Xi安明德理工學院(原西北工業大學明德學院)前身是教育部批準的全日制本科獨立學院，其前身是成立於1999的西北工業大學金葉信息科技學院。2005年，陜西金葉科教集團有限公司與“985”重點建設高校西北工業大學聯合申報了本科層次的獨立學院——西北工業大學明德學院。
經陜西省教育廳批準，西北工業大學明德學院在陜西的招生批次從2014調整為普通本科第二批，招生代碼為8049。
2015年2月官網信息顯示，學院占地面積610畝，建築面積250400平方米。學院下設9個系、7個職能部門和2個直屬單位。學生10045人，教職工767人，其中專任教師566人，專任教師290人。專業建設以工科為主，文、經、管、藝協調發展，設置30個本科專業。
2020年3月，教育部同意西北工業大學明德學院轉制為Xi安明德工學院，學校標識碼為4161013894；同時撤銷西北工業大學明德學院的設立。