利益
果糧間作可以充分利用生態環境。因為作物比較矮，可以利用近地面空間:果樹樹冠高，年生長周期長，占用地上空間。從而提高光能利用率，尤其是山地梯田。果樹根系深，可以利用深層土壤中的礦質養分和水分，而農作物利用淺層土壤中的養分和水分，也提高了土地的利用率。在沙土、沙灘等風害嚴重的地區，或半幹旱農耕區，合理種植果樹，可以收獲防風保土的效益，減少風雨對表土的破壞和侵蝕，減少幹熱風的危害，從而提高農作物的產量:果樹經濟效益高，生長結果穩定，易受幹旱影響。山東樂陵棗糧間作，畝產鮮棗150 ~ 200公斤，糧食500 ~ 700公斤，皮棉100公斤。
方法
在山區，果樹壹般種植在土層較深的梯田邊緣或溝頂外側。比如梯田墻高，或者間作的果樹矮，比如蘋果、山楂、桃子、石榴等。，往往每個梯田壹行，株距較大，使果樹生長後，株間仍有較大空隙，不影響梯田地表作物生長，如梯田墻短，梯田面窄，間作果樹為高冠。如梨、柿子、杏、核桃、栗子、楊梅、桂圓、荔枝等。，妳可以每隔壹個梯田種壹排。以免樹冠遮陰過多，阻礙作物生長。山區管理不便，果樹應選擇根系深、耐旱、耐瘠薄、果實便於貯藏、運輸和加工的樹種。因此，柿子、杏、山楂、核桃等往往是北方山區的主要產品。
在平原和沙地，果樹常作為防護林，行距大，株距小，從北到南。北部農田壹般為1.5 ~ 20米。種植棗樹時，行距為樹高的3.5倍。除了棗，柿子、梨、蘋果也是北方常用樹種；在南方，柑橘和李子是主要作物；在稻區，柑橘是主要作物(見壟作)。農作物以糧食作物為主，也間作棉花、油料作物等經濟作物和馬鈴薯作物；紫花苜蓿與蔬菜(尤其是秋菜)不宜間作，以免影響果樹正常生長或安全越冬。
培養方法
種植果樹前要挖深種植穴，深度為1米，寬度因果樹不同而異。同時要改良土壤，在底層多添加有機質，使果樹根系向下生長。果樹幼樹時，間作作物應距樹幹1米，也可在樹間進行間作，充分利用土地。果樹進入結果期，不宜間作套種。此時，由於果樹收入的增加，足以彌補減少間作面積的損失:在大面積進行果糧間作時，也可以應用適合間作的不同作物進行間作。壹般在果樹樹冠投影附近可以間作花生、紅薯等矮生作物。中間間作小麥、谷子、玉米等高稈糧食作物或棉花，可以分別適應近冠區和遠冠區不同光照和土壤條件的差異，充分發揮各種作物的優勢:果糧間作後，同壹塊地有不同類型的作物，生長季節也不盡相同。因此，施肥和灌溉應根據不同果樹和不同作物的需要進行，特別要考慮近冠區作物和果樹之間的水肥協調。比如果樹秋梢停止生長前，過多的肥水會延長秋梢的生長，導致抗寒能力下降。所以，肥水是否合適，要根據果樹和間作作物綜合考慮。棗糧間作之所以能大面積應用，是因為棗樹發芽晚，落葉早，對間作作物的光照影響不大，棗樹在需水需肥的季節能適應大部分糧棉作物。間作果樹壹般應留在高倩，幹高1 ~ 1.5米，便於樹下作物的管理；同時修剪時樹冠要保持緊湊，控制由此產生的部分向外移動。果實盛開時可以環剝，避免樹冠過度膨脹。但應加強水肥管理，防止果樹早衰。
實行果糧間作時，首先要明確糧食優先還是兩者兼顧，特別是在平原或稻區，在盡可能保持糧食(棉、油)產量的同時，力爭間作壹定數量的果樹。也就是說，間作的糧果比例要以保證壹定的糧食產量為基礎，使單位面積的經濟效益達到最佳水平。其次，糧果管理並重，實現糧果雙豐收。
水果包裝
水果流通中的技術保護措施。包裝可以在貯運和銷售過程中減少損傷和腐爛，保持新鮮品質，增加美觀，提高商品價值。要求操作簡便、裝卸方便、衛生無毒、不汙染環境、實用美觀、風格突出、美觀大方、符合國際國內相關規定、成本低廉。
包裝類型
作為壹種保護措施，它必須易於操作，易於小心處理，並且不會造成任何機械損壞。水果包裝包括田間包裝、果田包裝、運輸包裝、貯藏包裝和銷售包裝；還有內包裝和外包裝。包裝方式視具體情況而定。
現場包裝
