第壹步:先把面團攪拌好。可以選擇餃子粉。將2小碗面條放入盆中,準備70度的熱水,在幹面粉中加入少量水。註意不斷加水,用筷子攪拌,讓面條變成疙瘩。最後,當所有的面條都變成疙瘩時,用手將面條變軟,搓成壹團,換上蓋子。使用前喚醒30-10分鐘。(這種面團比放雞蛋強。)
第二步:1,陷:(1)像韭菜(4兩到半斤)並瀝幹水分。切成小方塊。將色拉油倒在韭菜丁上,
攪拌均勻,放在壹邊。
(2)在幹凈的鍋中加入油,倒入攪拌好的雞蛋(3-4個雞蛋),以最快的速度攪拌雞蛋,使其變小。
谷物。關火,晾涼備用。
妳偷懶的時間太長了。
2.和諧:(1)雞蛋加入蝦米、鹽、少許糖、香油拌勻。加入韭菜丁,拌勻。
第三步:包裹韭菜盒子:將面條反復軟化10-20分鐘,使面條充分變軟。分成幾個小面片,搟成面片,放在上面揉。
大餃子的形狀,放入熱油鍋炸至金黃色。