黨的十壹屆三中全會實行改革開放以來，沱牌舍得酒業在上級黨委政府的領導和社會各界的關心支持下，在全國人大代表、享受國務院特殊津貼專家、中國釀酒大師、知名企業家的帶領下， 繼承和發揚了傳統工藝，秉承“天人合壹，潤物細無聲”和“以人為本，科學發展，安全和諧，求真求質，為民求善”的原則。 “在生活中尋找美”的企業理念，堅持“質量管理與生態管理相結合”的循環經濟發展模式和新型工業化發展道路，努力打造“實力沱牌、科技沱牌、生態沱牌、效率沱牌、和諧沱牌”！
沱牌舍得酒業是中國第壹個“生態釀酒”。建成了中國第壹個生態釀酒工業園，以“生態循環環保”聞名於中國白酒行業。
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