2.取出壹個山核桃打開。
3.基本上每個山核桃果實都有壹個開口，開果刀鋒利的部分插入開口處(下圖為夏威夷果)。
4.只需在開口處微微扭動雙手，就像平時開鎖的感覺壹樣。
5，然後就可以吃了，山核桃的果殼很脆，用手掰開就可以了。
山核桃(又名caryaillinoensiskoch，長壽果)屬於胡桃科山核桃屬，又名薄殼山核桃或長果山核桃，英文名為Pecan或hickory。山核桃呈橄欖形，肉質芳香，是世界十大堅果之壹。山核桃是壹種橢圓形的幹果。原產北美的美國和墨西哥北部，已成為世界幹果樹種之壹，其果仁具有極佳的食療保健價值。
優質的山核桃果皮很薄，可以用手剝開。堅果的味道介於山核桃和核桃之間，我們經常吃。口感香脆，贊不絕口。是世界上17種山核桃中的壹種，屬於純野果，是大山的靈氣孕育出來的天然綠色食品，沒有任何公共汙染。
參考資料:
百度百科-碧根果