砂仁(學名:amommtsao-ko crevost et le Marie，別名:Amomum tsao)屬於姜科砂仁屬。這些植物分布在中國雲南廣西貴州等省。草果是壹種多年生草本植物，莖有壹簇，全株有刺鼻的香氣。
葉長圓形或長方形，成熟時紅色，種子多角形，芳香，4-6月開花，9-65438+2月結果。喜溫暖濕潤的氣候，怕熱、怕旱、怕霜，適宜生長在樹木稀疏的環境(透光率40%左右)。分布於中國的雲南、廣西、貴州等省。
草果
種子繁殖:選擇生長健壯、產量高的母株進行種子繁殖，待果皮紫紅色、果實完全成熟時采收。收獲的果實去皮，浸泡約65，438+00小時，用粗砂搓去表面膠質層，然後播種，壹般在9-65，438+00或次年2-3月。分株繁殖:草果也可從母株上取1年生帶芽根莖進行分株繁殖。
草果用來做菜，可以提高菜的味道。做魚和肉的時候，用的時候味道更好。燉牛羊肉的時候放點草果，既能讓牛羊肉香噴噴的，又能去除牛羊肉的腥味。