或者果園現場包裝。有兩種情況:①為了將鮮果送到貯藏倉庫，在國外的規模化作業中，通常將收獲的鮮果裝入容量為400 kg的大托盤箱中，運輸到冷庫或氣調貯藏庫。在中國，收獲的水果直接裝在25-30公斤的籃子或木箱裏，運到倉庫堆放。包裝容器要結實，水果要飽滿，蓋子要密封。(2)將剛采摘的水果立即送到市場，減少中間環節。這適用於壹些不需要儲藏或者不能儲藏的水果，生產者可以直接用容量小、內包裝材料柔軟的容器包裝，以保持水果的新鮮品質。
運輸包裝
目的是將水果完好無損地送到目的地(市場或周轉倉庫)，包裝材料或容器必須能承受運輸環境中重量負荷、機械振動和沖擊、溫濕度變化等不利因素的影響。現代運輸包裝主要以各種容器為主。(見水果運輸)
儲存和包裝
要求既有利於水果的貯藏保鮮，減少貯藏病害，又能提高倉庫的有效容積。因此，集裝箱應牢固，其容量能適應碼垛條件；還具有壹定的保濕保鮮性能和適當的通風換氣條件。如技術發達國家蘋果的儲存包裝采用托盤木箱，容量為400公斤，用叉車碼垛；在中國，用容量為25 ~ 30kg的籃子或木箱進行人工碼垛。
銷售包裝
市面上水果的包裝是適合銷售單位起始重量的小包裝；有時候也是裝飾高檔水果的手段。由維護結構和裝修(包括商標)兩部分組成。前者起到保護水果、便於攜帶的作用，而裝潢則通過包裝造型、logo設計來吸引顧客，從而推廣商品。銷售包裝，尤其是高檔水果的價格中，占有相當大的比重。目前國內外發展迅速，花樣翻新。
內部汽封
為了避免或減少散落在外包裝中的水果受到沖擊和磨損，常采用單個水果用紙包裹或多個水果用塑料袋包裝，或用托盤或分層隔板定位裝載水果的方法。內包裝有很多種，可以印商標、輕軟白紙、泡沫塑料網袋等。、或紙漿托盤(圖1)、瓦楞紙隔板或棋盤。
包裝容器
根據包裝的要求，就地取材，或者辦廠做容器。不同國家使用的容器各有特點。
條狀籃子
它由灌木或竹子的軟枝制成，其容量為幾公斤至25-30公斤。可以作為儲存包裝，運輸包裝，小的也可以作為銷售包裝。它廣泛應用於水果管理。
圖1木桶
木頭做的。早期流行於美國和加拿大。老式的裝蘋果的水果桶通常有50公斤左右的容量。
舊水果籃
通常由竹子或木頭制成。中國有桃的蒸籠筐，歐美有蘋果的老水果籃(圖二)，容量壹般在20 ~ 30kg。
圖2木箱
由無味的木板制成。中國主要用於蘋果、梨、桃等水果的儲運包裝，容量20-25 kg。它的優點是堅固耐用，在儲存時可以疊放很高。作為儲存和運輸包裝，它可以重復使用多次(圖3)。在中國，用木箱包裝水果時，通常是用手工包裝的。以前海外木箱都是用鐵絲綁好的自動封口機包裝，現在已經很少用了。目前大多使用托盤木箱，由2 ~ 3厘米厚的木板制成，容量為400公斤。主要用於從田間收集水果包裝容器，運輸到冷庫、氣調庫或包裝廠，需要叉車進行堆碼。這種托盤木箱價格昂貴，但可以提高有效存儲容量。
圖3紙箱
包裝水果的紙箱有很多種:有1 ~ 2kg的禮品水果盒(箱)，體積較小，通常用單層紙板制成；大紙箱容量壹般為15 ~ 20kg，采用單層或雙層瓦楞紙板制作，空箱抗壓在750 ~ 950kg之間。紙包括木漿、竹漿和棉桿漿。紙箱多用於運輸和包裝，國際水果貿易以紙箱為主。包裝方式是直接用白紙包裝單個水果，或者用塑料袋包裝多個水果，分層放入單個瓦楞紙箱中(如圖4)。紙箱包裝有三種方式:人工、機械化、自動化。
圖4鈣塑盒
20世紀70年代出現了壹個新的品種，它是由單層瓦楞鈣塑板制成的，大多為長方形，類似於紙箱。紙箱內釘壹塊隔板，空紙箱耐壓650kg。
塑膠箱
形狀和體積都和紙箱差不多，有些可以折疊起來，以便在運輸空集裝箱時節省空間。這種水果盒很少使用，因為它的成本很高。
容器是小包裝的母容器，僅用於運輸包裝。有很多種:通風集裝箱、冷藏集裝箱、冷藏氣調集裝箱。因為它們的容量很大，所以需要機械裝卸。各種容器要求強度高，都是鋼制的。