鋼是由錠、坯或鋼經壓力加工而成的具有壹定形狀、尺寸和性能的材料。大多數鋼材都是通過壓力加工的，壓力會使被加工的鋼材(鋼坯、鋼錠等)發生塑性變形。).根據鋼材加工溫度的不同，可分為冷加工和熱加工。鋼:鋼錠、鋼坯或鋼通過壓力加工制成各種形狀、尺寸和性能。
鋼是國家建設和實現四個現代化必不可少的重要材料。根據截面形狀的不同，鋼材壹般分為型材、板材、管材和金屬制品四大類，還分為重軌、輕軌、大型鋼、中型鋼、小型鋼、冷彎型鋼、優質鋼、線材、中厚鋼、薄鋼、電工用矽鋼片、帶鋼、無縫鋼管等。
黑色金屬以外的金屬稱為有色金屬，如銅、錫、鉛、鋅、鋁、黃銅、青銅、鋁合金和軸承合金。