廣東省石聞食品集團有限公司本著企業多元化發展的方針，決定將乳業發展為集團第三個經濟增長點，並於2000年7月與華南農業大學簽約，共同組建石聞乳業有限公司，其中石聞集團持股80%，華農大學持股20%。鼎湖石聞乳業有限公司首期投資5000萬元人民幣。
目前，鼎湖石聞乳業有限公司擁有奶牛65，438+0，700余頭，大部分從澳洲進口，包括荷斯坦牛和娟珊牛。是以涓山牛為核心種群的奶牛場。現有的資料和數據顯示，這個奶牛場是目前國內最大的娟姍牛核心群。青飼料年需求量1.7萬噸以上，需要種植飼料玉米3500畝(按壹年三茬計算)。這些青飼料主要由鼎湖、三水、四會等周邊地區供應。去年帶動1300多農戶種植飼料玉米，增收800元，壹定程度上帶動了周邊地區的經濟發展。