白色粉末，易溶於水，加熱到334℃時分解放出氧氣，在工業上是制造火柴、煙火劑、黑火藥、玻璃和食品防腐劑的原料。硝酸鉀在智利等地可以通過開采富集直接生產。
擴展數據:
工業用途
硝酸鹽常用於制造黑火藥、導火索、玻璃、火柴和煙花，也用作肥料(鉀肥和氮肥)和實驗室分析試劑。它可以通過硝酸鈉溶液與氯化鉀反應來制備。硝酸鹽可用於制備孔雀綠釉，也可用作五彩和粉彩顏料。制造火藥的原料之壹。
藥用價值
硝酸鹽又稱為砷硝酸鹽、苦硝酸鹽、焰硝酸鹽、火硝酸鹽、地霜、生硝酸鹽和貝地朱軒。
氣味苦、寒、無毒。李時珍認為:應該是苦、苦、溫、無毒。
百度百科-硝石