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求九江的風土人情,歷史文化,餐飲美食,風景名勝和宗教信仰

九江古稱江州、潯陽、柴桑、汝南、湓城、德化,有江西北門之稱。地勢東西高,中部低,南部略高,向北傾斜,平均海拔32米,全境東西長270公裏,南北寬140公裏,總面積1.88萬平方公裏,占江西省總面積的11.3%,其中市區規劃面積300平方公裏,建成區面積90.14平方公裏。九江還有其他的行政區域,全市通行贛語,九江為江西北部門戶。北隔長江、幕阜山與與安徽、湖北相鄰。

九江全境東西長270公裏,南北寬140公裏,總面積19078平方公裏,占江西省總面積的11.3%,其中城區規劃面積1400平方公裏(撤縣設區),建成區面積100平方公裏(2010年),城區人常住人口86萬。是長江沿岸經濟重鎮和江西省副中心城市,江西省工業第二城,建成區面積、城區人口和經濟實力僅次於省會南昌,是江西省第二大城市。

九江(潯陽城),山擁千嶂,江環九派,“士高氣清,富有佳境”。自古以來。就是舟車輻輳,商賈雲集的通都大邑。九江地處贛、鄂、湘、皖四省交界處,襟江帶湖,背倚廬山,是兵家必爭的軍事重鎮。 九江是壹座歷史悠久的文化名城。九江之稱最早見於《尚書·禹貢》中“九江孔殷”、“過九江至東陵”等記載,後據《晉太康地記》記載,九江源於“劉歆以為湖漢九水(即贛江水、鄱水、余水、修水、淦水、盱水、蜀水、南水、彭水)入彭蠡澤也”。長江流經九江水域境內,與鄱陽湖和贛、鄂、皖三省毗連的河流匯集,百川歸海,水勢浩渺,江面壯闊。九江稱謂的來歷有兩種,壹是“九”為古代中國人認為的最大數字,“九江”的意思是“眾水匯集的地方”,“九”是虛指;二是“以為湖漢九水(即贛江水、鄱水、余水、修水、淦水、盱水、蜀水、南水、彭水)入彭蠡澤也”,即九條江河匯集的地方,“九”是實指。長江流經九江水域境內,與鄱陽湖和贛、鄂、皖三省毗連的河流匯集,百川歸海,水勢浩渺,江面壯闊。 九江作為行政區劃最早出現在西漢,九江始建縣,稱柴桑,即現在的九江城,是漢高祖六年(公元前201年)車騎大將軍-灌嬰在此鑿井築城戍守,稱位城,又稱灌嬰城。三國時屬東吳,隸武昌郡。唐時,改九江郡為江洲,天寶元年(742年)改為河陽郡,至乾元元年(758年)復為江洲,五代十國時,江洲是南唐道德教化之地,故改潯陽為德化,廢江洲,宋時,復置江洲。元代改為路,元末陳有諒自稱皇帝,以江洲為都,明代,改路為九江府,清沿明制。辛亥革命後廢除帝制,1914年設道領縣,將九江府改為河陽道,***領二十縣,其中德化縣因與福建省的德化縣同名,於1914年改為九江縣。 1917年設九江市,1921年3月,設九江行政廳,次年改設市政府。1932年2月,設立行政區制。1936年又改為九江縣,1949年5月7日九江解放。7月19日設九江專員公署,原九江縣的農村劃九江縣,原九江縣的市區劃分為九江市。1968年4月,成立九江專區革命委員會。1971年2月,改為九江地區革命委員會,1979年改為九江地區行政公署,1980年九江市從九江地區劃出,升為省轄市,市轄潯陽、廬山、郊區三區,1983年7月27日地市合並,同時實行市管縣體制,現轄九江縣、武寧縣、修水縣、永修縣、德安縣、星子縣、都昌縣、湖口縣、彭澤縣等九縣、瑞昌市、潯陽、廬山兩區、九江經濟技術開發區、***青開發區和廬山風景名勝區管理局。

