(1)老字號企業歷史包袱沈重，硬件設施落後，設備陳舊。原有的營業網點大多在老城區，改造升級需要投入大量資金，導致企業發展資金緊張。
(2)政府拆遷改造工程導致的老字號網點的拆遷改造，以及歷史原因導致的直屬公房問題，隨著網點的拆遷改造不斷呈現，對公司造成極其不利的影響。
(3)在尋找新的經營網點時，難以協調市場租金高和餐飲業利潤率普遍較低的突出矛盾。
上述問題對企業的規模發展造成了壹定的影響，從根本上不利於企業的良好運行，不利於企業的做強和可持續發展。
同時，公司上市以來壹直沒有再融資，公司資金狀況壹直很緊張，財務負擔很重。資金短缺已成為制約公司發展的主要因素之壹。