前幾天路過郊區，發現很多人在用塑料袋挖薺菜。餃子薺菜，薺菜餅，想想妳的食指。
我們那裏有這麽壹句話，“三月三，薺菜是靈丹妙藥。”
意思是三月吃薺菜有益。薺菜性平味甘，也能降血壓，但飯前喝水有助於消化。
記得三月爺爺喝酒，薺菜和香椿是不可或缺的零食。小時候，他總會偷偷拿壹根筷子，趁爺爺打瞌睡的時候，撈些筷子吃。
有時候爺爺吃之前先睜眼，然後塞幾口就跑了。爺爺經常笑呵呵地說，別跑，慢慢吃。
不知道他是不是今年左右開始找香椿芽的。
春季飲酒很有講究，但總結了四點，“2忌2宜”，大家可以看看。
2忌
1.早上不要喝酒。下午2點以後喝酒，下午6點最合適。
這時候人體的解酒酶更活躍，價值高。有利於酒精代謝。
2.不要喝酒。春天非常適合養生，是壹個生長旺盛的季節，所以陽氣比較旺盛。
也更容易急躁，容易生氣。所以，我們更應該關註陰陽在體內的持久性。
喝酒後身體會不舒服，容易上腦，剛開始不舒服，整個人的精神都提不起來了，對第二天的工作和生活也有很大的影響。
這樣也會造成體內功能失調，也就是陰陽平衡被打破。
喝糧食酒好多了。至少不會有各種口味的“添加劑”。並且壹般不會引起上部口幹的問題。
目前我比較喜歡這兩款。妳都試過了嗎？
木臺厚道JIU
這款酒是醬油，酒質不是很好，但是和它的價格相比，完全可以接受。
起源於貴州茅臺鎮，在當地頗有名氣，但離開當地後知道的人並不多。
我還被釀造廠的負責人馮的名字吸引住了。
馮先生在茅臺廠幹了二十多年，所以他的釀酒、勾兌技藝非常深厚。他還成功成為茅臺八仙和國家品酒師。
我覺得這酒是她管的，質量肯定不錯。事實證明我是對的。我前前後後買了十幾盒。
酒香淡雅，醬香沒那麽濃，還能嘗到焦味、幹草味和花果味的香氣。
酒體醇厚順滑，入口和喉嚨都很順滑，口感細膩，中間部分還能嘗出壹點酸味。
然後就被甜蜜覆蓋了。後半部分，灼燒感很明顯。整體表現完整舒適。
老白粉15年
以前喝10年老白粉的清香型白酒，最近幾年感覺有點退化，大概是為了給15年讓路。
畢竟15推出後，很多酒友並不買賬。我壹直在含糊的說15“德國不配”。
目前15整體酒質的穩定性也不錯，10不同批次之間的酒有點不穩定。
15與清華20相似，但圓潤度和老化感略弱，但比10更純粹更順滑。
香氣主要是蒸糧和青蘋果的香氣，略帶甘蔗的香氣，還有清香型白酒特有的面粉味。
酒入口醇厚甘甜，中間微苦，中後期甘甜。
回味稍短，但酒不頭重腳輕，清爽幹凈。
2適當
1.喝溫葡萄酒。天氣暖和，不要貪冷。
冷飲和冷食都容易傷脾胃，低溫白酒也會刺激腸道。為了身體著想，最好是熱身。
用50%左右的水最合適，也有利於揮發壹些低沸點的雜質，口感會更和諧。
2.應該搭配時令小吃。中醫講究順應天氣，春季宜多吃葉菜。
喝開胃菜可以搭配高蛋白、富含維生素的菜肴。魚、豆類、蛋類、新鮮蔬菜等都非常適合，高蛋白食物有助於加速酒精的代謝。
這也是為什麽建議喝之前先喝壹杯牛奶。
飲酒小貼士:如果妳喝醉了，避免喝濃茶、雪碧和可樂。可以喝點果汁醒酒另外，酒後不要直接洗澡，血糖含量會降低，酒精也會抑制肝臟的活動，避免發生危險。