“石花空心奎面”名字的由來，是清朝乾隆年間，石花街的林家開面館謀生，樂善好施。看到林家忠厚勤懇，善良賢惠，天上的仙人魁星決心幫他發財。於是他以乞丐的身份來到林家。看他又臟又餓，林家很同情，趕緊搟了壹碗面給他充饑。“乞丐”吃面說:面好吃，要是空心的就更好了。“人要忠厚空心。”林家壹家人越想越覺得有道理，於是開始考慮做空心面。白天反復做不到，但有壹天晚上，我從石化街拉了1斤“面肌”到朝天關口，5裏多長。天亮了，風幹了，又細又絲，空心。林家喜出望外，白天很難做到，只有晚上，晚上魁星掛在天上才能做到。林家恍然大悟。乞丐壹定是28宿之壹的魁星。為了紀念魁星點化，空心面從此被稱為魁面，寓意魁星點化戰鬥，福星高照。因產於石花，故稱“石花空心葵面”。
“石花鏤空牛皮面”做工非常精致。從材料來說，面粉是紅皮小麥的優良品種，種植在黃土丘陵地帶，背面朝南。它是單手，清洗和幹燥，並由石磨研磨。在制作奎托斯之前，壹個人要洗個澡，換身衣服，保證幹凈；第二，要在不傷絨的情況下剪磨指甲；第三，把煙掐滅，漱口，沒有異味。心情不好的時候不要做，怕不專壹；不要在身體不“美”(不舒服)的時候做，怕累死；家裏有外人的時候不要做，怕邪靈。制作過程嚴謹。30斤面粉拉成壹根線，約為150李龍。呈圓形，有彈性，幹燥後呈中空狀。又脆又香，不糊湯。清澈滑嫩，沁人心脾。
目前用石花制作空心葵花面的只有兩個人，制作人都是70多歲的老人。到目前為止，還沒有人傳承這項技術。2008年，谷城縣成立了由副縣長任組長的谷城縣非物質文化遺產搶救保護領導小組。《谷城縣非物質文化遺產搶救保護條例》出臺。並協助“石花糯米面”傳統工藝，申報國家專利，申報中國馳名商標。幫助停產十幾年的“石花窪奎面”重新投產，讓失蹤十幾年的“石花窪奎面”與群眾見面。打通“石花空心葵花面”的銷售渠道，讓這項傳統工藝物有所值，逐步擴大規模，讓產品在全省甚至全國打響。“石花洞夔面”已成功申報為湖北省非物質文化遺產。並通過了QS質量體系認證；榮獲第四屆襄樊旅遊商品大賽二等獎。