壹：萵筍
萵筍，又稱萵苣，分為葉用和莖用,葉用萵筍又稱春菜、生菜，莖用萵筍又稱香筍。萵筍原產地在公元前4500年的地中海，5世紀傳入中國，我國萵筍產地首推河北，在山東和全國其他省都有萵筍種植，另外，世界各國普遍栽培葉用萵苣，主要分布於歐洲、美洲，亞洲和臺灣。
萵筍主要有五大藥用價值
1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。
2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有壹定的食療作用。
3、強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用。
4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。
5、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
二：桃子
桃子分為油桃、蟠桃、碧桃等品種，原產地是中國，主要栽培在北京、天津、遼寧、山東、浙江等地。日本1876年引進桃子，岡山縣是著名桃子產地。另外，世界各國都曾引種桃子，如印度，美國。
桃樹具有結果早、豐產早、收益快等優點，而且栽培管理相對容易，對土壤氣候的適應性強，無論南方、北方、山地平原均可選擇適宜的砧木和品種進行栽培。當前，我國正在大力調整農村種植業結構，發展高效農業，增加農民收入，桃樹作為高效種植業之壹，必將面臨良好的發展機遇，前景十分廣闊。
三：肉牛養殖
最近幾年我們不斷聽到關於奶牛養殖戶傾倒牛奶的新聞，這是因為我國大部分地區的自然環境和草料質量無法使奶牛產出蛋白含量更高的牛奶，因為賣不出應有的牛奶價格。
然而肉牛養殖卻完全不同，肉牛市場發展前景長期看好：隨著人們生活水平的不斷提高，對牛肉的需求量日益增大，由於物價上漲的因素，我國牛肉價格上漲空間還是存在的。目前國際國內肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力明顯增強。我國高檔肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力巨大。
養牛的季節其實壹年四季都可以養。現在壹般正規廠的家都是按正規檢疫和防疫的。所以只要按照正規養殖方法去養，壹年四季都是好季節。
這時候玉米、大豆等都非常充足，價格也是在壹年四季甚至於08年以來最底的時候，這時候不管是餵牛還是貯備料都是個不錯的好時機，這樣也大大降低了養牛的`成本(目前都知道，全國的玉米大豆都比較貴)。所以科學養殖不可忽視。抓住時機，根據牛的長勢和各方面的因素相協調，養牛不發都不行!
四：野兔養殖
野兔肉蛋白質比瘦豬肉高出50%，比羊肉高出壹倍，脂肪僅為豬肉的1/16、羊肉的1/7，膽固醇含量為豬肉的1/3、雞鴨肉的2/3，因此深受市場寵幸，特別是在南方市場，野兔現60-70元/只仍供不應求，且現國內的飼養遠遠無法滿足市場需求。自2002年以來，廣東、上海、福建等市場每公斤野兔價格壹直保持在26元左右，且常常有價無貨，成為城鄉人們投資的新熱點。
五：養殖綠殼蛋雞
綠殼蛋雞特征為?五黑壹綠?，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，極具滋補價值，更為奇特的是所產蛋為綠色，蛋白濃厚、蛋黃呈桔紅色，含有大量的孵磷脂維生素及微量元素等，為世界罕見珍禽，目前綠殼蛋市場售價每枚在1元?1.8元左右，商品雞40-60元/只，現國內存欄極少，正是搶先發展的好時機。
六：養殖藍孔雀
孔雀是壹種肉質鮮美的高檔美味佳肴，市場每千克孔雀肉售價150-200元;制作的孔雀標本國內每架售價6000元，出口價更高達1萬元以上。
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