種類：
? 轉抗病基因蔬菜
? 轉抗蟲基因蔬菜
? 轉抗除草劑基因蔬菜
? 轉抗逆境基因蔬菜
? 轉雄性不育基因蔬菜
? 轉單性結實基因蔬菜
? 轉改良品質基因蔬菜
? 轉生物或工業用蛋白基因蔬菜
到目前為止，國外已批準上市的轉基因蔬菜還有延熟番茄、抗甲蟲馬鈴薯、抗病毒病的南瓜和西葫蘆等。1996年我國相繼批準了轉基因耐貯藏“華番l號”番茄、轉基因抗黃瓜花葉病毒番茄8805R和甜椒“雙豐 R”進入產業化生產。已進行轉基因研究的蔬菜有番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯、黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆、胡蘿蔔、甘藍、花椰菜、大白菜、生菜、菠菜、茴香、豌豆、石刁柏、芥菜、洋蔥、小白菜等。所改良的性狀包括抗病、抗蟲、抗除草劑、抗逆、提高品質、生物工程等方面。轉基因植物正在以不可阻擋之勢深入到人類的生活之中。
問題二：哪些蔬菜是轉基因 市場上我所知道的轉基因主要有大豆、食用油、番茄、油菜之類的。據說轉基因水稻也出現了，廣西種植的玉米很多也是轉基因的。
植物性轉基因食品很多。例如，面包生產需要高蛋白質含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質較低，將高效表達的蛋白基因轉入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能。
番茄是壹種營養豐富、經濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那麽衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產及運輸中的浪費。
第二類，動物性轉基因食品
動物性轉基因食品也有很多種類。比如，牛體內轉入了人的基因，牛長大後產生的牛乳中含有基因藥物，提取後可用於人類病癥的治療。在豬的基因組中轉入人的生長素基因，豬的生長速度增加了壹倍，豬肉質量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。
第三類，轉基因微生物食品
微生物是轉基因最常用的轉化材料，所以，轉基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本。
第四類，轉基因特殊食品
科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學家培育出了壹種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來餵小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經受胃酸的腐蝕而不被破壞，並能激發人體對霍亂的免疫能力。於是，越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達到防病的目的。
● 轉基因作物在世界廣泛種植，美國、阿根廷、加拿大為全世界種植轉基因作物最大的國家。
● 我國轉基因作為種植量居世界第四，主要為轉基因棉花。主要的轉基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等
轉基因食品的安全性問題
● 轉基因作物可能本身成為雜草
● 轉基因作物的親緣野生種成為雜草或超級雜草
● 轉基因作物可能產生新的病毒疾病
● 轉基因作物對非目標生物的危害
● 破壞生物多樣性
● 轉基因作物對生態系統及生態過程的影響
● 其他壹些不可預計的風險
● 轉基因生物所引入的外源基因往往可以表達出蛋白質，可能會引起生物的代謝發生變化，造成該生物營養成分的改變。
● 轉基因生物成分的改變，特別是有毒物質、抗營養因子、過敏原等的含量發生變化，將影響該生物作為食品的安全性
轉基因食品對人體可能會造成的危害
● 轉基因作物中的毒素可引起人類急、慢性中毒或產生致癌、致畸、致突變作用
● 作物中的免役或致敏物質可使人類機體產生變態或過敏反應。
● 轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡
市場上常見的轉基因食品很多。蔬菜、水果、糧食、肉類都有可能是轉基因的，比如番茄（不是指聖女果，他不屬於這個範疇）、玉米、小麥還有進口的牛肉等，它涉及到我們生活的很多方面。
我猜測妳有可能是擔心轉基因食品的安全性，所以才提出了這個問題。現在是有很多人再談這個問題，連兩會上都在說會上已經批準了轉基因水稻安全認證。大部分專家都表明了自己的立場：袁隆平院士在接......>>
問題三：什麽是轉基因食品？如何區分 40分 壹、轉基因食品
利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人類所需要的目標轉變，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。
二、判斷轉基因食品的幾個標準：
1、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。
