沙田柚是中熟品種，4月左右開花。65438+10月下旬後，最佳收獲期為165438+10月中旬，雖然中秋前後已經上市。
沙田柚的產地:
沙田柚是廣西壯族自治區容縣的土特產。最早種植於廣西容縣沙田村，故稱沙田柚。早在30年代就遠銷香港、南洋、歐美。
現已擴展到廣西的蔣勛、龍江、桂江、漓江和紅水河流域，並先後傳入廣東、湖南、四川、浙江和江西。2013廣西已成為全國最大的沙田柚集中產區，全自治區種植面積達幾十萬畝。
常見的沙田柚有哪些？
1，容縣沙田柚:
沙田柚原產榮縣，已有兩千多年的種植歷史。果實外形美觀，味道香甜，耐貯藏。呈葫蘆狀、梨形，基部有短頸。果底常有古代銅錢般大的環狀印環，內有放射狀凹槽，常稱為菊底或錢底。
單果重1000 ~ 1500g，果面金黃色，果肉蝦狀，汁多，脆嫩，蜜味甜，10六月下旬成熟，極耐貯藏。果實可貯藏150 ~ 180天，貯藏後風味特別好，有果中珍品。
2、梅州沙田柚:
梅州沙田柚又名梅州金柚，樹體粗壯，1 ~ 2年生枝條粗壯直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500 ~ 1500克，果肉脆爽，白色或蝦色，味甜，品質優良。果實可食率40 ~ 60%，果汁含量30 ~ 40%，每100 ml含總酸0.3 ~ 0.6 g和維生素C 100 ~ 200 mg。果實在10月初至10月中旬成熟。
3、長壽沙田柚:
長壽沙田柚在長壽區已有100多年的栽培歷史。2001被評為中國國際農業博覽會名牌產品，2006年獲得中國名優水果榮譽稱號。2009年成功註冊為長壽沙田柚地理標誌商標。其果實外觀、形狀、顏色與廣西沙田柚相同，但果實比廣西沙田柚小，平均單果重僅750克左右。
4、桂林沙田柚:
桂林沙田柚引種到容縣沙田柚。它的肉很嫩，香甜可口，營養豐富。維生素C比蘋果多20多倍。柚果梨形或心形，成熟時呈鮮黃色。壹般每個柚子重2斤。它最大的特點是莖幹像脖子，底部有壹個錢形的環，稱為“錢圈”。