壹、三汁燜鍋的做法
1，原材料
食材:雞翅、姜片、大蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、芹菜、洋蔥、黃油。
輔料:甜面醬、蠔油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒、醬油、姜絲、五香粉、鹽。
2.實踐
(1)提前準備好醬汁放入小碗中拌勻。
(2)將紅薯、土豆、胡蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀塊，放在壹起；青紅椒洗凈去籽，切成小塊，芹菜洗凈切段，放在壹起；蒜瓣洗凈去皮，和姜片放在壹起。
(3)雞翅洗凈，在雞翅上切幾刀，用腌制好的雞翅腌制，抓勻，腌制至少15分鐘。
(4)鍋裏放壹塊黃油，大火融化。加入姜片和蒜瓣炒香。加入胡蘿蔔、紅薯、土豆，加少許鹽翻炒。這壹步可以讓蔬菜出水。轉小火，蓋上蓋子燉5分鐘。
(5)打開蓋子，將腌制好的雞翅打碼，將雞翅的鹵汁壹起倒入，然後將鹵汁均勻的塗抹在雞翅上，再倒入半碗水。
(6)蓋上鍋蓋，大火燒開後立即轉小火，燉20分鐘。
(7)打開鍋蓋，倒入青椒和芹菜10。大火翻炒。
二、三汁燜鍋的日常做法
1，材料
材料:雞翅250g，蝦150g，胡蘿蔔2根，紅薯1，紫洋蔥1，芹菜或生菜1，大蒜1。
2.實踐
(1)雞翅(斜刀口感好)，蝦仁洗凈。用鹽料酒腌制黑胡椒。24小時。將蔬菜放在壹起，混合橄欖油、黑胡椒和辣椒粉。
(2)醬料:蠔油、番茄醬、鮮蒸魚、醬油、糖、澱粉、雞精6月份。最重要的是東北醬和甜面醬！大概是蠔油5番茄醬4六月鮮2蒸魚醬油2糖2.5澱粉0.8雞精0.5東北醬1甜面醬1)可以根據自己的口味增減。
(3)將黃油融化，加入大蒜翻炒。加入所有蔬菜，翻炒，翻炒，翻炒~到半熟時，加入少許水。最上層放雞翅和蝦仁，表面放壹點“宅男女神-老幹媽”，蓋上鍋蓋燉10分鐘左右！
(4)雞翅變色但還沒熟。把我們的秘制醬均勻地倒在他們身上！蓋上蓋子3分鐘左右。如果有做好的菜，現在就可以放進去，比如芹菜，如果沒有，可以忽略~
(5)估計的話，可以在鍋裏加點香菜。