幹燥設備也叫幹燥機和烘幹機。用於幹燥操作的設備通過加熱使物料中的水分(通常是水或其他揮發性液體成分)蒸發並逸出，從而獲得具有特定水分含量的固體物料。幹燥的目的是為了滿足材料使用或進壹步加工的需要。比如在制作木模和木制品之前對木材進行幹燥，可以防止產品變形，在煆燒兩種幹燥設備之前對陶瓷坯料進行幹燥，可以防止成品開裂。此外，幹燥後的物料也便於運輸和儲存，如將收獲的糧食幹燥到壹定含水量以下，防止黴變。由於自然幹燥已經遠遠不能滿足生產發展的需要，各種機械化幹燥機越來越廣泛的被使用。
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