2、色彩。與傳統的不壹樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、個頭。按照傳統，西紅柿也有壹定個頭的，比如：像大拇指頭那麽壹點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有點扁，可現在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆壹樣的大豆，產量很高，就是轉基因。
4、味道。傳統的玉米壹般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉基因。
5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉基因。
6、產量。轉基因作物壹般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。
三、常見的轉基因食品辨別
1、大豆
非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不壹。打出來的豆漿為乳白色。轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆制作的豆腐什麽的都有點黃色。簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。
2、胡蘿蔔
非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，壹般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，壹般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。
3、土豆
非轉基因土豆：樣子比較難看，壹般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。
4、大米
在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候壹定看清原產地。
5、西紅柿
轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。
6、玉米
轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。
問題四：那四大轉基因食品是什麽 第壹次聽說有四大轉基因食品。
問題五：轉基因蔬菜（10）種植的蔬菜如何鑒別是否為轉基因蔬菜？ 我們自己辛辛苦苦種菜，就是想吃三無蔬菜，想吃有機蔬菜，但是轉基因蔬菜防不勝防，使我們在不知不覺間就會中招。那麽，如何識別、減少和消除轉基因蔬菜，可以有下面的方法來幫助我們。 1、抗蟲的基本上都是轉基因作物。幾乎所有的天然農作物基本上不能抗蟲，當然也包括蔬菜。有報道指出“全世界尚未找到對螟蟲等鱗翅目害蟲具有天然抗性的水稻品種”就是證據。轉基因生菜在白菜滿目瘡疤的時候，依然光鮮無比。所以當妳種的蔬菜，特別是大田種植的葉菜沒有蟲害時，壹定要問壹個為什麽？2、抗除草劑的基本上都是轉基因作物。對於某種蔬菜，以前不能使用某種除草劑，現在的品種能使用，則這個品種很可能是轉入了除草劑抗性基因的轉基因蔬菜。我同學種的紫茄子，在打除草劑時，不小心飄了壹點，茄子就死了好幾棵，心痛得不行，但這樣我卻很高興，因為它是非轉基因的，可以放心留種啊。3、轉基因種子絕大多數不能留種，即使能留到種子，合格種子數量很少，二代多半發芽率不高，生長不良，收獲大打折扣。因此能夠自己留種子，並且特性不變的多是非轉基因的。比如我種的紫包菜就不能留種，好多想要品種的朋友我也沒辦法滿足他們的需要。而地方特菜芝麻莧每年能夠自生自留種。 4、國產種子是非轉基因的可能性要比外國種子大得多。中國蔬菜種子從國外公司購入的比例正在加大，這些也大多是含轉基因技術的。因此要挖掘和保護中國地方特菜和野菜品種，慎重使用國外進口蔬菜種子。 5、盡量不用雜交蔬菜種子。雜交蔬菜種子，如果父本和母本中只要有壹個是轉基因品種，則後代基本就是轉基因品種。因為轉基因作物可遺傳。如果父本和母本都是非轉基因品種，則後代絕對是非轉基因品種。由於轉基因種子大多數都采取了雜交來獲取更多特性。因此，可以留種且不雜交的品種多是非轉基因的。所以有好品種，在可能的情況下，可以自己留種。 6、地域性比較強的品種多是非轉基因品種。比如只能在某個地域種植，在別的地域生長不好、不太適應、會減產的品種。因為轉基因種子公司為了賺錢，不會對小品種、推廣面積不大的品種進行轉基因研究，商業利潤太小影響研究積極性。比如四川的胭脂蘿蔔和隨洲的泡泡青這些地方特菜，還有雞腿蔥、獨根紅韭菜等本土傳統蔬菜，就絕對不是轉基因的，要花大力氣推廣，讓它們走向大江南北。7、轉基因技術是將來自動植物或者病毒的外源基因轉入到種子裏去，制成轉基因種子。外觀和非轉基因基本壹樣，無法識別。所以收集采用傳統的、不是雜交的老種子就是很有意義的壹件工作，農戶自己多年保留的老種子比在種子公司買的種子更安全。比如我母親幾十年自留種傳下來的荊芥、芝麻莧、豇豆、四季豆、南瓜、絲瓜和土黃瓜等種子，就絕對不是轉基因的種子。 8、好多朋友都在尋求非轉基因土豆種植，壹是看是否變色，去皮後很快變成紫黑色的應是非轉基因的。馬鈴薯克新1號和克新4號品種是非轉基因的，因為克新1號為1958年培育，克新4號為1964年培育，非常早，那時還沒有轉基因技術，1983年才有世界第壹例轉基因作物。 9、壹般轉基因大豆不能發芽，但現在有的轉基因大豆也能發出芽。區別是：非轉基因大豆發芽，種子不裂開，芽壹直生長到壹定時間種子才裂開。但是轉基因大豆壹發芽種子就裂開了，好像打了激素壹樣，發育得特別快。
