怡海國際成立於2005年。當時海底撈成立成都分公司，隨後投產第壹條火鍋底料生產線，供應四川海底撈集團經營的火鍋店。2013，怡海在開曼群島註冊為投資控股公司。2020年7月30日，益海國際以880億人民幣的價值，位列2020胡潤中國10食品飲料企業第5名。
公司自成立以來，不僅僅滿足於海底撈自身業務的發展，還服務於“7-11”航空餐飲企業——全球最大零售集團之壹的北京航空食品。
火鍋類:海底撈、辣壹號、魏老鄉；中餐:青年餐廳、九毛九、新白鹿原、鳳篆、西貝、胡大、盛群家族；燒烤:很久以前，麻省理工，河外；韓國食物:韓國烤肉。