1993年,杜開始了自己的餐飲生意,當時只是壹家位於徐家樓路的馬路餐館。
1999年,隨著市場競爭的激烈,我們重新考慮自己的定位,成立了中國大酒店,贏得了客戶的信任和支持。
2003年,泰安聚鼎餐飲有限公司正式成立,迎接魯聚鼎大酒店開業。
2006年7月,位於東嶽大街的丁於酒店開業。
2006年9月,岱宗街聚鼎酒店開業。
2008年6月,巨鼎醬骨土菜館開業。
2008年8月,巨鼎海鮮餃子城開業。
2009年3月,巨鼎高端品牌店牟氏佛跳墻開業。
2011巨鼎生態酒店4月盛大開業。
隨著泰安餐飲市場的快速變化,聚鼎人牢牢把握市場脈搏,團結進取,將以更具特色的菜品、更貼心的服務迎接新老客戶。