甜菊糖苷的傳統提取工藝如下:
這種工藝最大的缺點是:1，生產時間長，生產中添加大量有毒防腐劑(否則會使物料變質，損失部分甜菊糖甙)；2.加入絮凝劑，懸浮雜質和活性炭絮凝下來，使部分產品脫色和吸附，甜菊糖甙收率下降；3.絮凝物等懸浮雜質采用板框壓濾去除，生產環境很差，生產環境難以滿足食品添加劑的生產要求；4.在生產中，離子交換和大孔樹脂的大量使用消耗了大量的水資源和化工原料資源。同時，生化處理難以處理大量樹脂洗脫的有毒廢水，給企業帶來沈重的經濟負擔和環保壓力。
上述機構包括:食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)、法國AN-SES(國家食品、環境和勞動衛生部)、澳新食品和標準管理局(FSANZ)、美國美國食品藥品監督管理局(FDA)以及最近的歐洲食品安全局(EFSA)。
臨床前和臨床研究表明，使用甜葉菊提取物對普通人群是安全的，包括糖尿病患者、兒童和孕婦，以及有未知副作用或過敏的人。