1，復選標記。肥料包裝袋上必須標明產品名稱、養分含量、等級、商標、凈重、標準代號、廠名、地址、生產許可證編號等標誌。如果上述標誌缺失或不全，可能是假肥或劣質肥。2.檢查包裝的密封情況。特別要註意包裝袋封口上有明顯拆封跡象的肥料，可能摻假。
通過氣味識別:
有強烈刺激性氨味的液體是氨水；有明顯刺鼻氨味的細顆粒為碳酸氫銨；酸味的細粉是過磷酸鈣；有特殊臭味的是石灰氮。如果過磷酸鈣有刺鼻的酸味，說明生產過程中很可能使用了廢硫酸。這種化肥毒性很大，很容易損傷或灼傷作物，尤其是在水稻育苗池。
溶解在水中進行識別:
取l g待測化肥，置於幹凈的玻璃管(或玻璃、白瓷碗)中，加入1 0 m l蒸餾水(或幹凈的冷開水)，搖勻，看其溶解情況；所有溶解的氮肥或鉀肥；溶於水但有殘渣的是過磷酸鈣；過磷酸鈣溶於水，無殘留或極少殘留；碳酸氫銨溶於水，但有強烈的氨味；是石灰氨，不溶於水，但有氣泡，有電石味。
熔化識別:
選壹塊沒有生銹的新鐵片，燒紅，放壹勺化肥在上面，觀察融化情況。吸煙後變成液體的是尿素；紫色火焰是硫酸銨；熔化成液態或半液態的硝酸鈣；不抽煙的是碳酸氫銨；磷肥、鉀肥、石灰氮不熔化仍是固體；氨化磷肥仍然是固體，沒有熔化、氣化和冒煙
鑒別肥料真偽的簡單方法可以概括為五個字“看、摸、聞、燒、濕”。
首先，看:
(1)肥料包裝。正規廠家生產的肥料，外包裝都很標準，很結實。壹般是生產許可證、執行標準、註冊許可證、商標、產品名稱、營養成分含量(等級)、凈重、廠名、地址等。被指明；假冒偽劣化肥的包裝壹般比較粗糙，包裝袋上的信息不清楚，質量差，容易漏裝。
(2)肥料的粒度(或結晶狀態)。氮肥(除石灰氮外)和鉀肥多為晶體；磷肥多為塊狀或粉末狀的無定形物，如粉末狀的鈣鎂磷肥，而過磷酸鈣多為多孔塊狀:優質復合肥顆粒大小和比重均勻，表面光滑，不易吸潮結塊。如:俄羅斯三元復合肥(16*16*16)和美國二銨。相反，假冒偽劣肥料則不均勻、粗糙、潮濕，容易結塊。
(3)肥料的顏色。不同的肥料有自己獨特的顏色。氮肥除石灰氮外幾乎都是白色，有的略呈黃褐色或淺藍色(其他成分的除外)。鉀肥呈白色或淡紅色，如磷酸二氫鉀呈白色；磷肥多為深灰色，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥為灰色，磷酸二銨為棕色等。，而農民可以根據這壹點作出壹般的區分。
二、觸摸:將肥料放在手心，用力握住或按壓旋轉，根據手感判斷肥料。用這種方法，在美國區分聯胺更有效。如果妳抓壹把肥料，用力握幾下，感覺“油”的話就是正品，如果像以前壹樣幹，那很可能是倒裝復合肥的假貨。另外，粉煤灰冒充的磷肥，也可以簡單通過“感覺”來判斷。
三、氣味:單純通過肥料的特殊氣味來判斷。例如，碳酸氫銨有強烈的氨氣味；硫酸銨略酸；過磷酸鈣有酸味。假冒偽劣化肥氣味不明顯。
4.燃燒:將肥料樣品加熱或燃燒，可從火焰顏色、熔化情況、煙味、殘渣情況來鑒別肥料。
(1)氮肥碳酸氫銨直接分解，產生大量白煙，氨味濃，無殘留；氯化銨，直接分解或升華，產生大量白煙，有很濃的氨味和酸味，無殘留；尿素能迅速熔化，放出白煙，在炭火中燃燒，或當玻璃片接觸白煙時，玻璃片上能看到壹層白色晶體；硝酸銨不燃燒但熔化沸騰，散發出帶有氨味的煙霧。
(2)磷酸鹽、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥和磷礦粉對紅炭無變化；骨粉很快變黑，發出焦臭味。
(3)鉀肥，如硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等。，不要在紅炭上變化，發出劈劈啪啪的聲音。
(4)復合肥的燃燒與其原料密切相關。當其原料中有氨氮或酰胺氮時，會散發出強烈的氨味，並有大量殘留。