浦北紅假單胞菌是壹種珍貴的食用菌。富含維生素b12等元素。它營養豐富,具有減少血斑、降低膽固醇、補血、健腦、滋補身體的功效。它是孕婦、幼兒和年老體弱者的理想滋補品。荔枝是靈山的土特產,有27個品種。著名品種李湘,具有肉厚、仁小、味甜、肉脆等特點。早在東漢時期就成為朝廷貢品。欽州黃瓜皮是用欽州產的黃瓜經過精心釀造而成。其中,李娜鎮出產的黃瓜皮以色澤金黃、味道鮮美、皮脆味爽而聞名。這是壹道解酒開胃的大眾菜。近年來,欽州瓜皮的生產加工已形成產業規模。許多商家對這種欽州特色產品進行了精心加工和包裝,形成了“金泉掛翠”、“金灣”等品牌,遠銷包括港澳臺在內的全國各地,以及東南亞地區。小東麻桐小東麻桐以欽北區小東鎮出產的芝麻為主要原料,配以紅肉芋頭粉和香糯精制而成。其特點是香、甜、脆、酥,香氣濃郁,甜而不膩,脆而爽口,食後留香,使人感到美味。是走親訪友的好禮物。浦北香蕉浦北香蕉產於中國“香蕉之鄉”浦北縣。品質優良,以皮大皮薄,味甜可口,營養豐富而聞名海內外。作為特產,多次進入中南海,是北京亞運會的特色水果之壹。火龍果是壹種攀緣植物,主要生長在熱帶和亞熱帶地區。味道香甜可口,莖和果實富含葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、維生素A、B、C、鉀等元素。具有活血化瘀、消腫、清熱解毒、止咳的作用,還具有增強免疫力、降血糖、抗胃潰瘍、抗痔瘡的作用。四大海產品之壹——牡蠣,又名牡蠣,是欽州沿海最多的,所以欽州有“中國牡蠣之都”的美譽。牡蠣肉可以生吃,也可以加工成牡蠣鼓和蠔油。牡蠣肉味道鮮美,被譽為“海底牛奶”。牡蠣肉不僅味道鮮美,還可以入藥,治療疲勞、煩躁、遺精、盜汗等多種疾病。四大海鮮之壹——大蝦大蝦是廣西沿海的名貴海鮮,以欽州大蝦聞名。民間習慣上以“權”作為出售單位的價格而得名。其營養價值高,肉質嫩滑,可油燜、清蒸、白熾、生吃,口感鮮姜。四大海鮮產品之壹——青蟹欽州青蟹是壹種高蛋白低膽汁酒精的海鮮口。蛋白質的存量與雞蛋、豬肉相當,但膽固醇比雞蛋低,還含有許多對人體有益的營養成分,如脂肪、鈣、維生素A等。制作方法有很多種。可以蒸、炒、烤、炸,做出各種鮮、脆、凈的美味菜肴。同時具有降低血壓、消除水腫的作用。石斑魚,四大海產品之壹,是欽州四大海鮮名品之壹。在國內外市場久負盛名,遠銷港澳臺及東南亞地區。欽州灣,壹顆美麗的明珠,風平浪靜,無汙染,水質良好。欽州灣出產的珍珠圓潤、端莊、堅實、晶瑩、典雅,百年不褪色。它們不僅是有價值的裝飾品,而且有許多功能。“東珠不知西珠,西珠不如南珠”。欽州珍珠是著名的南珠。浦北苦丁茶含有18種氨基酸和有機鍺、有機硒等微量元素。苦丁茶先苦後甜。喝了之後,回味甘甜芬芳。在中國已經喝了2000多年了。是壹種古老而稀有的天然飲用茶,也是居家旅行的必備佳品。
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