商品學專業培養能從事商品質量分析與檢驗、商品質量監督與管理、商品經營管理，具有向經濟學相關領域擴展滲透的能力，能在綜合經濟管理部門、政策研究部門，金融機構和企業從事經濟分析、預測、規劃和經濟管理工作的高級復合型人才。
通過學習，可以具備以下幾方面的能力：
1． 掌握經濟學基本理論和相關的基礎專業知識，了解市場經濟的運行機制；
2． 了解食品、日用工業品、紡織品及服裝等商品質量技術特性；
3． 掌握現代經濟分析方法和現代技術手段進行社會經濟調查、經濟分析和實際操作的能力；
4． 掌握商品檢驗與管理、商品質量控制及商品經營管理等方面所需要的基礎理論、基本知識和專業技術、技能以及現代檢測技術與管理方法；
5． 具備質量控制、商品采購與零售管理以及商品市場開發的創新意識；
6． 具備從事商品檢驗、質量監督、采購經營管理等業務工作的基本素質和能力；
7． 具有較強的計算機應用能力。 本書是全國“國際貿易”重點學科所在的對外經濟貿易大學的重點教材。內容涉及商品學學科體系中的總論部分，具體包括：商品學的產生與發展；商品的質量；商品的組成性能；商品分類與編碼；商品標準與標準化；商品的檢驗檢疫；商品質量監督與質量認證；商品包裝；商標與商品條形碼。本書圍繞流通領域商品質量這個核心問題，及時跟蹤、反映當代世界市場、國際貿易以及中國作為壹個世界貿易大國對進出口的商品要求及相應的管理制度，研究當前社會與消費者普遍關註的問題。全書內容充實、針對性強，突出應用性和實踐性，資料新穎翔實，敘述深入淺出。本書力求理論性、科學性和實用性的有機結合，使讀者閱讀本書後，能夠掌握商品質量的基本分析訪求，“知道用在哪裏，知道如何應用”。
本書適合貿易、經濟等專業，作為本科生、專科生學習商品學課程的教材，也可作為有關業務人員的培訓教程和參考讀物。 第壹章商品學的產生與發展
第壹節 商品學的研究對象
第二節 商品學的研究內容
第三節 商品學的產生與發展
同步測練與解析
第二章 商品的質量
第壹節 商品質量與商品使用價值的關系
第二節 國際貿易環節對商品質量的基本要求
第三節 決定和影響商品質量的主要因素
第四節 國際貿易中表示商品質量的方法
第五節 國際貿易合同中商品品質條款的訂立
同步測練與解析
第三章 商品的組成與性能
第壹節 商品的成分與結構
第二節 商品的性質
同步測練與解析
第四章 商品分類與編碼
第壹節 商品分類的概念和意義
第二節 商品的分類標誌及常見的分類方法
第三節 商品分類體系和商品目錄
第四節 商品編碼的概念、意義與種類
同步測練與解析
第五章 商品標準與標準化
第壹節 商品標準
第二節 商品標準的作用與采用
第三節 商品標準化與標準化組織
同步測練與解析
第六章 商品的檢驗檢疫
第壹節 商品檢驗檢疫
第二節 進出口商品檢驗檢疫的內容和方法
同步測練與解析
第七章 商品質量監督與質量認證
第壹節 商品質量監督
第二節 商品質量認證
同步測練與解析
第八章 商品包裝
第九章 商標與商品條形碼
綜合測練與解析
附錄