馬青原雞，俗稱清遠雞，因母雞背部羽毛上點綴著無數芝麻樣的斑點而得名。清遠麻雞是壹種小型優質肉雞，其特點是三黃、兩細、壹麻(即腳黃、嘴黃、皮黃；頭細骨瘦皮色麻黃以其皮色金黃、肉嫩滑、皮爽骨軟、味美鮮、風味獨特而享譽港澳及廣東市場。清遠雉養殖歷史悠久，始於宋代建言三年。明代經過四次修訂寫成的《清苑縣誌》第十四卷(實業部分)記載“雞最近都賣到交通方便的省壁，各鄉攤販買來的雞，每年售價數萬元。省墻內價格比其他地方高10%左右。”解放前已經遠銷港澳等省，全國家禽工作1957。從70年代開始，清遠雞得到了進壹步的發展，銷量更加出名。其價格壹直是活雞中最高的，深受眾多吃貨的喜愛。美國前總統尼克松、日本前首相田中角榮訪華時都指定清遠雞品嘗。馬青原雞肉品質優良，用途廣泛，烹飪不受單壹因素限制。名廚稱之為武文雞。蒸、燜、燉、烤皆可作為菜肴，是坐月子、生病、冬季養生、喜宴的女性首選。清遠麻雞風味獨特，不僅得益於上千個品種的傳承，更是在美麗的北江沿岸優良的自然環境中培育出來的。清遠麻雞產量低，飼養周期長。母雞壹年只下70-75個蛋，市面上肉雞的飼養周期長達120-140天。肌肉脂肪沈積適中，肉質鮮香，讓人吃後感覺甜潤。鳳中皇清遠麻雞是清遠鳳中皇清遠麻雞發展有限公司獨家經營的正宗清遠麻雞，堅持精選健壯、優良的雛雞，堅持科學的免疫程序，堅持山區傳統的自然放養方式，堅持充足的飼養齡上市，是清遠麻雞的極品。鳳中皇清遠麻雞發展有限公司以捍衛和發展清遠麻雞這壹千年優質品牌為己任，確保產品質量符合市頒布的品種標準，熱情對待顧客，守信第壹，歡迎廣大顧客和食客來信選購。廣東清新縣，清城區的周信鎮、龍塘鎮、石角鎮、源潭鎮是清遠麻雞的主要產地之壹。(清遠)