1999 3月1呷哺呷哺第壹家分店:北京西單明珠分店開業呷哺呷哺餐飲管理有限公司，成立於1998，是壹家外資、國內首家、最大的酒吧頂級涮涮鍋連鎖企業。呷哺呷哺是壹家連鎖餐廳，起源於臺灣省，創立於北京，1998。其特色是新穎的桌面餐飲與傳統火鍋的完美結合，開創了時尚的吧臺小火鍋新業態。中文名:呷哺呷哺mbth: Sippingfeeding總部地址:北京市大興區經營範圍:臺式涮鍋所屬:行業餐飲上市地點:香港交易及結算所有限公司上市代碼:00520創立地點:北京創立時間:1998經營理念:衛生清潔第壹，營養最重要，大眾消費為基礎，親切關懷為適宜。