山東外國語職業技術大學位於山東省日照市。是由山東華信工貿有限公司舉辦，經教育部批準的本科職業學校。是山東省跨境電子商務實訓基地、山東省重點服務外包人才培養基地、山東省產教融合(校企合作)示範單位。
學校的前身是山東外國語職業學院，創建於2005年。2018 12，學校升格為本科層次的職業學校；2019年5月，學校更名為“山東外國語職業技術大學”。
截至2022年9月底，學校占地面積84.84萬平方米，總面積51.49萬平方米；教學科研儀器設備總值1.1億元，館藏圖書總數243.76萬冊；有7個二級學院，1個教學部，開設58個專業，其中高職本科專業17個，專科專業41個；專任教師1099人，全日制學生17300余人。
截至2022年9月底，學校有7個二級學院，1教學部，開設58個專業，其中高職本科專業17，專科專業41。
截至2022年9月底，學校共有專任教師1099人，其中具有初中及以上專業技術職務的教師330人，具有碩士學位的教師611人，“雙師型”教師618人。擁有省級教學團隊4個，省級名師5名，享受國務院政府特殊津貼專家3名，省級職業教育名師工作坊2個，山東高校黃大年式教師1人，各級首席技師、技術專家60余人。