景觀技術專業有數學、計算機、體育等8門公共課程；植物生物化學、植物與植物生理學、植物遺傳育種、土壤肥料、園林測量、園林繪畫、計算機輔助設計等七門專業基礎課；園林規劃與設計、園林工程、園林建築學、園林苗圃、草坪建植與養護、園林樹木、園林樹木栽培技術、花卉栽培技術、園林植物病蟲害、園林植物病害、植物化學保護等11專業課。
我院重視實訓教學，提高學生的專業技能。農學院以泉城公園、植物園、趵突泉公園、大明湖公園、濟南環城公園、百花園、森林公園、光合作用園林工程有限公司、泰安陽光園林有限公司等旅遊景點、科研生產單位為教學實習基地，加強校內實驗實訓中心建設，確保學生實驗實訓課程教學質量。
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