九江地處江南古陸成礦帶與長江中下遊成礦帶交匯地段,目前已發現的礦種有金屬,非金屬,能源礦產三大類80種,已探明儲量的有44種,其中金、銻、錫、螢石儲量居全省首位,銅居第二,鎢居第三,石灰石、石英砂、大理石、花崗石、瓷土等蘊藏豐富,礦產潛在價值在千億元以上。1990年起跨進全國"萬兩黃金市"之列,最高年產量達1.7萬兩,主要生產基地有瑞昌洋雞山,修水土龍山金礦。 森林資源主要分布在西部九嶺,幕阜山脈,面積達85.7萬公頃,森林覆蓋率46.3%,活立木蓄積量2538萬立方米,毛竹6196萬株,列為國家重點保護的珍稀樹種37種;動物資源有候鳥類115種,兩棲類11種,哺乳類20種。永修縣吳城鎮鄱陽湖候鳥自然保護區有越冬候鳥126種,其中屬國家保護的白鶴有840只,天鵝3000多只,占世界首位,被外國專家譽為中國的"第二長城"。彭澤縣桃紅嶺是稀有野生動物梅花鹿棲息之地,現有梅花鹿150只以上。 九江有魚類109種,名貴魚類有中華鱘、鰣魚、彭澤鯽、蝦虎魚等,中華絨鰲蟹也是特產之壹。九江水資源十分豐富,地表水資源136.5億立方米,水資源總量141.8億立方米,可開發的水力資源32.9萬千瓦。長江過境長度151公裏,年流量8900億立方米,直入長江的河流流域面積3904平方公裏,境內主要有修河、博陽河、長河三大水系,萬畝以上湖泊有10個,千畝以上31個,全省最大的柘林水庫庫容達79.2億立方米。鄱陽湖是省內諸河入長江的總通道,又是長江水量的調節器,有53%的水域在九江境內,面積近300萬畝,沿湖12個縣區,其中九江有6個。

九江雄蟠贛北,瀕江扼湖,山水得天獨厚。匡廬奇秀,天下聞名,佳境美景奇詭瑰麗。其襟江帶湖之勢、懸泉雲瀑之勝、登臨旅居之便、中西合璧之風情集於壹身,觀光旅遊與休養避暑的總體優勢雄冠諸山。鄱陽湖納贛江、撫河、信江、修水、饒河而註長江,浩浩蕩蕩,煙波萬頃,為中國第壹大淡水湖。向以魚米之利、舟楫之便、風光之秀而著稱於世。千裏湖山之觀,美不勝收;或渺渺然橫無際涯,或欣欣然歸帆漁歌。石鐘山、鞋山、落星墩、軍山、印山、扁擔山隔水相望,各具姿態;冬季,吳城沙岸湖洲,萬只候鳥雲集,白鶴天鵝群蔚為稀世奇觀,尤其令人嘆為觀止,曾被海外客人譽為“中國第二座萬裏長城”,都昌老爺廟是朱元璋所建定名為定江王爺廟附近的鄱陽湖水域是著名的鄱陽湖百慕大三角所在地。九江不僅江山殊秀,而且座座“洞天”別開。彭澤的龍宮洞、沙河的獅子洞與湧泉洞、瑞昌的峨眉洞群,千奇百怪、鬼斧神工、渾然天成。置身其中,如夢似幻,撲朔迷離,恍如隔世而仙遊。九江城北面長江,南屏匡廬,東臨湖口而西望幕阜,得盡山傍水抱之寵;城內甘棠湖水光瀲灩,岸柳成蔭;薄暮、輕煙漫籠,畫舫漣漪,可謂優雅之至。煙水亭、琵琶亭、潯陽樓、能仁寺、天花宮、九江長江大橋、在建的九江長江公路大橋,鎖江樓,98抗洪廣場等景點可發思古之幽情,可觀今日之成就。誠如古人詩雲:九派潯陽郡,分明似畫圖。

