秦豆紅薯是陜西省鹹陽市秦都區的特產。秦都區地處關中平原，氣候溫和。境內紅薯種植面積近2萬畝，年產量近20萬噸。芒源紅牌以無汙染、出粉率高、面粉品質好而享譽陜西乃至西北。秦豆紅薯是國家農產品地理標誌保護產品。
秦豆紅薯是明清時期種植的。民國十八年，關中大旱，紅薯以其“壹季半薯”的糧食屬性，解決了三秦數千子弟的饑餓。在上個世紀六七十年代，糧食供需緊張的時候，紅薯為解決人們的溫飽和熬過饑荒發揮了巨大的作用。2001以來，秦都區委、區政府高度重視甘薯產業發展，積極組織農業部門加強技術力量，推廣地膜甘薯栽培技術。經過多年努力，初步形成了以馬莊、趙爽為主體的甘薯產業基地，逐漸成為農民發展家庭經濟的支柱產業。
鹹陽市秦都區趙爽和馬莊鎮壹帶，因土層深厚，降水少，無汙染，種植紅薯歷史悠久。為了提升紅薯的競爭力，村支部召集黨員集思廣益，積極聯手西北A&F大學紅薯課題組引進“秦書4號”、“彩色紅薯”等新品種，並通過黨員示範，邀請專家為村民講解栽培技術、病蟲害防治等知識，積極推廣機械化種植。
目前，鹹陽市秦都區芒源紅紅薯農民專業合作社成員280余人，帶動當地群眾發展紅薯種植2萬畝，每年增收6000多萬元。秦豆甘薯產品以其優良的品質遠銷韓國、匈牙利等國家和地區。
2013鹹陽市秦都區芒源紅紅薯農民專業合作社申報的“秦豆紅薯”通過農業部農產品質量安全中心審查並組織專家評審，實施國家農產品地理標誌註冊保護。
地域範圍
秦豆紅薯種植區位於鹹陽北部塬區馬莊鎮和趙爽街道辦事處，距鹹陽市區15km，地理坐標為東經108 o37′-108 o45′，北緯34o 18′-34o 26′。東至三合村，南至下地王村，西至貝隆村，北至香香村，轄57個村，總面積2萬畝，年產紅薯6萬噸。