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上饒的特產是什麽

1、萬年貢米

相傳,早在南北朝時期(公元420-589年),皇帝南巡,途中夢見江南有“千斤冬瓜,寸長大米”,便差人到南方查訪。當差人查訪至江西萬年縣(明置縣)荷橋、尤港壹帶時,果然在野生稻谷中發現有“三寸粒”稻米,而且米質非同壹般,便速回朝呈報皇帝。皇帝聽後大喜,當即傳旨江西荷橋、尤港“代代耕食,歲歲納貢”。

2、婺源荷包紅鯉

荷包紅鯉魚產於婺源民間,色澤金紅,頭小尾短,背高體寬,腹厚肥大,狀似荷包,故稱荷包紅鯉魚,是中國著名優良魚種。據《徽州府誌》載已有三百多年的養殖歷史。傳說明萬歷年間,婺源籍戶部尚書余樊學告老還鄉,將皇帝禦賜的紅鯉魚帶回放養,後逐步繁殖,流傳民間。荷包紅鯉魚不僅肉質肥美,營養豐富,且具藥用價值。

3、婺源綠茶

簡稱“婺綠”,婺源縣地處贛東北山區,為懷玉山脈和黃山山脈環抱,地勢高峻,峰巒聳立,山青水秀,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,終年雲霧繚繞,最適宜栽培茶樹。這裏“綠叢遍山野,戶戶有香茶”,是中國著名的綠茶產區。婺源綠茶歷史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。

4、余幹辣椒

余幹楓樹辣:當地又稱豐收辣、余幹小辣椒,是江西余幹縣的地方名優特產,由於余幹縣洪家嘴鄉雙港村楓樹自然村所產的辣椒品質最好,最為有名,因而得名“楓樹辣”。楓樹辣果實較小,皮薄,肉質細嫩,口感鮮、香,辣味適中,吃後略帶甜味,炒食。經國家工商行政管理總局核準,“余幹辣椒”正式註冊為中國地理標誌證明商標。

余幹辣椒,又稱豐收辣、余幹小辣椒,原產地位於余幹縣洪家嘴鄉雙港村楓樹自然村。該村自然條件獨特,土壤含沙量達70%,土層深厚疏松肥沃,非常適合辣椒生長。余幹辣椒有600多年的種植歷史,曾經是“朝中貢品”,為人們盤中的珍品。在2011年首屆江西省遊客最喜愛的十大贛菜評選活動中,余幹辣椒炒肉成功入選。

5、三清山白茶

三清山白茶。江西省玉山縣特產,中國農產品地理標誌保護產品。該茶產於世界自然遺產三清山地區,該茶是綠茶中變異的珍稀茶種。氨基酸含量是普通綠茶中的2-3倍。茶多酚含量比普通綠茶低壹半,屬高氨基酸低茶多酚的珍貴品種。經獨特工藝制作,外形條索挺直緊結。

色澤嫩黃、綠潤、鮮活、葉肉玉白,葉脈翠綠,湯色清澈,茶香馥郁;飲之滋味鮮爽,唇齒留香,甘味生津,為茶中珍品。三清山白茶是綠茶中變異的珍稀茶種。經生化測定氨基酸含量壹般在6%左右,三清山白茶沖泡後效果圖集(4張)最高可達9%,是普通綠茶中的2-3倍。

茶多酚含量比普通綠茶低壹半,屬高氨基酸低茶多酚的珍貴品種。采摘壹芽壹葉初展鮮葉為制茶材料,經獨特工藝制作,外形條索挺直緊結。色澤嫩黃、綠潤、鮮活;沖泡時似片片翡翠漫舞;沖泡後,葉肉玉白,葉脈翠綠,湯色清澈,茶香馥郁;飲之滋味鮮爽,唇齒留香,甘味生津,為茶中珍品。

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