砂仁(學名:amommtsao-ko crevost et le Marie,別名:Amomum tsao)屬於姜科砂仁屬。這些植物分布在中國雲南廣西貴州等省。草果是壹種多年生草本植物,莖有壹簇,全株有刺鼻的香氣。
葉長圓形或長方形,成熟時紅色,種子多角形,芳香,4-6月開花,9-65438+2月結果。喜溫暖濕潤的氣候,怕熱、怕旱、怕霜,適宜生長在樹木稀疏的環境(透光率40%左右)。分布於中國的雲南、廣西、貴州等省。
草果
種子繁殖:選擇生長健壯、產量高的母株進行種子繁殖,待果皮紫紅色、果實完全成熟時采收。收獲的果實去皮,浸泡約65,438+00小時,用粗砂搓去表面膠質層,然後播種,壹般在9-65,438+00或次年2-3月。分株繁殖:草果也可從母株上取1年生帶芽根莖進行分株繁殖。
草果用來做菜,可以提高菜的味道。做魚和肉的時候,用的時候味道更好。燉牛羊肉的時候放點草果,既能讓牛羊肉香噴噴的,又能去除牛羊肉的腥味。