不粘塗料的主要成分只有在溫度達到260℃時才會發生化學變化，超過340℃時會發生顯著分解。溫度明顯高於正常烹飪溫度，廚房烹飪使用不粘鍋不會給人體帶來傷害。
GB 4806.10-2016食品安全國家標準允許在食品接觸塗料和塗層中使用的基礎樹脂有105種，其中有些要求不得在含乙醇的食品中使用，有些要求不得在高於100℃的溫度下使用，有些要求不得與油性固體食品接觸使用。
擴展數據:
使用陶瓷電飯煲的註意事項:
不要用洗潔精清洗，因為洗潔精會滲透到陶瓷鍋的縫隙裏。如果不清洗，下次使用時，縫隙中殘留的洗滌劑會進入食物中。所以最好用澱粉擦幹凈，再用清水沖洗幹凈。
因為陶瓷是透氣材料，洗完鍋後不要用塑料包起來，而是用紙包起來，放在溫度適中通風的地方。
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