三十多歲的李伯是“南昌豬血王”的第三代傳人。他告訴記者，用祖傳秘方做出來的豬血，不僅像豆腐壹樣嫩，而且入口即化，就是大家所說的“老南昌活豬血”。說起祖傳秘方，要從爺爺說起。新中國成立前，爺爺因為戰亂從山東逃到南昌。為了生計，他每天帶著家人在十字街和三眼井附近拖著滑板車謀生。當時爺爺自創了壹個秘方。在液態豬血凍結之前，他把配方改到壹定比例，就會得到口感很好的豬血。因為祖傳秘方，因此，爺爺用板車拖著的“豬血粉”、“肉絲湯粉”、“豬肝湯粉”、“豬血湯”壹天比壹天供不應求。後來每天全家動員七八個人壹起上街，拖十桶豬血去賣。
李波說，最早的時候，老南昌的人多是體力勞動者，米粉、豬血都是很便宜的食物。此外，米粉中含有人體所需的營養物質，豬血可以補充鈣和鐵。更多的南昌人經常提到“除塵”的所謂妙用。現在人民生活條件好了，豬血米線也要改改，吸引回頭客。
最野的興趣:藜蒿炒臘肉
俗話說“三月藜，四月蒿，五月柴”，“鄱陽湖草，南昌城之寶”，南昌人特別喜歡在每年的春三月用藜蒿炒臘肉。臘肉是金黃色的，蘆蒿是綠色的，清脆爽口，有壹種特殊的香味。在所有蔬菜和臘肉的組合中，藜蒿達到最高水平。鹹軟的臘肉越來越襯著藜蒿特有的香氣。招待外國友人，藜蒿炒臘肉也成為首選，近幾年更是成為江西美食中的代表菜。
逛南昌:其實南昌的小吃有很多:牛舌、金線吊葫蘆、石板街麻花、榨菜餃子、釀瓜圈、家鄉鍋巴飯、大餅、木瓜凍、逸夫面、吊餅、狀元餅、如意餅等等。這些小吃影響了幾代人的成長，曾經輝煌過，但隨著社會的發展，南昌小吃的傳承成了問題。吃貨們可能要深入南昌才能找到這些特點。在南昌遊泳，“蛤蟆街”和百盛後面的巷子也是吃貨們常去的地方。
最有詩意:水煮鯉魚
婺源，中國最美的農村，除了墨香般的美，更是必去的美食。荷包紅鯉產於婺源民間，體色金紅色，頭小尾短，高背寬體，腹部厚而肥，形似荷包，故稱荷包紅鯉。據徽州府誌記載，已有300多年的養殖歷史。相傳萬歷年間，婺源世家的官員余晚年退休回鄉，將皇帝賜的紅鯉帶回牧場，後逐漸繁衍，在民間流傳。水煮紅鯉不僅肉質豐滿，營養豐富，而且還有藥用價值。
遊婺源:水墨婺源，無數人的夢想故鄉。婺源自古以來就是徽州六郡之壹，飲食文化繼承了徽菜的傳統，以蒸米粉、蒸蒸飯、糊菜為特色。其他名菜包括:蒸蹄膀、魚幹、蒸米粉、糊豆腐、李坑熟豬肉、糖醋鵝頸等。，還有特色小吃如蒸糕、灰汁水果、苦瓜子、野艾果等，都能讓妳心滿意足。
最現實:益陽年糕
益陽年糕制作始於唐代，距今已有1200多年的歷史。據更早的《宜陽縣同治十年版宜陽縣誌》記載“大河稻白，長大。為了制作和加工大河大米和谷米大米，需要三次蒸200片。伊勢大米富含水分，柔軟可口，該省壹直被稱為益陽餃子。《江西特產1982版》、《江西風俗特產1986版》詳細記載了“益陽鍋巴白如霜，透明如玉，有光澤，韌性極佳，無疑優於各地年糕”。在益陽，春節期間，家家戶戶都要做年糕，招待貴賓，送走親朋好友。
酉陽:龜峰景區，南巖寺。南巖寺(佛山)，又稱南巖佛洞或南巖佛洞，是我國在天然洞穴中發掘的最大佛教石窟，其中雕刻的佛像是唐宋時期的遺存。此外，非物質文化遺產“益陽調”也值得在旅途中細細品味。對了，益陽的龜峰紅燒肉，色澤鮮紅，梅香四溢，油而不膩，也可以嘗嘗。
最有韻味:寧都三杯雞
吃最初是壹種文化。在眾多關於美食的故事中，三杯雞的故事有些悲壯，因為它與民族英雄文天祥有關，讓很多人在吃了三杯雞之後回味無窮。
