說到原漿酒，真正的原漿酒是有價值的，但如果直接喝，不僅口感不好，而且對身體不好，壹般用來勾兌年份酒。如果妳買的所謂原漿酒口感好，證明是勾兌過的，不排除有人口味獨特。
下面我給大家整理壹些辨別新舊酒的小技巧。雖然不是100%準確，但對我們個人還是很有用的。沒有人會每次品酒都拿去鑒定機構檢驗。
壹般新酒、雜酒的酒體顏色為白色透明，老酒的酒體顏色偏黃，陳年醬香型白酒的淡黃顏色更濃更清。但是這個也可以造假。壹些無良商家通過添加色素，使葡萄酒的黃色看起來非常鮮艷。
新酒雜酒的味道刺痛舌尖，然後壹點點就散了。老酒是“團”入喉的，越陳越香，越不會散。
口感:壹口喝到肚子裏，胃的反應是在燃燒，就是新混酒。老酒不會有刺激性，但是妳胃裏的熱量會逐漸擴散到全身，讓妳感到溫暖。
空杯留香:當杯中的酒幹了以後，杯中新調的酒的香味很快就會消失，而酒越老，在杯中停留的時間越長，老酒的香味會在空杯中停留兩三天。
新雜酒是指新生產的醬香型新酒，存放時間不超過三五年，仍有部分揮發性物質殘留。喝多了會引起口幹，讓妳想喝很多水。老酒存放五年以上，很大壹部分揮發性物質已經揮發，所以保留在酒體中的揮發性物質很少。大自然對人體的刺激較小，是健康的。“沒頭沒腦，口幹舌燥，醉酒後恢復快。”
關於老酒是不是好酒，這個主要是針對醬香型酒。其他風味的酒壹般會持續幾年，超過了效果可能會更差。而且，他們都有壹個最佳飲酒期。在良好的保存環境和完美的酒外觀條件下，越陳越香。優質的醬香型白酒必須經過長時間的陳釀，才能達到完美的品質，真正成為高檔的好酒。
即使白酒沒有保質期，也不要盲目長時間存放。沒有過硬的條件和技巧，好酒容易變質，反而對身體有害。
說到醬香型老酒，人們第壹時間想到的可能是茅臺酒。除了品牌價值，它的品質和口感確實不錯，但是價格太高，不好喝。事實上，在茅臺鎮，有很多年份的老酒味道接近天妃茅臺。他們使用大曲坤沙釀造技術，這是相同的祖先茅臺酒技術。200-400之間，已經可以喝到非常好的散酒了，性價比肯定比商場和酒樓高。
其實只要有可靠的渠道，買到好酒是沒問題的。很多葡萄酒愛好者都問過我關於葡萄酒的信息渠道。我很感謝那些相信我的朋友。我可以保證，只要妳相信我，我壹定會把好酒擺上妳的餐桌。
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