神仙酒，產於上海，為濃香型白酒，由1958創立的神仙酒廠生產。以高粱為原料，以傳統大曲為糖化發酵劑，用酒糟混蒸，窖內固態發酵，老五贊傳統工藝，優質優價，陳釀，用現代工藝精心勾兌而成。所得酒酒體清澈透明，窖香濃郁，口感綿甜，回味悠長，風格獨特。神仙牌商標多次被授予“上海市著名商標”、“上海名牌產品”、“市優、部優”、“國家質量標準食品”、“中國名酒”等稱號。
上海老窖1608為八年濃香型白酒，由上海莘縣酒廠生產，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。
七寶大曲，濃香型白酒，上海七寶酒廠，當年的七寶酒廠混合了各個流派的技藝，從醬香到清香，再到濃香，頗具海派特色。以高粱為原料，以大麥、小麥制成的大曲為糖化發酵劑，經原料蒸煮、低溫發酵、恒溫蒸餾、分質取酒、陳釀陳釀、科學勾兌等工藝制成。該酒具有風味協調、口感柔和、甘甜爽口、回味悠長的特點。被評為上海市優質產品。
近年來，七寶街的七寶酒坊堆滿了壇子，用當地的方法釀造“七寶老酒”。壹邊釀，壹邊賣，酒香四溢，吸引了大批遊客，成為壹道亮麗的風景線。七寶酒精度高，入口濃稠，口中清亮，甘甜綿長。
仙女大曲，濃香型白酒，由上海仙女酒廠生產。它是以水、高粱、大米、小麥為原料，用酒糟混蒸，窖內固態發酵而成。所得白酒具有澄清透明、窖香濃郁、香氣協調、口感清甜、回味悠長的特點。
上世紀八九十年代，上海還有壹些知名品牌，如江南頭曲(船牌，上海江南酒廠)、上海特液(船牌，上海江南酒廠)、特七寶大曲(古橋，上海七寶酒廠)、神仙大曲(神仙牌，上海奉賢縣四團酒廠)等等。隨著上海成為壹個繁榮的國際貿易城市，有更多的外國葡萄酒。
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作者:小劉(deyujiuye666)
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