1、環境：山楂對環境的適應能力強，喜歡涼爽、濕潤的地方。抗寒，抗旱能力都比較強。低至零下20度高至30度都能存活，它主要分布在半山腰，陽坡等坡度為20度左右的坡上。耐旱，濕度過高時，它的枝條會增長。雖然對土壤沒有太多要求，但是在土質肥沃，排水較好的弱酸性土壤中生長會比較迅速。
2、光照：山楂是壹種喜光的作物，但是說過它的適應性較強，所以在光照較弱的情況下也能生長，只是速度較慢。在播種至成熟的過程中只要滿足了山楂的光照條件，山楂會提高自身的產量以及質量，果實豐滿多肉，外皮色澤亮艷，營養物質也會積累的較多。所以在種植山楂的過程中想要提高產量和品質，就壹定要給山楂樹提供足夠的光照。
3、濕度：雖然山楂比較抗旱和耐澇，但是在專家的研究下得出土壤含水量的安全度為9.34~11.66%，萎蔫度為7.28~9.13%，致死度為5.8~8.6%。所以說土壤含水量只要維持在百分之十四以上，山楂便能良好的生長，只要能夠均勻澆灌，也能實現豐產。雖然比較抗澇但是也不宜種在水位高或者是排水不良的土壤中，否則可能會導致發育不良。
4、溫度：山楂比較喜溫，但是在高溫的地區不能正常發育；有的品質也極度耐寒，在7-14度的情況下也能夠正常發育，有實驗證明，山楂能夠適應的最低溫度達到零下34度，也能正常發育。但是在這種低溫氣候下的山楂可能會產生凍害。
區域：
山楂的產地主要分布於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、江蘇等地，朝鮮和蘇聯西伯利亞也有分布。
擴展資料：
中國山楂之鄉：
1、興隆山楂：興隆縣隸屬於河北省承德市，位於河北北部，古長城腳下，是我國著名的山楂之鄉，興隆山楂以其樹勢強健、品質優良、果實色澤鮮艷、耐貯藏、營養和醫療保健價值高、適於加工而馳名全國，已獲國家地理標誌證明商標。
2、青州敞口山楂：青州敞口山楂是大山楂中品質最好的品種，距今已有500多年的栽培歷史，是青州市山區的主要果樹之壹，其果實之大、品質之優、產量之高在省內數壹數二，在全國也名列前茅，以馬莊、石橋子等地最為著名，是遠近聞名的“山楂之鄉”。
3、清河山楂：清河縣隸屬於河北省邢臺市，馬屯是清河縣山楂種植基地，被中國優質農產品協會授予“中國山楂之鄉”，被農業部授予“無公害山楂基地”。