第壹步:先把面團攪拌好。可以選擇餃子粉。將2小碗面條放入盆中，準備70度的熱水，在幹面粉中加入少量水。註意不斷加水，用筷子攪拌，讓面條變成疙瘩。最後，當所有的面條都變成疙瘩時，用手將面條變軟，搓成壹團，換上蓋子。使用前喚醒30-10分鐘。(這種面團比放雞蛋強。)
第二步:1，陷:(1)像韭菜(4兩到半斤)並瀝幹水分。切成小方塊。將色拉油倒在韭菜丁上，
攪拌均勻，放在壹邊。
(2)在幹凈的鍋中加入油，倒入攪拌好的雞蛋(3-4個雞蛋)，以最快的速度攪拌雞蛋，使其變小。
谷物。關火，晾涼備用。
妳偷懶的時間太長了。
2.和諧:(1)雞蛋加入蝦米、鹽、少許糖、香油拌勻。加入韭菜丁，拌勻。
第三步:包裹韭菜盒子:將面條反復軟化10-20分鐘，使面條充分變軟。分成幾個小面片，搟成面片，放在上面揉。
大餃子的形狀，放入熱油鍋炸至金黃色。