問題六：為什麽要種植轉基因食物 如果妳是壹個種植棉花的農民，只要種植壹次轉基因抗蟲棉，相信妳將永遠不會再種植非轉基因的普通棉花。抗蟲棉種子價格比普通棉花種子價格差不多高十倍，但種植過程中成本將大大下降。這就是我國推廣轉基因棉花十年後，種植面積我國的棉花90％以上的根本原因。
不要再相信我國那些神奇的反轉人士說的轉基因作物沒有任何優勢之類的鬼話。
美國從94年起開始轉基因大豆的商業化種植，現在美國還有沒有真正的非轉基因大豆確實是個問題。現在美國超過80％的玉米是轉基因的。
至少現階段種植量較大的任何壹個轉基因品種相對於同品種的非轉基因作物的優勢極其明顯，農民壹旦接觸就會迅速將非轉基因品種舍棄。
假設我國東北等地允許種植轉基因大豆，相信不出十年，就很難再找到還種植非轉基因普通大豆的。
問題七：哪些食物是轉基因食品 聲明壹下，下面這些都是網友總結的。
轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色，豆大小差不多，打出來的豆漿有點黃，用此豆制作的豆腐什麽的都有點黃色。非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不壹，打出來的豆漿為乳白色。 補充壹點：大豆在中國是種遍壹切地區的農作物，在每壹個地方都有自己的獨有品種，在雲南見過黑肚臍的本地豆子，紫皮黑肚臍的豆子，都是天然的品種。
轉基因大米透明、有光澤，又長又亮，均勻好看，淘米水很清，容易與東北“長粒香”混淆，買的時候壹定看清原產地；非轉基因大米呈白色，不很齊整，淘米水渾濁。
轉基因玉米，顆粒大，有光澤，甜脆，飽滿，無蟲眼，大小均勻，體形優美，頭顆粒尾差不多；非轉基因玉米相反。
轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，壹般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。 非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，壹般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。
轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡，削皮之後，其表面無明顯變化。非轉基因土豆：樣子比較難看，壹般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。
轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果，超市裏的西紅柿、木瓜以及國外食品大多數是轉基因，好看不好吃，最好別買；菜市場上老農民自種自賣的蔬菜水果值得光顧。
這是指沒有經過加工的糧食，如果是加工過的食品就只能碰運氣了。轉基因大豆、玉米、大米生產最多、分布最廣，因此購買任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市賣的玉米窩頭和豆腐，都要敬而遠之。用轉基因飼料和激素餵養的轉基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些國際知名的快餐店，基本都是用的這類，盡量少吃或者不吃。堅決不買色拉油、玉米油、豆油、菜籽油，即使是表明的非轉基因大豆油，也不要相信，因為幾乎所有超市都大量上市非轉基因大豆油，但是這些非轉基因大豆是魔法變出來的？目前花生油絕對可靠。
轉基因固然可怕，但是還有另外壹個很大的致命威脅被人們忽略了，那就是化肥農藥，化肥農藥的原材料基本上都是劇毒重金屬之類，成品之中會有大量的劇毒物殘留，之後會隨著使用進入土地，進入農作物，進入我們的餐桌。現代的很多疾病其實都是這種劇毒殘留物導致的，我們壹直在慢性中毒！
問題八：紫色蔬菜哪些是轉基因 市場上我所知道的轉基因主要有大豆、食用油、番茄、油菜之類的。據說轉基因水稻也出現了，廣西種植的玉米很多也是轉基因的。 植物性轉基因食品很多。例如，面包生產需要高蛋白質含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質較低，將高效表達的蛋白基因轉入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能。 番茄是壹種營養豐富、經濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那麽衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產及運輸中的浪費。 第二類，動物性轉基因食品 動物性轉基因食品也有很多種類。