九江特產

01. 武寧棍子魚 武寧棍子魚又叫馬頭魚,是壹種頭大、吻扁、唇厚、有壹對胡須的小型魚類,最大的個體也只能長到20多厘米長。它生活在江河湖泊的下層,雖雜食,但偏重覓食動物性食物,如底棲水生物、幼蟲等。這種魚腹腔較小,腸道短,內臟部分比例小,俗話說“只有壹根腸”,易於清潔,可食部分比例大。肉質堅實,肌間刺少,味道鮮美,紅燒、辣燴都可,是武寧湖區壹道特色菜。 02.廬山鮮筍 產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍,以其獨特的自然環境,被公認為是無汙當的保健美容食品,深受廣大消費者的青睞。選擇綠色食品,首當廬山鮮筍。鮮筍是壹種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品,在其蛋白質中,含有17種氨基酸,其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素,在人體的新陳代謝過程中占有重要的地位。鮮筍還具有壹定的保健和藥用價值,並含有大量富有活性的粗纖維素,常吃鮮筍,不僅能促進腸壁的蠕動,增進消化腺的分泌,支積食,防便秘,促進排泄,而且把胃腸中有毒物質吸附帶走,減少胃腸中毒癥和胃腸癌的發生,對肥胖癥起到減肥作用。 03.羽絨制品 國家大型企業江西***青羽絨廠位於***青城內,是***青城的支柱產業。***青羽絨廠現為中國最大的現代化的羽絨制品專業廠家,享有自營進出口權並建立了保稅倉庫。擁有各類管理、設計人員及熟練技術員工6000余名,各種先進的生產設備6000多臺(套)。***青羽絨廠現已形成以羽絨制品為主導產品,兼營多種產品生產格局。該廠年產各類服裝500多萬件(條),噴膠棉800萬平方米,電腦繡花300萬件,羽毛加工2000噸,***青羽絨廠生產的鴨鴨牌系列產品以其高雅的設計,新穎的款式、上乘的質量,成為高品質的象征。屢獲省、部優質產品獎。鴨鴨牌榮登江西省著名商標榜首,1999年入選中國馳名商標。產品覆蓋國內三十個省、市、自治區,暢銷世界60多個國家和地區。 04.大理石 武寧船灘鎮有著豐富的大理石資源,探明儲量為202.5萬立方米,可開采幾千年.品種有玫瑰紅,網狀粉紅,黃灰,美玉,藕白,金花,米黃等,年生產能力可加工大理石板材25萬立方米。該產品花紋清晰,結構緊密,光潔度高,光滑平整,細膩,色澤鮮艷,質地純紅,耐酸,耐磨,耐腐。產品廣泛用於國內外的建築安裝。 05.廬山雲霧茶 廬山雲霧茶,歷史悠久,始於漢代,宋代列為貢茶,為中國十大名茶之壹。“壹雨百瀑匡廬水,壹峰千態匡廬雲”,濕潤、飄逸、變幻多姿的雲霧和充沛的雨水,使廬山雲霧茶的生產環境得天獨厚。故所產茶葉品味兼優,素以"香馨、味厚、色翠、湯清"等特色而享譽國內外,獨具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效,是茶中不可多得之珍品。廬山大寺腦,孤山突兀,土質肥沃,終年雲霧繚繞,過去曾為高僧道士修身養性之所。“高山蘊雲霧,雲霧蓄好茶”,大寺腦茶葉別具風味,君之壹品,回味無窮,茶香四溢,會使妳愛不釋杯,喝了還想喝。 06.湖口豆豉 "豆豉"是壹種傳統的大豆制品,它不僅是極好的菜肴佐料,而且還有許多藥用價值。明代李時珍《本草綱目》認為:"黑豆性平,作豉則溫,既經蒸煮,故能升能散,得蔥則發汗,得鹽則止吐,得酒則治風,得韭則治痢,得蒜則治血,炒熟則又能止汗,亦麻黃根節之義也。" "湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三種,其中五香豆豉最為人們喜愛。它以上等黑豆為原料,並用清澈見底的鄱陽湖水洗去黑豆黴衣,加上傳統精湛的制作工藝,使其色、香、味俱佳。它是餐廳、家庭必備的調味品之壹。 07.鄱湖珍品--銀魚 鄱陽湖銀魚形公似簪,色如玉,通體透明,肉昧鮮美,蛋白質豐富,含有鈣、磷、鐵等微量元素,尤富含不飽和也油脂。既可鮮食,也可曬制幹品,幹品冷水浸泡,燴炒煮均可。 08.特色產業-小山竹 小山竹是瑞昌傳統產品,資源極為豐富,總面積14萬畝,連片3000畝以上的山竹地塊有八處。