食品行業如何做好品牌策劃營銷？我們從品牌、產品、價格、渠道這幾方面來為大家剖析食品行業如何打造自有品牌。
品牌
經銷商都知道，壹、二線產品好賣，三、四線產品不好賣的原因就是品牌影響力，經銷商做自有品牌往往會有兩點訴求，壹是打造壹款屬於自己的產品來增強渠道競爭力，二是通過自有品牌的塑造來提升自己公司的品牌知名度。
同時，很多經銷商還忽視了壹個問題，對自有品牌的保護，包括商標、包裝、專利，做好對自有品牌的保護才能保障經銷商的合法權益。
產品
經銷商做自有品牌面臨的第壹道關卡便是產品，產品的好壞決定品牌能否持久發展，那麽經銷商做自有品牌的產品該遵循哪些法則呢?
1.打造差異化產品
經銷商做自有品牌目的就是提高利潤，通過產品組合來提高渠道競爭力，因此差異化產品很重要，但遺憾的是很多經銷商往往是看哪個產品賣得好，就推出哪些產品的自有品牌，並以低價在市場上出現，短期內或許會有壹定的銷量，但隨著整個市場同質化產品的加劇，那麽此類自有品牌最終還是會被淘汰。
給妳舉個例子，假如妳是凍品經銷商，代理三全、思念品牌的速凍水餃，如果妳在做水餃自有品牌的話，那麽壹定不會有好的利潤。如果妳研發出其他品類的速凍產品，例如調理類產品，那麽便可以豐富妳的品類。
事實上，對經銷商來說，打造差異化的產品，強調更多的應該是包裝、設計、規格、賣點的差異化。做自有品牌，在產品本身上是玩不出“花”來的。這裏的關鍵，要結合地方市場的消費特性、消費偏好，甚至是渠道特征，做出差異化。
2.OEM生產為主，輕量化投資
OEM(original equipment manufacturer)是：按原單位(品牌單位)委托合同進行產品開發和制造，用原單位商標，由原單位銷售或經營的合作經營生產方式。也就是我們熟悉的貼牌代工。
把專業的事情交給專業的人來做。現實中很大壹部分經銷商在做自有品牌時首先做的就是花錢辦工廠、買設備，當投入大量資金後發現，自己熟悉每壹個產品配料卻根本不懂生產，產品質量難以恭維，而前期大量資金的投入為其帶來了嚴重的債務危機。
采用OEM生產，可以在產品質量上有所把控，此外專業的生產團隊無論在新品研發還是批量化生產都有很高的效率，最重要的是經銷商不用投入巨資來購買設備。
雖然OEM生產能夠幫助經銷商節約成本，但同樣也存在風險，例如產品批次質量，由於不是自己的生產團隊，很難在生產上完全產品質量，只能依靠後期嚴格的檢驗體系; 其次在銷售旺季，代工生產企業為了自己的產量很可能會對代工產品進行壓縮，經銷商壹定要和生產企業提前簽訂好訂貨合同。當然這兩種風險只要經銷商管理到位是能夠控制在合理範圍內的。
3.個性化的包裝
包裝是提高自有品牌競爭力的重要因素，好的包裝能夠讓經銷商自有品牌推廣事半功倍，因此經銷商在設計自有品牌包裝時，壹定要明確自有品牌適合哪些渠道，是面向傳統渠道市場還是面對年輕消費者的終端，好看的包裝設計是提高自有品牌與壹二線品牌競爭力的關鍵。
4.差異化的規格
在確定產品、包裝之後，自有品牌可以通過規格來提高競爭力，打造與市場主流產品不同的規格，可以將產品更好的滲透到渠道，尤其對於休閑食品類，把包裝做大，把包裝做小，都可以適應不同的銷售場景。
價格
定價是自有品牌面臨的第二道關卡，當然這是在基於產品的基礎上來說，大多數經銷商將自有品牌價格定得比較低，試圖通過低價來獲得銷量，這是短期的行為。壹款產品能否在市場上沈澱下來，產品品質是重點，如果經銷商將價格定得比市場價還低，那麽其自有品牌的產品品質壹定不敢恭維。
那麽究竟該如何定價呢，壹般來說比壹二線品牌低，比三四線品牌高，當然這最後要結合經銷商產品成本。這就需要經銷商對市場進行充分調研。
渠道
對於經銷商來說，渠道是自己最為熟悉的，因此很多經銷商在有自有品牌之後，會在短時間內將自有品牌鋪滿所有的渠道，但是結果大都不理想。 這是因為自有品牌並不適合所有渠道，很多自有品牌成功的經銷商大多會挑選適合產品的渠道，如商超、大賣場、便利店。隨著新零售渠道的發展，不少經銷商也將自有品牌送到了創新渠道中，例如社區團購。
在此類渠道中，自有品牌能夠快速觸達終端消費者，並能夠通過復購率來判斷自有品牌是否受到市場認可，從而引起B端的註意。
不同類型的經銷商、不同成長階段的經銷商、處於不同競爭態勢(品類、品牌)的經銷商，在自有品牌開發方面都有不同的目的和目標，是想賺錢提高利潤，還是想增加產品組合提高渠道競爭力，或者是想轉型品牌商打造自己的品牌，這對於經銷商來說都是需要認真思考的。
在新零售時代，創新渠道的出現對經銷商自有品牌推廣來說無疑是壹件幸事，便利店、社區團購讓其產品能夠快速觸達消費者，而抖音、小紅書等社交軟件的興起，讓經銷商的品牌推廣不再像過去那麽困難。我們所要做的是，認真審視自己、認真做好產品。以不驕不躁之心面對市場，以謙虛敬畏之心面對終端，以創新變革之心面對產品。
這是最壞的時代，也是最好的時代。興衰之路，只在經銷商壹念之間。