比如，牛體內轉入了人的基因，牛長大後產生的牛乳中含有基因藥物，提取後可用於人類病癥的治療。在豬的基因組中轉入人的生長素基因，豬的生長速度增加了壹倍，豬肉質量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。 第三類，轉基因微生物食品 微生物是轉基因最常用的轉化材料，所以，轉基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本。 第四類，轉基因特殊食品 科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學家培育出了壹種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來餵小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經受胃酸的腐蝕而不被破壞，並能激發人體對霍亂的免疫能力。於是，越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達到防病的目的。 ● 轉基因作物在世界廣泛種植，美國、阿根廷、加拿大為全世界種植轉基因作物最大的國家。 ● 我國轉基因作為種植量居世界第四，主要為轉基因棉花。主要的轉基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等 轉基因食品的安全性問題 ● 轉基因作物可能本身成為雜草 ● 轉基因作物的親緣野生種成為雜草或超級雜草 ● 轉基因作物可能產生新的病毒疾病 ● 轉基因作物對非目標生物的危害 ● 破壞生物多樣性 ● 轉基因作物對生態系統及生態過程的影響 ● 其他壹些不可預計的風險 ● 轉基因生物所引入的外源基因往往可以表達出蛋白質，可能會引起生物的代謝發生變化，造成該生物營養成分的改變。 ● 轉基因生物成分的改變，特別是有毒物質、抗營養因子、過敏原等的含量發生變化，將影響該生物作為食品的安全性 轉基因食品對人體可能會造成的危害 ● 轉基因作物中的毒素可引起人類急、慢性中毒或產生致癌、致畸、致突變作用 ● 作物中的免役或致敏物質可使人類機體產生變態或過敏反應。 ● 轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡 市場上常見的轉基因食品很多。蔬菜、水果、糧食、肉類都有可能是轉基因的，比如番茄（不是指聖女果，他不屬於這個範疇）、玉米、小麥還有進口的牛肉等，它涉及到我們生活的很多方面。 我猜測妳有可能是擔心轉基因食品的安全性，所以才提出了這個問題。現在是有很多人再談這個問題，連兩會上都在說會上已經批準了轉基因水稻安全認證。大部分專家都表明了自己的立場：袁隆平院士在接......>>
問題九：轉基因食品是什麽意思 轉基因食品，即利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面不自然和諧，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。
根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，轉基因酵母疫苗，轉基因工程菌抗生素，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。
問題十：有機食品和轉基因食品的區別 這位朋友，
有機食品是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，並通過獨立的有機食品認證機構認證的農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品需要符合以下條件：原料必須來自於已建立的有機農業生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品；產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準；生產者在有機食品生產和流通過程中，有完善的質量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產和銷售紀錄檔案；必須通過獨立的有機食品認證機構認證。因此，有機食品是壹類真正源於自然、富營養、高品質的環保型安全食品。
轉基因食品是指利用生物技術改良的動物、植物和微生物所制造或生產的食品、食品原料及食品添加物等。針對某壹或某些特性，以壹些生物技術方式，修改動物、植物基因，使動物、植物或微生物具備或增強次特性，可以降低生產成本，增加食品或食品原料的價值。目前，全球的科學家們還無法為轉基因食品安全問題在短時間內下壹個定論。雖然存在爭議，但有壹點是要提醒您的，那就是各類轉基因食品必須在商標中明示，所以，它的安全性使人憂心。
有機食品與其他食品的區別主要有三個方面：
（1）有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，
（2）有機食品不允許使用基因工程技術；
（3）其他食品則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。