特別是淡竹林,面積達11.4萬畝,占九江地區淡竹總面積的84%,居全省之首,堪稱"淡竹之鄉"。 09.瑞昌山藥 山藥為瑞昌的特產,味甘,性溫平,蘊含十多種人體所需要的營養成分,耐冬令時節滋補養顏之保健佳品,男女老幼皆宜。其性可入脾肺腎三經,具有滋陰壯陽美容等功效,伴以魚、肉烹制的菜肴,其色白、味鮮、爽嫩可口,常食之,可令您永葆青春魅力,煥發生命光彩。實乃純正天然綠色食品。 10.湖口糟魚 據史學家考證,傳統糟魚起源於原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區,故稱"湖口糟魚"。湖口糟魚, 自明朝萬歷年間,曾是湖口地方貢品被選送朝廷。產品選用亞洲第壹大無汙染的淡水湖--鄱陽湖所產鮮魚為源料,經傳統工藝糟醉而成。滋味醇和,鹹鮮適口是旅遊休閑,居家迎賓饋贈朋之佳品。 11.雲山雲霧茶 雲山雲霧茶系江西省優質茶之壹,是雲居山脈最具代表性的名特產品,因生長於高山中,茶圓終年雲霧繚繞,飽嘗雲霧,具有香馨、味厚、色翠、湯清之特色,清熱解毒,醒腦提神,抗衰延年等功能,對咽喉痛、高血壓等疾病有奇特輔助功效,無副作用,屬純天然綠色飲品。 12.廬山石魚 廬山石魚是我國非常珍稀的最小的野生淡水魚,生長在廬山溪流巖石間,屬天然綠色食品。富有人體必需的10種氨基酸和鈣、鋅等物質。具有提高人體機能,增強智力、記憶力和美容養顏的功效。 13.彭澤鯽 彭澤鯽原產於彭澤縣丁家湖,太泊湖、芳湖等水域,屬於雜食性魚類,曾以捕獲重達13斤的個體而聞名全國。經過江西省水產工作者歷時7年的辛勤工作,該魚種的優良性狀愈加顯著,具有生長快、個體大,抗病性、適應性強,養殖環境要求不高等特點,池塘主養彭澤鯽,單產1000公斤,養殖效益十分明顯,被農業部確定為向全國重點推廣的淡水優良品種,曾獲農業部科學進步二等獎、江西省星火計劃壹等獎。彭澤鯽肉味鮮美,肉質嫩爽,營養豐富,含人體所必需的八種氨基酸,兒童食用健腦益智、促進生長,成人食用體質健壯,老人食用益壽延年,尤其是對產婦催乳和產後體質保健食品,正走俏國內外市場。 14.桂花酥糖 與桂花茶餅同稱"桂花雙壁"。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統名產呈乳白色,質地細嫩酥脆綿軟,具有潤肺、建胃、止咳等功效。 15.桂花茶餅 以優質茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料,采用傳統工藝精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特點,歷史悠久。蘇東坡有"小餅如嚼月,中有酥和飴"之說。 16.星子金星硯 金星硯是星子縣傳統工藝品,迄今有1600余年的歷史,據傳第壹方金星硯是東晉田園詩人陶淵明親手刻琢而成。南唐中主李景隱讀秀峰,專用此硯,收為珍藏。宋朝徽宗皇帝酷愛丹青,得此硯大悅,稱為"硯中之魁"而聞名天下,故又名金星宋硯。此硯石質堅韌,剛柔兼備,石色清瑩,遠銷日本、東南亞等國家。 17.黃老門生姜 九江縣黃老門鄉種植生姜可謂歷史修悠久,相傳在明朝年間就有人種姜,距今有600多年的歷史。如今當地群眾還流傳著"陳友瓊的薯,朱元璋的姜"的口瑤。黃老門生姜的具體名稱無從考證,壹般都稱"黃老門姜"。黃老門姜與外地姜相比除具有生姜本身屬性外,還有它的獨特之處:壹是味道鮮辣,回味時間長;二是含幹物質多,水份含量較少;三是耐貯藏,可以保存較長時間,切口後短期內不易變黑腐爛。因此黃老門姜年歷古以來在本省及長江中下遊壹帶享有盛名,所產鮮姜大部分銷往南昌,九江,武漢,南京,上海等地。 18. 修水哨子 哨子,為江西省九江市修水縣特產,是江西省九江市修水縣壹種傳統已久而富有特色的美味食品。凡到修水的人無不想美餐壹頓哨子,而好客的修水人常以哨子佳肴來禮待自己的客人。只要是親口嘗過哨子的人,又無不為其皮嫩、餡香、爽口而稱贊不絕。 19、陳年封缸酒 20. 都昌鄱陽湖銀魚 21 . 都昌鄱陽湖淡水珍珠

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