冒出的煙壹般都是淡淡的。這是壹個焚燒的過程，其實汙染很小。先說燒柴，燒柴是山區農村常見的綠色植物。今年燒完明年又會長出來。用壹個不恰當的比喻來說，野火從未完全吞噬它們，它們在春風中又長高了，它們被循環再循環，是取之不盡的燃料。
燃氣，幹凈，幹凈，方便，是壹種礦藏，是目前人類較好的能源選擇。各方面比較，比柴火方便清潔，但采配不均，使用時汙染少，但采配運輸不是成本中性的。最重要的是，它是壹次性的氣體，會被燃盡，不會像柴火壹樣無窮無盡。同時，采礦也是壹種環境破壞，焚燒。其實，人們目前只看到了燃氣的便利性，而真正展現燃氣優劣的方法只有後人來評說，這不是現代人能評判的，也不是像柴火壹樣幾千年實踐的結果。
這個問題恐怕由我來回答更合適。
首先要先搞清楚什麽汙染和影響更大。
汙染:人類向環境排放的物質超過了環境的自凈能力，造成生態失衡，危及人類和生物的生存和發展。
很難解釋影響大。我們就理解為短時間內和原來的狀態大不相同吧。
如果妳同意上面的解釋，問題就簡單了。在同等條件下，農村燒柴火比城市燒燃氣排放更多的固體顆粒物、硫氧化物和氮氧化物，對全球環境影響很大。
木柴來自天然植物的生長，是壹種可再生能源。今年已經消耗，明年繼續輸出(以不擴大采伐規模為前提)。而氣體則是經過幾百萬年形成的不可再生性(不可能在短時間內形成)，用的少壹點。從這個角度來說，農村燒柴火比城市燒煤氣汙染小(因為沒有汙染)。問題是:妳讓城裏人吃生米嗎？
凡事總有利弊，關鍵是要利大於弊。在城市中燃燒天然氣是汙染最小的方式之壹。
如果我們大量綠化環境，增加大自然的自凈能力，盡力節約資源的消耗，那麽人類活動對地球環境的影響就會很小，地球這個人類的家園就會變得越來越美麗。
當然，與木材燃燒相比，燃氣燃燒對地球環境的影響微乎其微。當然，這裏指的是空氣汙染。在溫室效應日益嚴重的今天，減少二氧化碳排放同樣重要。
燃氣壹般燃燒煤氣、天然氣、液化石油氣、沼氣，燃燒時壹般比較充分，不會像柴火壹樣產生巨大的煙霧。目前城市主要燃燒天然氣和罐裝液化石油氣。
天然氣和沼氣的主要成分是甲烷CH4，液化石油氣的主要成分是丁烷C3H8和丙烷C4H10，氣體的主要成分是壹氧化碳。從化學成分可以看出，它們燃燒的產物主要是二氧化碳，根本不會對環境造成任何危害。
北方的冬天，因為取暖需求旺盛，尤其是農村，基本上家家戶戶都要燒柴取暖。北方冬季霧霾特別嚴重，是主要汙染源之壹。尤其是盆地地區，天氣幹燥，少風雨，情況更為嚴重。
木材主要含有碳、氫、氧，以及氮、磷、鉀、硫等元素。因為木材壹般都含有或多或少的水分，尤其是濕木材，很難完全燃燒，會產生大量的煙塵。我們在煙囪裏看到的那種白煙，其實是大量水蒸氣、固體小顆粒和有毒有害氣體的混合物，是PM2.5的來源之壹
長期生活在北方農村，如果細心的話會發現，松散的幹柴在燃燒的時候，基本上不會產生太多的煙。可見，木材密度越大，含水率越高，不完全燃燒的成分越多，產生的煙霧也越大。
古代富人家中使用的木炭是由高密度木材在封閉的環境中加熱、脫水和碳化而成，產生的木炭可以在室內燃燒，不會產生大量的煙霧。以前也有人燒炭，現在管理更嚴了，沒那麽多了。
燒柴時，還會產生各種少量的有毒有害氣體。北方農村喜歡熏臘肉，如果長期大量使用，容易致癌。當然也要看自己的身體狀況，並不代表壹定會得癌癥。由於經濟條件限制，情況就是這樣。盡量不要長時間吃太多熏肉。
古代沒有霧霾，為什麽現在有霧霾？主要是人口暴漲，巨大的需求必然對自然環境產生影響。
除了農村燒柴，城市大量燒煤也會造成很大的汙染。汽車尾氣也占了很大壹部分，還有需要大量尾氣的工業生產，還有施工等原因。
從實際觀察來看，農村地區的霧霾基本很少，霧霾主要集中在城市上空，這與城市人口密度有很大關系。人越多，汙染量越大，自然空氣汙染越嚴重。
可見，霧霾的來源不能歸咎於燒柴。
由於經濟條件有限，壹些小城市還在燒煤，很多農村還在燒柴。由於國家的大力推廣，壹些農村正在大力建設沼氣池，但目前效果並不好，部分已經廢棄。
(沼氣池在建)
除了無人區，全國99%以上的地區基本實現了電氣化。可能有人會奇怪，為什麽農村不直接用電？這主要是受經濟條件的限制。山上有很多樹，燒木頭只需要壹點力氣。如果用電，壹個月就要幾百元，農民收入本來就微薄，無形中增加了壹份負擔。有些地區的電壓不太穩定。
農村居住分散，鋪設天然氣管道成本高，不實用。但是，壹些富裕的農村已經開始使用罐裝液化石油氣，但還是少數，燒柴燒煤的人還是比較多的。
目前農村基本禁止焚燒稭稈，國家也在大力推廣新能源汽車，比如純電動汽車，以緩解日益嚴重的汙染問題。
因此，燃氣的優勢是顯而易見的。但由於經濟條件限制，燒柴仍是農村普遍存在的現象，目前還不能殺死。其次，農村燒柴主要用於取暖和做飯，需求不是太大。壹般只利用樹木枯枝和農作物稭稈，不會對林地保護造成任何影響。
未來要想改變這種狀況，除了技術進步和新能源的成本降低，政府還應該大力推廣補貼。在全社會的共同努力下，每個人都能過上沒有汙染的新生活。