臨汾，是山西省下轄地級市。臨汾市歷史悠久，是華夏民族的重要發祥地之壹和黃河文明的搖籃，有華夏第壹都之稱。臨汾擁有眾多文化底蘊深厚的名勝古跡，還有種類繁多的野生動物。著名的景點黃河壺口瀑布就在臨汾。接下來，就讓我們壹起來看看臨汾有哪些特產吧！
1、太後禦膳泡泡糕太後禦膳泡泡糕是山西臨汾的傳統特色名吃，有著悠久的歷史，相傳是專門為慈禧太後做禦膳的禦廚創制而成的。泡泡糕選用優質的面粉為主要原料，再用高檔中藥泡水和面，再選擇玫瑰，櫻桃，白糖等為餡料，最後油炸而成，色澤金黃，吃起來酥脆香甜，還能滋補強身。現在太後禦膳泡泡糕在臨汾非常出名，成為了臨汾人最喜愛的美食，在臨汾廣為流傳。
2、 霍州燒餅汾陰蓮藕是山西省臨汾市曲沃縣高顯鎮汾陰村的特產。汾陰村盛產的蓮藕因嫩白清脆、入口爽滑而備受消費者青睞。目前，該村已成立了蓮菜種植專業合作社，並向國家申請了汾陰蓮藕著名產品商標。
3、鄉寧白面油糕鄉寧白面油糕是山西省臨汾市鄉寧縣的特色小吃。農歷四月初八，是山西鄉寧縣城"結義廟"古會，又名"油糕會"。油糕會期間，鄉寧山城便成了壹個油糕世界，壹個古樸、溫馨、甜美、舒心的四月八油糕會。
4、吳家熏肉吳家熏肉是山西省平陽（今臨汾市）著名的漢族傳統名菜。以豬肉為主材，特點肉皮明亮，色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴，草香濃郁，蚊蠅不沾，經久耐放，開胃健脾。
5、午城玉屏酒午城玉屏酒是山西臨汾的特色名酒，有著非常悠久的歷史，據記載，至今已有三百多年的歷史了，是山西的優質名牌產品。午城玉屏酒選用糧食酒為基酒，在選用黃芪，白術，黨參等名貴藥材浸泡，再配以白糖調味，最後貯藏，這樣所釀制出的玉屏酒甘潤爽冽，回味悠長，具有和胃生津，延年益壽的功效。午城玉屏酒被評為臨汾的傳統歷史名酒，並在1980年獲得山西省優質產品獎，在國內十分受歡迎。
6、大寧紅皮小米大寧紅皮小米是山西臨汾的特色產品，有著非常悠久的歷史，臨汾在春秋時期就已經開始種植小米，至今已有八千多年的栽培歷史，大寧紅皮小米在清代的時候就被列為宮廷貢米。臨汾有著優越的地理環境，氣候溫和，四季分明，土壤豐富，非常適合紅皮小米的生長，所種植出來的紅皮小米含有蛋白質，維生素等豐富營養。長期食用還有助於睡眠，清熱解渴，健胃除濕，是進補的佳品。在2011年被列為中國國家農產品地理標誌產品。
7、永和條棗永和紅棗以核小、皮薄、肉厚、天然無蟲、無公害、無汙染而久負盛名，獲得了國家綠色食品證書和獎章，被國家林業局授予中國棗鄉稱號，是全國無蟲紅棗第壹縣。
8、霍州蘋果霍州蘋果為農產品地理標誌產品。以晚熟紅富士為主，果實色澤鮮艷華麗奪目、果質細膩津露宜人。
9、豬血灌腸豬血灌腸是壹道山西的傳統特色小吃。主料是豬血，配以豆芽等。它創制於清朝中葉，加工精細，風味獨特，是譽滿三晉之佳品。在山西，壹年四季街頭巷尾均有攤點銷售，山西小吃豬血灌腸，它既可涼吃，亦可炒吃。
10、鄉寧紫砂陶器以茶具較佳，造型古樸，形態端莊，文雅別致，各成風格.沏茶能保持原有色、香、味不變，隔夜不餿，長期使用不起膩苔，不生異味，久之能使茶味隱蘊，余香暗藏，雖註入清水，猶有茶香，有此時無茶似有茶之謂。