“三杯雞”的方法很簡單。它選用三黃雞，切成塊，直接放入沙碗中，在炭爐中燉。調料中只需壹杯醬油、壹杯豬油、壹杯米酒，即可去除腥味，突出鮮味，增加口感，充分體現主料的香味和鮮味。用三杯調料調味，用炭爐燜制而成的“三杯雞”，色澤鮮紅，雞肉鮮脆，汁濃，原汁原味，風味獨特。
遊寧都:寧都翠微峰風景不錯，第壹眼看上去很驚險。除了三杯雞，寧都丸子最有名，茶砸是壹大特色。
最美:鄧占祥
鄧占國是上饒鉛山的特色小吃。顧名思義，是壹種形似燈的小吃。雖然燈已經不存在了，但還是可以經常吃的。燈盞細辛是最美的食物，讓人念念不忘。
燈盞細辛的原料是普通大米，用石磨磨成漿，然後放在鍋裏煮成殼，揉成燈形，再油炸後塞進燈形的殼裏。其程序繁瑣，細節尤其難以把握。比如用機器磨漿，口感比石磨差很多。胚的好壞完全決定了燈的味道，胚什麽時候熟完全看感覺，不能太濕也不能太幹。把胚捏成燈的形狀也是壹門手藝，就像捏陶瓷壹樣，壹定要光滑對稱才好看。鄧占國的餡料也很講究。最好的青南瓜切成細絲，加上四分之壹的四季豆切碎，再加壹些鮮蘑菇。油應該是適中的。將餡料放入鍋中翻炒至八九成熟，然後放入殼中蒸熟。蒸的時候不要打開，要蒸透。蒸好後，在餡料上澆壹層薄薄的熟豬油。好的胚滑嫩，不粘牙，加上南瓜的鮮美和豆子的清香，吃起來妙不可言。
遊覽鉛山:鉛山有黃崗山，是我省十大山峰之壹，景色令人驚嘆。葛仙山，道教名山，更是神仙。河口古鎮和鵝湖書院歷史悠久。在鉛山，除了燈、燙粉、蒸糕、“八寶”菜，還有“壹家蒸十味”的黑米，是畬族特有的食物，導致每年3月3日都有壹個很有特色的“烏貝節”，非常值得壹看。
最別出心裁:贛南小炒魚
是明代淩初首創的地方風味菜肴。據說王陽明在贛州任職期間愛吃魚。有壹天，廚子在煎魚的時候，誤把醋當成酒倒進了鍋裏。當它準備好的時候，食物已經在桌子上了。不料王吃後連連叫好，問菜名答:“酒(醋)炸魚。”王聽錯了，連說:“小炒魚不錯！小炒魚不錯！”這道名菜就這樣誕生了。
小炒魚是用新鮮的草魚，去頭去尾，分批成塊，用姜、蔥、紅辣椒、小酒(醋)、醬油、水酒烹制而成。其特點是色澤金黃，口感鮮滑，略帶醋味。不僅當地人喜歡，歸國華僑也想盡快嘗試“小炒魚”。
遊覽贛州:宋城文化景區，通天巖。小吃街釣魚臺，在這條不起眼的小巷裏，妳可以吃到贛南所有的基本風味小吃:土豆餃子、蘿蔔餃子、釀豆腐、Amigo和“仙女發夾”...簡直就是贛南小吃的集中地。
最熱:蓮花血鴨
蓮花血鴨是江西萍鄉菜系的壹支，是我省萍鄉市蓮花縣的名菜。蓮血鴨因其色、鮮、鮮，被列為“十大贛菜”之壹。
傳說南宋末年元軍占領臨安，文天祥從淩海領兵出江西，壹路捷報頻傳。據說旋翼軍中有壹個叫劉德林的人，他是壹家旅館的廚師，廚藝很好。今天設宴招待溫總理是件大事，他有點緊張。慌慌張張炒了幾個菜。輪到煎鴨子了。他把剁碎的鴨子放進鍋裏。他因為慌張，把沒喝完的血酒當辣醬倒了，還來不及說清楚。他怕血酒不好吃，就小心翼翼地煎著。突然，他聞到了壹股辛辣的味道。他仔細壹看，只見食物呈糊狀，呈紫色，吃起來比平時好吃。劉德林喜出望外，自言自語道:“今天是第壹次炒這麽好吃的菜。”菜端出來，溫總理嘗了壹口，贊不絕口。他問:“這是什麽菜？”劉德林想了想，回答說:“就叫它血鴨吧。”。這就是這道菜的名字。
從此，“蓮花血鴨”名揚天下，代代相傳。後來拜末代皇帝溥儀的老師朱壹凡所賜，“蓮花血鴨”成為清末宮廷禦用菜單。結果“芙蓉血鴨”壹時名聲大噪，世人皆知。
遊萍鄉:除了秋收起義等紅色旅遊點，武功山是必遊之地。萍鄉的特色菜數不勝數，傳統的有:三層樓(萍鄉雜碎)、紅白肚尖、粉皮羊肉、活煮鯉魚、米粉、砂鍋牛肉煮芋頭、脆皮河魚、栗子手拉狗肉、炒太極圖(黃鱔)、辣醬(牛腩)、炸魚、炒豬肉。